Häagen-Dazs推出職人嚴選冰淇淋！帶您體驗層次豐富「慢焙大人味」！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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時序入秋，頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯首度推出職人嚴選系列冰淇淋，以時間淬煉出層次風味，透過職人慢工打造「義式布朗尼瑪奇朵」與「日式焙茶拿鐵」冰淇淋，搭配精選配料交織出豐富不凡口感；並同步將冰淇淋與飲品創意結合，於全台門市推出「臻選咖啡師系列調飲」-「濃巧滿溢布朗尼拿鐵」與「山之徑焙茶拿鐵」佐雙球冰淇淋布里歐許，更特別引進新加坡頂尖調酒大師設計配方，於門市重磅推出「黑領結」冰淇淋調酒，匯聚多種由職人慢工堆砌的多層次不凡風味，今年秋季就讓哈根達斯帶領您細細品嚐苦甜交織、層次豐富的「慢焙大人味」！

內容提供＝哈根達斯

時序入秋，頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯首度推出職人嚴選系列冰淇淋，以時間淬煉出層次風味，透過職人慢工打造「義式布朗尼瑪奇朵」與「日式焙茶拿鐵」冰淇淋，搭配精選配料交織出豐富不凡口感；並同步將冰淇淋與飲品創意結合，於全台門市推出「臻選咖啡師系列調飲」-「濃巧滿溢布朗尼拿鐵」與「山之徑焙茶拿鐵」佐雙球冰淇淋布里歐許，更特別引進新加坡頂尖調酒大師設計配方，於門市重磅推出「黑領結」冰淇淋調酒，匯聚多種由職人慢工堆砌的多層次不凡風味，今年秋季就讓哈根達斯帶領您細細品嚐苦甜交織、層次豐富的「慢焙大人味」！

2019年9月18日哈根達斯「慢焙大人味」新品發表記者會，更特別邀請「illy咖啡」首席咖啡師－任文國老師，及「三徑就荒」首席茶藝師－簡瑋婷老師作為咖啡職人與茶藝職人代表，現場親自展演，義式咖啡慢焙工法及日式焙茶工藝，透過職人的手，帶出哈根達斯職人嚴選系列，濃粹不凡的迷人風味！

哈根達斯將冰淇淋與飲品創意結合，於全台門市推出「臻選咖啡師系列調飲」-「濃巧滿溢布朗尼拿鐵」與「山之徑焙茶拿鐵」佐雙球冰淇淋布里歐許兩款飲品。（圖片來源：哈根達斯提供）

全新職人嚴選系列「義式布朗尼瑪奇朵」、「日式焙茶拿鐵」，層次堆疊濃粹滋味

咖啡的好味道從選豆、烘焙到萃取，需歷經咖啡師長時間雕琢，搭配得宜的烘烤與萃取手法，使咖啡風味能完整呈現。哈根達斯「義式布朗尼瑪其朵」冰淇淋選用職人精製的巴西優質咖啡豆，歷時細心烘焙咖啡深韻，萃取出義式濃縮咖啡，以巧克力苦香帶出的咖啡韻味作為基底，搭配巧克力布朗尼碎塊，與經典咖啡冰淇淋融合創造全新層次口感，濃醇瑪奇朵與布朗尼在齒間擦出絕妙火花，口口皆可嚐到香濃滑順，苦甜尾韻更帶出多層次豐富滋味，就如同成為大人必經的苦澀與甘樂，每一口都是一種人生體會。

富含層次感的醇厚茶香需透過茶藝職人以時間慢焙打造，完整的焙茶過程需耗費半年以上，反覆多次程序、以一道道溫火將香氣焙進茶葉中，經由茶師的沖泡、煎茶等技巧，讓茶的前中後段風味完整呈現。「日式焙茶拿鐵」冰淇淋精選由職人以時慢烘的日本鹿兒島綠茶嫩葉，並透過細火慢焙的手法釋放層次香氣，融合香醇牛奶，成就濃韻茶香與溫潤奶香的絕佳平衡，搭配香濃巧克力醬與香烤餅乾脆片，每口都是結合回甘茶韻與爽脆口感的多重味覺體驗，交織出不凡口感，宛如歷經時間的淬鍊及蛻變為成熟大人的過程。

