90%幸福感來自腸道？追求小確幸從好菌飲食開始 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

腸道好菌多，有助於改善睡眠品質，也可以緩解壓力。食用富含膳食纖維等好菌食物的飲食，或是補充特定的益生菌，能幫助腸道好菌的生長。而腸道內的好菌還會釋放令大腦感到放鬆的神經傳導物質，幫助大腦克服精神壓力與恐懼感。

大家可知道幸福感有90%來自腸道？所以想要追求幸福，就要從善待腸道開始。

科學家認為腸道具有密集的神經系統，可以視為人的第一個大腦，長在頭部的大腦，其實是第二個大腦，因為早在第二個大腦發育完整之前，第一個大腦早就開始運作了。2個大腦遙遙相望，但是之間有自律神經系統密切連結，無時無刻不在熱線電話。腸道系統裡好壞菌的平衡會透過神經系統影響大腦，而大腦的感受如情緒壓力，也會透過神經系統傳到腸道去，進而影響好壞菌的消長。所以英文常把直覺形容為Gut feeling，真的有道理。

幸福荷爾蒙血清素90%來自腸道

比如說，現在大家很珍視的小確幸，追求幸福感。其實腸道好，才會有幸福感。因為大腦中負責傳達幸福感要靠一種神經傳導物質「血清素」，而血清素有9成是由由腸道與腸道菌合作製造出來的，然後這些血清素會透過腸道的神經系統影響大腦。血清素這種神經傳達物質如果不足，人類的情緒會顯得不安定，且容易罹患憂鬱症。

腸道菌相不好導致失眠或心情不好

同時科學家也發現，腸道好菌多，有助於改善睡眠品質，也可以緩解壓力。如果飲食不當導致好菌減少，可能導致失眠。腸道當神經元長期受到壞菌刺激，就會把壞消息帶給大腦主管生理時鐘的區域，造成大腦不平衡導致失眠。

近期新研究也發現，食用富含膳食纖維等好菌食物的飲食，或是補充特定的益生菌，能幫助腸道好菌的生長。而腸道內的好菌還會釋放令大腦感到放鬆的神經傳導物質，幫助大腦克服精神壓力與恐懼感。所以近來，有特別的精神益生菌出現在市面上。

過敏造成小朋友愛生氣或注意力不集中

另外一種腸道菌失衡就是過敏，許多小朋友愛生氣或是注意力不集中，其實可能是因為過敏影響了大腦！

過內外許多研究都指出，過敏是一種過激的免疫反應，造成體內長期的慢性發炎，表現出來可能是鼻子過敏、皮膚過敏、腸躁症等症狀。其中尤其是過敏性鼻炎，因為過敏部位特別接近大腦，所以發炎物質特別容易影響腦部，增加情緒、精神方面異常機率。

而想要減少過敏發作，一方面除了避免接觸過敏原之外，另一方面也要培養腸道好菌，飲食方面也可透過多吃蔬果、培養好菌的環境，還有補充特定益生菌，讓體內充滿好菌。

韋恩之前整理過市面上一些對抗過敏的益生菌，作為心得分享：為敏兒們挑選過敏益生菌的經驗分享，大家可以參考看看

所以心情不好？想要追求幸福？快來用好菌飲食培養精神益生菌吧！

【本文獲韋恩的食農生活授權刊登，原文標題：你幸福嗎？精神益生菌給你90%的小確幸】