你應該要知道的食事
枝仔冰城與格拉斯麗台北飯店攜手打造首間Buffet餐廳「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，為賓客獻上「復刻傳統x創新經典」超高CP值自助式的美味饗饌。
內容提供=KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城
成立逾百年的藤田觀光集團，在日本和亞洲擁有破萬間客房，旗下有哥吉拉飯店封號的格拉斯麗飯店於2021年插旗台北，今年更看好疫後旅遊，欽點同樣擁有悠久歷史的枝仔冰城，攜手打造首間Buffet餐廳！枝仔冰城於1926年發跡高雄旗山，是南台灣國內外旅人必訪的地方餐飲打卡地標之一，今跨界飯店特以「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」來為餐廳命名，傳承品牌的百年歷史，並以包浩斯風格的創意視覺來映襯餐廳的嶄新風貌！
嚴選在地新鮮食材 打造復刻傳統x創新經典超高CP值饗饌
「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」於2023年6月7日正式宣布午餐吃到飽開幕營運，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，嚴選在地新鮮食材、純粹烹煮手法，彰顯百年職人態度與料理精神，為賓客獻上「復刻傳統x創新經典」超高CP值自助式的美味饗饌！「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳日式雋秀、精緻氛圍的自助餐檯提供80道起特色美食吃到飽，囊括9大餐區「日料海鮮、冷盤沙拉、南法鄉村、經典肉品、現作料理、異國選品、台日手烹、寶島水果、飲品甜點」，滿足家人朋友聚會、優雅午間應酬用餐，不用擔心口味喬不攏，悠活大啖溫雅美食！
怪獸之王哥吉拉迎賓助陣 開幕期間限定美食免費上桌
藤田觀光集團為滿足台灣遊客期待的東京新宿-超人氣哥吉拉飯店，斥資700萬日圓手工打造銅像、自日本渡海而來的「怪獸之王」就在餐廳入口處迎賓助陣，包含嘴巴、眼睛、背鰭等細節還原，以總高188cm之姿衷實地呈現「千禧哥吉拉」，每到用餐整點時刻，不忘發出渾厚聲音奮力嘶吼勾起用餐者的兒時記憶、喚醒飢腸轆轆的味蕾，不僅吸睛更為餐廳增添打卡話題與趣味性！
日本直送700萬日圓手工打造的超人氣「哥吉拉」銅像在入口處迎賓助陣，整點嘶吼增添打卡話題。（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
歡慶「KI-A-BIN-SAN枝仔冰城」餐廳開幕，祭出「呷冰配飯、呷燒配冷」的隱藏版好康！即日起至2023年6月30日於午間用餐，兩道餐檯吃不到的期間限定美食免費上桌，絕對讓你吃得過癮！凡來店用餐，豪氣放送每人一碗「酸辣鮮蝦粉絲煲」！於報到時出示活動資訊的新聞截圖，再送一碗堪稱童年回憶殺的旗山冰果室消暑聖品-手作「鮮檸清冰」！還在等什麼，現在就快到「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳來場視覺與味蕾的雙重食光之旅！
期間限定「鮮檸清冰」是以昭和年創立旗山冰菓室便有的約會聖品：清冰作基底，絲滑綿香的口感加上新鮮奇異果、爽口檸檬與蜂蜜點綴，簡直是喚醒童年回憶殺的消暑聖品。（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
網友激推4.6顆星！盤點必吃四大餐區一次吃好吃滿
「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳延攬40年豐厚資歷，曾在90年代金融世家必去的私廚掌杓、現代五星飯店行政主廚再赴日淬鍊手藝的星級主廚至資深廚師團隊，自2023年1月於早餐時段試營運，顧客滿意度節節攀升，迄今獲網友4.6顆星高度好評，吸引日本社長與集團餐飲總監來台觀摩，今更趁勝追擊於午餐時段推出平價吃到飽只要$680，採單點、自助兼具的彈性用餐方式。
