可樂還有這款搭配？來自美國南方的奇行種：花生可樂 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

花生可樂據說從美國南方藍領階級開始風行，不僅搭配奇特，更有美食作家提出純粹主義式的吃法：玻璃罐裝的可口可樂搭配仰角40度角。儘管至今花生可樂是否來自美國南方已經成為懸案，這種奇妙的搭配還是依然風行著。

撰文＝泥仔

閒來無事的時候來一杯清涼的可口可樂消暑，再配上一包鹹滋滋的花生，有什麼能比這更享受的呢——也許是「花生可樂」也說不定。

放眼世界各地，我們總能看到許多有著平常想不到的飲料配方。

特殊的調配可能來自藍領階級？

你有嚐過「花生可樂」嗎？這不是「花生風味的可樂」或是「可樂口味的花生」，而是貨真價實的「把花生泡進可樂，然後一起喝」，據稱，這也是美國南方行之有年的傳統吃法。

關於「花生可樂」的真正來源已經不可考，目前最常見的說法是，「花生可樂」源自1920年代美國南部的藍領階級。因為那個時候的人們可能工作到一半想吃些小點，卻因為手上都是修車留下的汙漬或動物油脂，而在找不到地方清理的情況下，才會索性把整包花生倒到可樂裡，如此一來，他們就能一邊吃一邊工作了。

另外一種說法，則是因為這麼做就可以騰出另一隻手抽菸、開車，或是用來吃其他東西。

被戲稱為「速食料理的開山祖師」

不論是哪一種說法，這種又甜又鹹的滋味也逐漸在美國南方普及起來，從密西西比州、德州、加州，都可以看到類似的吃法。現在也可以看到「汽水類飲料配上不同種類花生」的變化吃法。有些人也打趣地形容，這簡直是「速食料理的開山祖師」。

花生可樂需搭配完美仰角40度

不過對「純粹主義者」來說，最「正統」吃法當然還是要可口可樂配上鹹花生才行，美食作家羅米尼（Carol Penn-Romine）便帶有懷舊情懷的描述到，在享受「花生可樂」的時候，一定不能使用建怡可樂、零卡可樂，其他品牌的替代品當然也不行，而且使用裝在玻璃瓶的可樂風味會更佳。她寫到：「（在喝的時候，）你必須把頭仰起完美的40度角，每啜一小口可樂時，就讓一兩顆花生進入嘴巴——這將會創造出最令人滿意的口感。」

美食作家羅米尼認為用玻璃罐裝可樂所調配出來的花生可樂風味更佳。（圖片來源：Tera Walker IG專頁）

花生可樂羅生門：到底是不是南方特色？

雖然大多人公認花生可樂是美國南方的特色小吃，但實情到底是不是如此，總會激起正反兩面的說法，有些人就會表示「我在南方生活一輩子，從來沒有聽過這種吃法」、「（我是南方人，）這種吃法也太噁心了吧！」，有些人則會回應「我就在南方生活一輩子，這就是我們會吃的方式啊！」，「我爺爺以前都會把可樂弄成這樣給我耶」。有些人則說他們雖然不是生在美國南方，但也同樣聽過這種吃法。

像在食物網站Wide Open Eats介紹「花生可樂」的文章下，也能看到一名網友寫著：「我爸在可口可樂工作了47年，然後我從來沒有聽過這個。我們通常會來一瓶可樂配上一袋M&M巧克力。」結果另一名網友就接著回覆：「我老爸也在可口可樂工作，而且我記得我們每次都會這麼做。我現在已經快要60歲了，我相信這是來自南方的東西。」

總而言之，如果有機會的話，不妨就來試試看「花生可樂」的滋味吧——只要先喝一口可樂騰出空間，再大方地把整袋花生都扔進去就大功告成了，而且聽說用玻璃瓶會更好吃喔！

【本文獲《地球圖輯隊》授權刊登，原文標題：美國南方特色小吃：花生泡可樂】