你應該要知道的食事

根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年2月底到5月底氣炸鍋話題相關網路聲量，整理出4大氣炸鍋品牌，分別是：飛利浦、法國特福、飛樂、Gourmia；另也整理出10大人氣氣炸料理，前名分別是：蛋糕、麵包、豆腐。

整理＝編輯部

防疫期間為避免人與人之間的接觸，不少民眾會選擇自煮防疫，在家自己料理三餐，經常會花費不少時間在烹飪食物上，用氣炸鍋來料理能減輕不少負擔，簡便的料理步驟讓民眾輕鬆煮出大餐，是居家防疫的廚房好幫手。

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤氣炸鍋最近3個月內的網路聲量表現，帶你了解網友們對氣炸鍋品牌的討論，以及10大氣炸料理網路聲量排行情形。

「飛利浦」品質獲好評、「特福」好清洗受討論

「飛利浦PHILIPS」氣炸鍋聲量最高。（圖片來源：OpView提供）

市面上氣炸鍋品牌眾多，依據網路聲量排行，可看到「飛利浦PHILIPS」聲量超前，穩坐品牌網路聲量冠軍。細究網路討論文本，發現飛利浦氣炸鍋在「品質」方面廣受網友好評，且主要集中討論該品牌的氣炸鍋循環氣流，不少網友表示飛利浦的循環氣流最強，而能有效的讓食物氣炸最均勻等。因為該品牌在社群平台建立起良好的口碑聲譽，讓不少網友直呼「氣炸鍋建議只考慮飛利浦的」。

飛利浦氣炸鍋在「品質」方面廣受網友好評。（圖片來源：飛利浦PHILIPS官方網站）

而「Tefal 法國特福」可自動拌炒的氣炸鍋，提升烹煮食物時的受熱程度，有網友表示「特福的氣炸鍋會旋轉那台，說真的超方便，料理通通丟下去就對了」，加上零件可拆、好清洗的特性，深受重視「清洗」方便度的使用者喜愛。

Tefal法國特福可自動拌炒的氣炸鍋，因為「清洗」方便受到使用者喜愛。（圖片來源：Tefal官方網站）

蛋糕麵包簡單製作 脆皮豆腐吸引網友躍躍欲試

氣炸鍋料理受到最多討論的是「蛋糕」與「麵包」類料理。（圖片來源：OpView提供）

「少油低卡」是多數網友對氣炸料理的印象，但除了炸物料理，網友更將氣炸鍋使用得淋漓盡致，觀察網友常提到的料理種類，可以看到受到最多討論的是「蛋糕」與「麵包」類料理，網友常利用氣炸鍋快速「烤」出「古早味蛋糕」、「巴斯克乳酪蛋糕」等糕點。同時，民眾也分享使用氣炸鍋炸出傳統鍋具料理不出的「脆皮豆腐」與「地瓜球」等食譜，也常吸引不少網友躍躍欲試。

此外，因前陣子中國政府禁止台產鳳梨的進口，引發台灣網友積極分享各式鳳梨料理，其中有多位網友推薦氣炸鍋烤鳳梨乾的吃法；而在氣炸料理聲量排行榜中，「雞肉」、「雞腿」以及「雞翅」的雞料理皆有上榜，雞肉可說是最為熱門的氣炸肉類料理！

防疫在家吃膩外送了嗎？不妨動手試試簡單又方便的氣炸料理，讓你宅在家變身成為料理小當家！

審稿編輯：林玉婷

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