防疫宅在家最怕久坐不動！注意飲食三多三少，肥胖不上身 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

台灣18歲以上成人之過重及肥胖比率達47.9%，國民健康署呼籲民眾從天天量體重、飲食三多三少、規律運動調整生活習慣著手，適時尋求醫療專業人員的協助，避免造成健康問題。

整理＝編輯部

世界衛生組織2021年6月公布，2016年全球肥胖人數已是1975年的近3倍，2016年18歲及以上的成年人中，過重者超過19億，其中肥胖者超過 6.5億人，顯然已成為全球的健康問題及挑戰，而台灣18歲以上成人之過重及肥胖比率達47.9%，也是不容小覷的問題。

肥胖造成的慢性病成為國人主要死因

國民健康署表示，與肥胖相關的慢性病包括第二型糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、退化性關節炎、癌症、睡眠呼吸中止症、憂鬱症、非酒精性脂肪肝、不孕症、胃食道逆流等。而2020年台灣國人10大死因中有8項與肥胖相關，包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、慢性下呼吸道疾病、腎炎腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化等。

國民健康署提醒，肥胖除了造成多種慢性疾病，也會增加罹患新冠肺炎風險並增加3倍住院風險，根據美國調查因新冠肺炎住院的患者中，有48.8%需要入住加護病房，而肥胖住院者較健康體位住院者多2倍死亡率。

世界衛生組織於1997年已將肥胖視為一種慢性疾病，歐盟委員會也在2021年將肥胖歸類為慢性疾病。肥胖是可以預防的，因此，國民健康署吳昭軍署長呼籲民眾，從天天量體重、調整生活習慣著手，也可適時尋求醫療專業人員的協助。

從調整生活習慣開始

國民健康署表示，過重及肥胖之因素可能是攝取的卡路里大於消耗的卡路里，包括飲食攝取過多熱量、久坐不動缺乏身體活動等所造成，民眾可運用以下方法，逐步養成良好的生活習慣：

1、天天量體重

身體質量指數（Body Mass Index, BMI）為體重除以身高（公尺）平方，如果大於或等於24公斤/公尺就是過重，超過27公斤/公尺2就是肥胖。每天找一個固定的時間點，在相同狀況下測量，並且記錄比較。

2、飲食三多三少

多喝白開水、多吃蔬果、多全穀雜糧、少油、少鹽、少糖。例如以白開水取代含糖飲料；選擇外食或自煮餐食，多選蒸、煮、燉及涼拌食物；選擇瘦肉並去皮；蔬菜多一些並注意油量及沙拉醬的量；以糙米或五穀米取代白米等，或可參考我的餐盤做外食選擇讓你營養又均衡。