你應該要知道的食事

「新村站著吃烤肉」歡慶一週年，即日起至6月14日與調酒界南霸天T.C.R.C推出快閃狂歡活動，除了有全台獨家3款特調外，只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標，憑尪仔標玩遊戲可獲得橫隔膜1份，歡迎呼朋引伴來慶祝。

內容提供＝莎拉的美食地圖

「新村站著吃烤肉」於2019年6月正式引進台灣，吸引眾多愛吃烤肉的朋友前來朝聖，2020年適逢滿1週年，於2020年6月4日～6月14日力邀有著調酒界南霸天稱號的台南T.C.R.C北上同慶，將用調酒和烤肉High翻整個信義區，T.C.R.C特別推出3款限量的古都特調，也獻上經典的招牌調酒「府城」祝賀新村，活動期間還推出古玩小遊戲，憑酒品消費兌換兒時童玩尪仔標，憑尪仔標可參加戳戳樂的遊戲，有機會獲得橫膈模1份。

打造韓式新酒場！承襲鐵桶與站著吃文化

韓國新村最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架，並讓顧客以立食的方式吃烤肉，此文化起源自創業時正處於物資匱乏的戰後時期，汽油桶因此成為料理廚具而延續自今，台灣的新村站著吃烤肉也承襲了鐵桶及站著吃的文化，原汁原味呈現給消費者，但為迎合台灣消費者的飲食習慣，新增3款肉品，包括每日限量的極品牛腰窩、雙拼伊比利豬及牛板腱，並結合韓國便利商店模式，於入口處設置了小菜及白飯貨架，依喜好先選購後與烤肉一同享用，在新村就能擁有道地又有趣的用餐體驗。

台灣老闆Steve表示：「引進站著吃的模式，希望能夠打破座位的侷限，讓大家自由變換位置，享受無拘束的用餐環境，除了持續供應道地的韓式烤肉給顧客，希望能提倡韓國酒x肉的特色文化，陸續邀請台灣知名酒吧合作，讓消費者體驗到烤肉搭配調酒的趣味，深化韓式新酒場的品牌印象。」

調酒界南霸天特調！經典基底與新穎揉合

獲選亞洲50大最佳酒吧的T.C.R.C，是眾所皆知調酒界的南霸天，擅長融入地方食材，製造出令人驚喜的原創調酒，以「府城」為名的調酒，是T.C.R.C的經典之一，發想自台南的飲食文化習慣，這次慶祝新村滿1週年把經典帶來，為台北城注入一縷新酒香。
另外，針對這次活動研發的「짠～這騷兒」改編經典調酒New York Sour，將威士忌、紫蘇、佛手柑奶洗澄清後，漂浮上自製香料紅酒，清爽無負擔；「柚是妳」綿密微氣泡口感，草本柚香風味，拆解經典調酒Gin Fizz，轉換成能一口喝下的暢快滋味；「春神」調和茉莉花伏特加、西洋梨酒和甜白葡萄酒，清新口感，帶有淡淡花香，以濃郁果香衝擊味蕾！

T.C.R.C推出限定特調「짠～這騷兒」，一口燒肉一口shot，清爽無負擔。（圖片來源：莎拉的美食地圖提供）