你應該要知道的食事
時尚烘焙一之軒，除了向來受歡迎的春節禮盒外，今年特別規劃多種應景的零嘴點心，提供顧客更多元化的組合選擇。
整理＝編輯部
農曆春節是食品和糕餅業最重視的節慶之一，不僅走春拜年，企業送禮也是業者搶攻的目標。時尚烘焙一之軒，除了向來受歡迎的春節禮盒外，2019年特別規劃多種應景的零嘴點心，提供顧客更多元化的組合選擇。而在邁入2019的初始，一之軒第20間門市將進駐信義商圈，於2019年1月10日在微風南山百貨B1開幕，不論店面設計或商品定位都展現出創新的二代概念店，讓「20」這數字別具意義。
一之軒總經理特助廖珮綺說，春節期間，不論是家人或三五好友相聚聊天，「零嘴點心」是桌上必不可缺的東西，因此透過資料蒐集與市場分析，今年特別推出多款網路熱門搜尋、好吃又應景年節零嘴，也可以組裝在禮盒中。除了經典暢銷的海鹽花生牛軋糖、棗泥核桃糕，還包括火山巧克力、奶油煎餅、五穀米香、黑米米香、手工蛋捲，以及甫一推出便廣受口碑好評的「厚切肉紙」。
有別於一般市面上的薄脆肉紙，一之軒獨家推出厚0.2公分的「原味杏仁厚切肉紙」，工續繁複，強調杏仁香與肉乾咀嚼回韻的口感，讓人一吃就停不下來。12月先在網購平台試賣，立即獲得「好吃、涮嘴」等口碑好評，回購率持續上升，一度差點供貨不及。這些零嘴點心，也成為一之軒今年春節禮盒的特色選品，特別吸引年輕上班族群指定購買。
「原味杏仁厚切肉紙」。（圖片來源：一之軒提供）
廖珮綺表示，一之軒一直不斷思索轉型，邁入第39年的同時也希望帶給消費者更不一樣的面貌。在微風南山百貨的邀請下，第20間門市決定進駐烘焙美食競爭最激烈的信義商圈。團隊歷經半年的籌畫，嶄新的裝潢吸引商圈年輕上班族及逛街人群，2/3以上的烘焙品及西點都是別具風格的新品，不但口味新穎創新，讓消費者驚艷，更展現一之軒對烘焙的熱情與堅持，預期這間門市預期將會成為信義商圈拍照打卡的景點之一。一之軒微風南山店將於1/10開幕，首四日有開幕歡慶活動，歡迎新知舊雨持續支持。
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