你應該要知道的食事
2022年綠色餐飲指南「最佳全食料理獎」得主——糖果廚房的主廚莊雅閔理解大家經常擔心地瓜發芽不敢吃而丟掉，因此教我們如何將家中放太久的地瓜，化身成為美味的「和風蘿絲拌麵」，充份利用食材所有部位，實現不剩食理念。
主講人＝張語屏
充份利用食材所有部位，其實營養更完整，我們所吃進去的東西才更有價值。獲得2022年綠色餐飲指南「最佳全食料理獎」的糖果廚房主廚莊雅閔理解大家經常擔心地瓜發芽不敢吃而丟掉，全食料理達人教我們如何將家中放太久的地瓜，化身成為美味的「和風蘿絲拌麵」。
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