證券分析師斜槓百大青農！謝丙寅運用金融專業建立歸仁小農產業鏈 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

證券分析師謝丙寅以個人豐富的金融財務專業，運用在農業經營，推翻小農一條龍作業方式，要擴大歸仁小農經濟必須建立專業分工體系。

採訪·撰文＝張語屏

「想要把花生種回來！」曾是歸農棧、芙園農場創辦人謝丙寅的心願。台南市歸仁區曾經有過「花生」種植熱潮，地方的作物與鄉村風景在物換星移之下，歸仁正朝向綠能科技城市化發展，農村地貌與農業市場正逐漸消逝中。

因此尋求異業資源，整合跨領域讓小農逐漸壯大，為歸仁農業找到規模產業的發展機會，則是謝丙寅現在的理想。

證券分析師返鄉教授金融理財同時學習務農

2013年謝丙寅卸下在台北從事11年的證劵經理職務，決定南漂回到家鄉歸仁，家中雖無人務農，在接手母親留下的一塊農地後，創立「芙園農場」，以產銷履歷花生、玉米及玉米筍為主要作物。

因持有證券分析師的執照，也熱愛股票與理財，謝丙寅在社區大學教授金融理財知識，同時摸索農業領域，至今在歸仁從事斜槓青農已近10年。

謝丙寅是持有證券分析師執照的百大青農，同時在歸仁擔任社區大學理財課程講師已近10年。（張語屏攝）

務農也要做好財務規劃執行年度種植計畫

在農業上也要做好財務管理。「每年分配好短期及長期作物，才能有穩定現金流來源，另外再開發農產與食品加工產品，或觀察消費者喜好需求來選擇另外種植的作物，提升價值。」謝丙寅充份地將財務專長發揮在他的農業經營上。

花生是謝丙寅主要種植作物之一，考慮花生苗取得不易，需往返雲林，因此種植成本較高，推出花生醬食品增加產品價值。（圖片來源：謝丙寅提供）

他也認為，經營農業必須彈性應變、創造產品特色，才不會因傳統農業看天吃飯、忽高忽低的收購價格亂了陣腳或中途放棄。

台灣產銷制度難以仿效日本地方創生模式

身為初代農夫，沒有前人資源與經驗可借鏡，謝丙寅藉由公部門專案資源，到訪日本學看在地農業經營模式。他發現日本、台灣農業最大不同，在於產銷制度。

「台灣的農業銷售習慣大盤、中盤、小盤商賺取差價，加上浮動喊價，讓最初產地收購價不穩定且低簾，而日本70%的地產地銷在原本社區內就能銷售完畢。」他表示，雖然欣賞日本「道之驛」、地產地銷的地方創生模式，卻不是台灣能達成的。

打造歸農棧規劃中長期發展3大階段

因此在2017年，謝丙寅創立「歸農棧」平台，規劃3段中長期發展階段，希望讓歸仁小農的有機、產銷履歷優質產品能走出傳統拍賣果菜市場模式，打通銷售通路市場，是歸仁農業再起的機會。

第1階段：整合在地資源縮小宅配配送地緣幅度

第1階段先整合南關線（包含歸仁相鄰的龍崎區、關廟區、及仁德區）在地資源。「台南市政府農業局雖然為了整合台南各地青農社區與產品，開發台南市『菜市長』訂購平台，希望讓在地居民訂購小農產品，」謝丙寅說，這項服務「戰線」拉太長，而每筆訂單需求規模又太小，而物流、集貨與取件的整合、地區過於發散，因此發展有所限制。

因此集結歸仁鄉及附近鄉鎮共計50名重視友善農法的小型青農，從雜糧、米、各式蔬果產品，總計約200多種產品，不收運費，由他集中配送，縮小戰線、只提供給南關線上的居民。

第2階段：辦理產地與文化小旅行、結合跨域活動新增訂購會員

第2階段則是辦理產地採收體驗、也結合歸仁在地辦桌文化的田間餐會，以1日小旅行為主的休閒觀光方式認識在地。謝丙寅為了增加能見度，也跟藝術家、工藝、插花等跨域專家，合作企畫活動，利用歸仁農會的百年糧倉倉庫空間，在場也提供小農產品與農產加工食品如麵食、花生醬等，邀請的對象也是未來潛在訂購族群。