日出禾作：重振地方百年咖啡文化！青年返鄉推廣有機耕作帶動社區環境意識與多元產業能量 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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位在台東關山電光部落的「日岀禾作」推廣有機栽培，以精緻農業導入無人機技術，解決農村人力減少、人口老化的問題，同時也販售在地咖啡豆，傳承多元產業文化。

撰文=林亞璇

位於台東關山的電光部落，居住人口不多、放眼望去皆是傍山的大片田地。「日出禾作」創辦人黃瀚最初只是想回家鄉生活，他應用在學習得的精緻農業知識、投入有機農作，逐步取得慈心有機發展基金會的綠色保育標章，販售安心食用的有機米。堅持有機農耕並不容易，除了可量化的高昂成本，還需投入大量心力時間，應變出較溫和的方式，與環境原生劣勢、野生動物危害等共處。

「日出禾作」創辦人黃瀚將習得的精緻農業知識，投入有機農作。（圖片來源：日出禾作提供，張智傑攝）

除了自身力行，黃瀚也希望改善農藥對土地環境、農民施作的危害，於是在部落推廣有機栽培；導入農用無人機技術，透過精準用藥逐步達成農藥減量，解決農村人力減少、人口老化的問題。品牌名「禾作」，隱含社區有機農友齊力生產販售、促進土地永續利用與意識的「合作」之意，黃瀚希望創造一個公平良善的農業環境，鼓勵青年回鄉、讓務農成為一種生活的選擇。他勤於在臉書上分享農耕生活日記，讓大家知曉有機農業的真實處境。