宜蘭特有農產「金柑銀柳」伴你迎新年！送禮自用兩相宜！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

金柑（金棗）與銀柳是宜蘭縣特有的農作物，每年冬天正是銷售旺季，農糧署近年來積極輔導金柑銀柳農產品質掌控以及出口外銷！鼓勵民眾新年將近，也能購買宜蘭特產「金柑銀柳」相關商品，送禮自用之餘，也是給在地農民最大鼓勵！

整理＝編輯部

金柑（金棗）及銀柳是宜蘭縣特有的農作物，可說是上天賜給宜蘭農友重要的金銀財寶。宜蘭縣金柑種植面積約244公頃，宜蘭縣生產面積占全國90%以上，有「金柑故鄉」的美譽；而宜蘭縣銀柳種植面積約40公頃，占全國95%以上，亦有「銀柳故鄉」之稱譽，是當地農友重要經濟收入來源，金柑及銀柳產季正值歲末年初之際，期待來年更為豐收平安。

輔導金柑產銷供應鏈、促進本土產業升級

農糧署東區分署說明，該分署近年來積極輔導宜蘭金柑產業升級，包括在生產面致力輔導加速品種更新，縮減不具競爭金柑果樹面積，提升金柑甜度與風味，另一方面，為消費者的食安把關，亦加強農藥殘留抽檢，輔導農友申請「有機」及「產銷履歷」驗證標章，讓消費者瞭解金柑生產資訊，吃的更加放心。近年在東區分署輔導下，宜蘭的金柑鮮果已在全臺主婦聯盟、全聯及棉花田等連銷通路上架，讓金黃飽滿的金柑，趁鮮送到全臺消費者手中。此外，宜蘭縣礁溪鄉有金柑果園開放採果，偕同家人朋友扶老攜幼到戶外踏青，悠遊金柑果園中，享受即採鮮果，不僅美味，更可體驗果園風光。

銀柳銀兩鼠來旺、富貴迎春慶新年

銀柳閩南話發音類似「銀兩」，外殼呈討喜鮮紅色，剝開紅色芽鱗後，露出銀白色的絨毛，在光線下閃閃發亮，「剝銀柳」意謂「撥銀兩」，象徵財源廣進，是過年招財喜氣必買的應景花卉，2019年明慶農產運銷合作社在東區分署和三星地區農會的協助下，將銀柳出口至馬來西亞及新加坡等國家，深獲東南亞地區華人喜愛。銀柳乾濕皆宜好照料，隨著時間變化有不一樣的景致，3、4月抽出綠白色絨毛小花後，活脫像條貓尾巴，因此銀柳又別稱叫貓柳。因應農曆年節即將到來，應景銀柳布置居家景觀，展示期間長，照料輕鬆又簡單，「銀兩」納福滿庭彩，富貴迎春慶新年。

金柑多元產品，送禮自用兩相宜

東區分署進一步說明，金柑鮮果富含維生素C及A，果實含有豐富的果膠成分可助消化，有益身體健康，而農試所育成的黃水晶金柑，果皮及果肉皆甜，一改以往金柑給人皮甜肉酸的印象，初嚐者總會留下驚豔表情。另東區分署輔導宜蘭縣農會籌組金柑策略聯盟，整合宜蘭縣金柑相關產業，透過產銷輔導、創新研發等，提昇宜蘭縣金柑產業發展，另委託加工業者研發出金棗牛軋糖、金棗巧克力、金棗米香及冰釀金棗果肉等產品，為金柑加工品帶出新創意，而其他農民團體研發之低糖冷凍金柑蜜餞、金柑果汁、金柑醋及金柑茶等多樣化精緻產品，長久以來深受消費者喜愛。農曆年節將至，金柑鮮果討喜營養、加工品老少皆宜，是年節送禮、訪友的最佳伴手，好東西要與好朋友分享，邀請民眾踴躍選購。