不只全新口味冰淇淋，哈根達斯更結合門市打造特色飲品，推出「臻選咖啡師系列調飲」-「濃巧滿溢布朗尼拿鐵」以義式布朗尼瑪奇朵冰淇淋完美彌合咖啡拿鐵風味，交融濃郁口感 ;「山之徑焙茶拿鐵」則以日式焙茶拿鐵冰淇淋搭配選自日本的深煎焙茶，融合香純鮮奶打造濃而不膩的清爽焙茶拿鐵，兩款飲品結合盤餐組合上市，以「義式布朗尼瑪奇朵」或「日式焙茶拿鐵」搭配經典風味雙球冰淇淋，夾入奶香濃郁、口感鬆軟的布里歐許麵包，交織出香濃可口的秋日午茶時刻！為讓顧客能搶先品味濃粹不凡的經典體驗，哈根達斯於2019年9月20日至2019年9月30日期間在敦南、美麗華、板橋大遠百旗艦店推出嘗鮮優惠，活動期間3間旗艦店每日各提供20份2款新品調飲盤餐半價優惠。全台內用門市將於10/1起正式風味上市。

全門市推出冰淇淋調酒「黑領結」，完美融合哈根達斯冰淇淋與威士忌，昇華大人韻味
哈根達斯首次在台推出「大人限定款冰淇淋調酒－黑領結」，由新加坡最出色、榮獲多項大賽冠軍的專業調酒大師-Ethan Leslie Leong所研發配方，完美融合「義式布朗尼瑪奇朵」冰淇淋與濃厚12年純釀威士忌，碰撞出讓人驚艷的多重滋味，從一入口的威士忌濃厚酒香，搭配「義式布朗尼瑪奇朵」冰淇淋的苦甜咖啡風味，層層濃韻堆疊出多層次滋味，最後於舌尖融合成濃郁順口的溫潤口感，昇華大人味層次，帶來高質地口感的濃厚韻味，將於2019年10月1日全台內用門市正式上市。

哈根達斯首次在台推出大人限定款冰淇淋調酒－黑領結，由義式布朗尼瑪奇朵冰淇淋與濃厚12年純釀威士忌搭配而成。（圖片來源：哈根達斯提供）

職人層層慢焙，堆砌成長滋味！戲劇新銳－曹晏豪分享慢焙大人味：一種加減法則的總和

哈根達斯秉持對原料的堅持與專精，透過職人長時間的細雕慢琢，造就出多層次深厚風味的職人嚴選系列，就如同時間堆砌而成的人生體驗，透過一層層的疊加使得內在更加豐盛完整，是累積經歷慢焙而成的大人味道。本次哈根達斯新品發表記者會現場，更展出啟發自多位不同領域職人拍出的攝影作品，打造「#我的慢焙大人味」攝影展，透過照片分享自身經歷、成長為大人的每個苦甜交織瞬間，從中找到屬於自己的慢焙大人味態度！

記者會現場也特別邀請戲劇新銳－曹晏豪分享屬於自己的慢焙大人味故事，曾經營咖啡店、做過設計，至今大家透過表演所認識現在的他，其實是經過時間淬煉後，一種「加法」與「減法」的總合。從年輕時勇於嘗試、面對各種問題與角色的轉換，是經驗累積的「加法」。而在歷練中認識自己，找出生命的重點則是經驗累積的「減法」，對他來說，大人味是因經歷成長的加減總和而來，是一種泰然自在的態度。如同職人以時間堆砌層次風味、去蕪存菁的靈魂，造就哈根達斯職人嚴選系列的不凡風味。