里仁年貨大街正式開跑！嚴選純淨安心食材為你帶來新年好運！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

迎接新年來臨前最後倒數階段，2020里仁年貨大街即日起正式開跑！經典或創新美味小點，結合在地純淨安心食材，堅持為食安把關的里仁年貨商品讓健康成為新年最幸福的好運！

內容提供＝里仁

新年到，好運道，喜迎農曆春節之際，堅持為食安把關的有機通路里仁公司，結合台灣在地友善食材及食品廠商，以符合少或無添加物的標準，製作近百款別具意義的健康年貨商品及禮盒，打造2020里仁年貨大街，傳遞善念和與土地共好的精神。各種創意、經典、懷舊的年貨商品，除了優先使用台灣本土友善食材外，還需歷經提案評估、文件審查、現場評鑑、稽核確認等流程，其中32項新品，不乏廠商堅持多年研究食材特性與製程，成功不使用化學添加物的市售常見商品，只為與消費者一同分享健康、自然、美味，讓您安心辦年貨、用心送好禮。

應景必備的「金元寶糖」使用公平貿易可可粉製作，在增添兒時歡樂氣氛之際，也要健康呷甜甜過好年。（圖片來源：里仁提供）

吃零食也能行善積福？里仁公司長期關注雲林、彰化地區在高鐵沿線改種毛豆以遏止地層下陷的危機，除了與農友契作推出多項產品，今年更攜手廠商推出創意新商品「紅玉毛豆脆」，以真空乾燥加工技術，保留紅蘿蔔、玉米、毛豆的色澤、鮮甜與營養活性成份，除了可以當休閒零食，浸泡熱水後也能還原食材真實口感。此外，讓人難忘的古早味點心，以金黃香甜的台農57號黃金地瓜為主，搭配不含人工甜味劑的天然梅子粉調味而成的「蕃薯脆片」；還有使用100%友善耕作的台灣米與非基改醬油製作而成的「台灣米餅」，以及特別選用宜蘭三星米與青仁黑豆製作的新產品「米翠片」，製程上都以烘烤方式取代油炸，保留仙貝般的酥脆口感。消費者每一口的支持，都是農友和廠商為台灣這片土地繼續堅持的動力。

特別選用宜蘭三星米與青仁黑豆製作的「米翠片」，以烘烤方式取代油炸，保留仙貝般的酥脆口感，又能散發淺焙黑豆的天然香氣。（圖片來源：里仁提供）

應景必備的經典古早味是里仁年貨大街的超人氣商品，遵循著代代相傳的老師傅手藝，保留了純淨的安心滋味，除了春棗、沙琪瑪、桂花糕、麻粩、小蔴酥、芝麻巧果、傘餅、生仁糖等，還有吉祥金幣巧克力、使用公平貿易可可粉製作的金元寶糖，在增添兒時歡樂氣氛之際，也要健康呷甜甜過好年。以非動物性凝乳酵素、健康低鹽製作的煙燻辮子乳酪，與費時慢工低溫烘焙而成、口感Q軟不乾硬的魯香蒟蒻干，細細品嚐與市售常見卻不同的滋味，包涵廠商對品質與健康的用心與堅持。富含多種營養素的堅果類商品，今年推出薄鹽帶殼的夏威夷豆、日曬原味的紙皮核桃、與庇護工場合作的椰棗核桃夾心，以及杏仁雙麻脆片，以真誠實在的食物本味，讓新的一年充滿活力與朝氣。

來自新疆豐富日曬的「紙皮核桃」皮薄如紙，用手按壓，即可輕鬆剝開食用。（圖片來源：里仁提供）

年節送禮，里仁備有多款伴手禮：慈心淨源茶－台灣島嶼動物禮盒榮獲2017 德國紅點傳達設計獎，外盒巧妙設計以「翡翠樹蛙、石虎、台灣黑熊、梅花鹿」代表綠茶、佳葉龍茶、紅玉紅茶、清香烏龍四款有機茶品，併置可呈現出完整臺灣地圖。呼應慈心淨源茶為保護水源孕育而生的精神，在送禮品茗時，增添萬物生機之樂。除了淨源茶系列外，為不同的送禮需求備有健康好油、養生系列、以本土水果製成果汁蒟蒻與吸凍的酸甜果味系列、有機蘋果禮盒、南北乾貨禮盒、綜合米菓禮盒、古銅錢造型的芝麻糕、綠豆糕禮盒等。讓消費者在年節期間誠意送禮的同時，也能送給動物和土地一份大禮。