你應該要知道的食事
阿舍乾麵與Momofuku合作，推出快煮麵與專屬台灣套餐，並在2021年09月15日至2021年10月28日其間另有飲料優惠。
內容提供＝阿舍食品公司提供
Momofuku，自 2004 年於紐約 East Village 開啟第一間 Noodle Bar 餐廳以來，如今更是國際知名的餐飲品牌。不僅足跡遍佈紐約、多倫多、華盛頓，更被美國媒體譽為「美國最重要百大餐廳」，更持續蟬聯米其林二星的殊榮。其中被時代雜誌評為「廚神」的Momofuku美籍韓裔創辦人－David Chang。不僅廚藝精湛，更以精準的眼光和對料理的熱情，讓拉麵以及華人最熟悉的刈包等菜餚在海外發揚光大。Momofuku集團旗下匯集了全球排名前 100 名內的最佳餐廳，至今已成為紐約的餐飲傳奇。
對即食麵的技術與堅持，讓彼此一拍即合
早在數年前微風集團廖鎮漢董事長就指示美國阿舍執行長YOUNG積極與Momofuku接洽，正逢疫情衝擊也讓David Chang開始加速餐飲轉型的下一步，也因此與國際快煮麵龍頭－阿舍食品一拍即合，David更表示：「創造更健康的餐廳及麵條產品很重要，因此才選擇與阿舍合作，因為對我而言阿舍是誕生這項產品的背後智囊團，而這一切都是源自阿舍食品對健康即食麵的技術與堅持。」因此不僅在美國Momofuku精選店內推出以阿舍麵體為主題的一系列特製菜單，更合作推出原味、辣味、麻辣三款口味快煮麵。
台灣專屬菜單－「幸福的衝擊」獨家上市
如今David Chang也針對台灣消費者的口味，打造台灣專屬菜單－『幸福的衝擊』，利用這次合作的麵體搭配日式炙燒五花肉，加上醃製清脆黃瓜、涼拌酸菜、翠綠鮮蔥，衝撞出猶如母親親自下廚的幸福滋味，最後配上絕妙私釀古法酸梅湯，2021年09月15日至2021年10月28日在微風信義四樓販售，同時限定期間點「幸福的衝擊」套餐 即可至必可蜜兌換限定飲品1杯。
「幸福的衝擊」由日式炙燒五花肉加上醃製清脆黃瓜、涼拌酸菜、翠綠鮮蔥，衝撞出猶如母親親自下廚的幸福滋味。（圖片來源：阿舍食品公司提供）
關於David Chang主廚：
• 2006年 獲選Food and Wine 雜誌全美十大主廚、米其林二星榮耀並蟬聯至今。
• 2007年 被James Beard Award 選為年度廚師界新星和紐約市最佳大廚。
• 2009年 推出暢銷書 《momofuku》
• 2010年 入選《時代周刊》最具影響力100人
• 2018年 Netflix『美食不美（Ugly Delicious）』紀錄片
獲選Food and Wine 雜誌全美十大主廚與米其林二星榮耀並蟬聯至今的David Chang主廚。（圖片來源：阿舍食品公司提供）
