你應該要知道的食事
許多加工食品為讓顏色更香、外觀更好看，或為方便加工、維持品質，皆需要用到食品添加物作為輔助。根據Tate&Lyle Research調查，有94%全球消費者會閱讀產品包裝，並傾向選擇不含人工物質的飲料，人們開始避開食品添加物，以追求更健康的生活。
撰文＝食力企劃
隨著工業技術發達，我們所處的環境、所吃的飲食處處可見人工化學物質，這些物質長期接觸可能會影響健康狀態，也因此讓國際間吹起少添加、真食物的飲食趨勢。根據Tate&Lyle Research 調查，有94%全球消費者會閱讀產品包裝，並傾向選擇不含人工物質的飲料，人們開始避開食品添加物，以追求更健康的生活。
許多加工食品為讓顏色更香、外觀更好看，或為方便加工、維持品質，皆需要用到食品添加物作為輔助。過去在飲食上若要講究食材、少添加，就得自己親手烹調，對忙碌現代人來說，並不容易。幸好近年台灣食品業者順應國際趨勢，開始關注少添加飲食、潔淨飲食議題，並投入資源研發。
通路商帶領潔淨飲食風潮，讓少添加飲品更容易取得
全家便利商店已為少添加飲食投注長達5年的努力，率先導入「Clean Label潔淨標章」評鑑，該評鑑只頒給符合少添加、無添加原則的商品，這也促使全家便利商店成功進化，突破超商食品多需大量使用食品添加物的困局，將數百種商品改良成符合少添加或無添加原則，鮮食有潔淨標章評鑑者更達8成以上。
全家導入Clean Label潔淨標章，成功將店內數百種產品升級至符合少添加、無添加原則，給消費者更安心的產品。（圖片來源：全家便利商店提供）
秋季暖心指南開箱：冰糖雪梨紅棗茶×薑汁撞奶×杏仁茶
在少添加飲食上，全家也持續精進，2019年冬季，全家私品茶就與講究「真食物更有好味道」的永豐餘生技合作，以少添加的核心理念，研發聯名限定商品，讓講究健康養生的消費者不用自己費工燉煮，到便利商店就可輕鬆買到養生茶飲！
2023年微涼秋季，全家再次攜手永豐餘生技推出無負擔飲品，3款限定商品中，「冰糖雪梨紅棗茶」是選用台灣本土雪梨，將雪梨連肉帶皮和冰糖、枇杷葉、紅棗及羅漢果等養身食材微火慢煮燉熬，更額外添加漢方花旗蔘、刺五加，讓食補滋養化身為暖心熱飲，食材帶有的自然甜味更為冰糖雪梨紅棗茶創造出3種層次甜感，是一款甘美而有深度的飲品。
私品茶與永豐餘生技聯名的「冰糖雪梨紅棗茶」口感溫潤甘甜，喝得出天然食材的甜味層次。（張偉明攝）
「薑汁撞奶」則以精選台灣產老薑與醇黑糖悉心熬煮製作，在地老薑的香氣飽滿且溫熱感適中，與黑糖的蔗香與焦香、牛奶結合後，喝起來既溫熱又溫潤，甜而不膩且口感綿密，非常適合秋冬季療癒身心、補充元氣。
私品茶x永豐餘生技「薑汁撞奶」老薑香氣溫暖飽滿，奶香圓潤。（張偉明攝）
2022年大受好評的「杏仁茶」，今年不辜負眾人盼望強勢回歸！杏仁茶以特選上等南杏烘焙研磨，溫潤香醇中保留著中杏顆粒感，不使用香精、防腐劑、香料等食品添加物，只有純粹自然的風味，在微涼季節中讓人充分暖心暖身。
私品茶x永豐餘生技「杏仁茶」上等南杏香醇溫潤，嚐得到杏仁顆粒感。（張偉明攝）
這次全家便利商店與永豐餘生技攜手推出的3款私品茶聯名限量商品，是業界間難能可貴的強強聯手佳作，永豐餘生技已深耕台灣有機市場25年時間，旗下品牌「Green&Safe」則以堅持追本溯源的透明履歷文明，所供應的食物都是健康、簡單、真實的單純美味。
而永豐餘生技的企業核心精神「真食物更有好味道」，剛好對應在全家便利商店持續經營符合Clean Label潔淨標章的努力上，兩者對少添加、真食物共識一拍即合。全家便利商店長期在Clean Label潔淨標章投入，累積出大量的少添加商品開發經驗，實力已領先其他同業，也讓這3款少添加、輕負擔、真食物的熱飲能夠即時上市，與消費者分享溫暖。
溫暖的私品茶在微涼的天氣裡，陪伴你心
初秋時節，正是適合讓身心狀態好好沈澱的時刻，為自己與身邊的人送上一杯暖心美味的無少添加熱飲，一起享受安穩的身心狀態。即日起至2023年10月31日止，至全家便利商店購買私品茶×永豐餘生技聯名熱飲，享優惠價79折，也可以在全家LINE官方帳號玩【涼秋暖心禮】遊戲，有機會獲得永豐餘生技聯名飲品39元優惠券（原價65元），一起讓冬日更溫暖幸福。
【本文由全家便利商店專案委託製作】
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