盤點必吃四大餐區，首推「現作料理」區的小涌園特製拉麵，復刻藤田觀光集團旗下於昭和年代開業的首間溫泉日式飯店而家喻戶曉的療癒美食；為迎接旅遊旺季，斥資60億日圓翻修位於東京近郊的「箱根小涌園」飯店預計2023年7月回歸，「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳特請廚房團隊將走過一甲子的溫泉美食「小涌園特製拉麵」台日連線端上餐檯，略粗的麵條伴隨著代代秘傳的熟成醬油來特製醬汁，搭配豚骨和雞骨熬成的濃厚湯底，佐豬五花、蔬菜、花枝、鮮蝦拌炒勾芡後再加上日式炸雞塊，一碗幸福療癒！想懷舊的饕客們在六月搶先於「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」就能吃得到！除此之外，推出關西正宗傳統、獨享一口吃的海鮮大阪燒，一吃秒飛日本！同時獻上極具台灣味的傳統米糕、飄香府城浪漫的台式碗粿和迎接端午節的珍饈迷你肉粽，輪番上陣皆是「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳首波感動老饕味蕾的經典好料！
盤點必吃四大餐區，輪番上陣皆是「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳首波感動老饕味蕾的經典好料。（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
「日料海鮮」區必嚐的現流海鮮，則是每日港口現撈漁獲，嚴選市集直送的鮮蝦、貽貝、燻鮭魚片、透抽等鮮美海味輪番上陣，不怕時令海鮮吃不夠！饕客欽點「經典肉品」區的必吃雙寶，首推以義式香料醃製、桃木煙燻蒸煮，為鮮美鴨肉鋪上誘人焦糖色澤的煙燻鴨胸，入口軟嫩、多汁；更有還原德國道地經典的脆皮豬腳佐杜松子、肉桂葉醃製的德式酸菜與肉腸，嚴選台灣黑豬的前腿肉，反覆油淋豬腳表面、以 360度旋風烘烤，餐檯師傅一刀劃開便聽到酥脆外皮的銷魂卡滋聲，豈能不吃！
「日料海鮮」區必嚐的現流海鮮，則是每日港口現撈漁獲，不怕時令海鮮吃不夠！（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
致敬北印度菜系入口的溫和感，特製馬沙拉咖哩醬與芒果醬、黃瓜優格、檸檬優格一應俱全，入列「異國選品」區還原印度傳統餐桌簡單 DIY的手作烤餅趣味，而同為異國料理的「南法鄉村」菜品首推法國最受歡迎的養生香米－庫斯庫斯所製成的馬賽淡菜庫斯庫斯，與鷹嘴豆、燉菜蔬食 DIY盛盤，用舌尖品嚐穿梭到南法小鎮！還不過癮的賓客以$200起的價格可單點加購主廚特製主菜，包含「舒肥美式肋眼牛排」、「勃根地紅酒牛肉」、「日式薄鹽烤花魚」、「西班牙紅椒伊比利豬」等六道魅力料理可選，一次滿足各種胃袋大小！
致敬北印度菜系入口的溫和感，特製馬沙拉咖哩醬與芒果醬、黃瓜優格、檸檬優格一應俱全，入列「異國選品」區還原印度傳統餐桌簡單 DIY的手作烤餅趣味！（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
百年旗山好冰陣容華麗 陪你消暑再掀童年回憶殺！
來到「KI-A-BIN-SAN枝仔冰城」餐廳，絕不能錯過陪伴南台灣囝仔走過近百年傳家歷史，受媒體譽為點冰大將軍之稱「枝仔冰城」的經典冰品，精選12款讓人欲罷不能的消暑單品藏於冰品櫃，以嚴選產銷農產的美味與堅持古法製程的手感煮料，受冰品控五星推薦的經典冰品包含：最能代表旗山的卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕，內餡採黃金蕉城-旗山直送的新鮮香蕉果肉與香濃牛奶製成綿密冰淇淋，裹上巧克力脆皮，多層次的甜蜜滋味讓人口口驚喜！
還有2022年轟動上市、三天銷售一空，網友大喊買不到的金果榴槤雪糕，以單入「濃厚榴槤雪糕」新品之姿迎接盛夏，嚴選泰國產地鮮凍直送的金枕頭榴槤，搭配紐西蘭純淨乳源奶粉，網友驚嘆根本「冷凍榴槤本人」，天然濃郁入口爆濃果香，舌尖秒飛泰國，榴槤控千萬別錯過！
來到「KI-A-BIN-SAN枝仔冰城」餐廳，絕不能錯過受媒體譽為點冰大將軍之稱「枝仔冰城」的經典冰品，五星推薦最能代表旗山的卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕與以及今夏重磅新品「濃厚榴槤雪糕」，驚喜滋味消暑必吃。（圖片來源：KI-A-BIN-SAN枝仔冰城提供）
審稿編輯：林玉婷
