你應該要知道的食事
根據科學家的計算,來自瑞典的鯡魚罐頭可能是世界上最臭的食物,臭的程度還超過納豆和臭襪子,究竟為什麼鯡魚罐頭這麼臭呢?這其實與罐頭裡不斷發酵的鯡魚有關。
主講人=克萊兒
提及世界上最臭的食物,你可能會說是臭豆腐,或是上集談到的香菜,但在瑞典鹽醃鯡魚罐頭面前,這些可能就沒那麼臭了,那麼鯡魚罐頭為何這麼臭呢?讓克萊兒來告訴你吧!
哪裡聽👂(想第一時間收到更新通知,記得按下訂閱喔):
🎧 SoundOn_ https://reurl.cc/a5bvKG
🎧 Spotify_ https://reurl.cc/pmbyNd
🎧 KKBOX_ https://reurl.cc/ynbgV6
🎧 Listen Notes_ https://reurl.cc/OXaqyA
🎧 Google_ https://reurl.cc/v5b1MA
🎧 Apple_ https://reurl.cc/MZmdpX
【贊助】支持優質飲食知識頻道,一起成為餐桌上最懂吃的人!
https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7
延伸閱讀:
▶來自瑞典的地獄罐頭!鹽醃鯡魚到底在臭什麼?
▶微藻富含營養成為食品潛力新星,腥臭味仍是目前最大的絆腳石
▶臭上「必比登」!國民小吃臭豆腐也能吃得很科學!