你應該要知道的食事

新冠肺炎流行以來，許多台灣民眾恐慌性地搶購口罩、酒精、漂白水等防護用品，但是緊張與心理壓力，反倒是免疫力的殺手，除了防護以外，更應該好好保護自己的免疫力，發揮最佳抵抗力，才是對抗病毒的基本策略。

新冠肺炎病毒流行以來，許多台灣民眾恐慌性地搶購口罩、酒精、漂白水等防護用品，搞得很多人緊張兮兮的「壓力山大」，大家其實忘記了，除了防護以外，好好保護自己的免疫力，發揮最佳抵抗力，才是對抗病毒的基本策略。

而恰巧這樣的緊張與心理壓力，反倒是免疫力的殺手，正好適得其反。現在也很多非正式醫療處方的偏方在網路上流傳，號稱可以提高免疫力，其實大部分也是缺乏根據，就如同SARS時代流行板藍根、金銀花一樣：回想SARS時錯誤的搶購板藍根、白醋、金銀花。所以韋恩這邊提醒大家，免疫力不假外求，從自己健康的生活方式開始做起就對了。

（圖片來源：韋恩的食農生活提供）

1、避免心理壓力

研究指出，壓力會造成壓力荷爾蒙如可體松開始分泌，這些壓力荷爾蒙會抑制免疫力，造成抵抗力變弱，所以病菌病毒容易趁虛而入。因此，保持正向心理，讓情緒放鬆，排除壓力是維持抵抗力的重要關鍵。

2、保持充足睡眠

已經很多實驗證明，睡眠不足造成生理時鐘紊亂，會造成免疫力低下。所以這段期間，保持充足而規律的睡眠非常重要。

3、保持規律運動

適度而規律的運動非常有助於維持免疫力，近期研究指出，運動可以讓免疫細胞提高10倍。不過也有研究指出，在進行劇烈運動之後，會有免疫細胞集中在呼吸道作用，而造成身體裡的免疫細胞較低的情形，這現象有點像被告誡運動後吹風容易著涼，不過這情形只會發生數十分鐘，所以不需太過擔心。

4、避免肥胖

肥胖的壞處多多，其中之一是會造成全身性的長期慢性發炎，發炎會造成免疫系統大亂，抵抗力會下降。所以保持運動，減少肥胖，還有額外的好處。

5、維持充足的營養

免疫系統在身體各項系統裡高高在上，優先順序高於其他功能，因為它可是一件生死攸關的功能。所以免疫力是高等生物生理上很奢侈的一件事，耗費身體非常多的能量，所以需要很大量而均衡的營養加以維持。與免疫力非常相關的營養有優質蛋白質、維生素、維生素C、維生素E、維生素B群及礦物質等等，應該要每日多攝取新鮮蔬果、全榖類、牛奶或是魚豆蛋類。

6、用益生菌維持菌相平衡

益生菌在新冠肺炎病毒發展越演越烈的現在受到一種特別的矚目，因為日前中國官方發現這些重症病人都有腸道菌紊亂的共同點，所以最新公告將益生菌納入「新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案」中，並首次發文證明腸道微生態平衡，在新型冠狀病毒的防治中，具重要作用。因此中國的益生菌受到相當大的矚目。

因此提醒大家，依照這個原理，補充益生菌不失為調整腸道菌相平衡的一種方式，只是益生菌的菌種與數量需要多加注意，而且要多吃新鮮蔬果，補充充足的纖維支持益菌的生長。

7、避免過敏

過敏是一種免疫力過度反應的情形，如果身體接觸到與自己不相容的過敏原，比如說是食物或環境中的塵蟎、花粉等，免疫系統會產出與之對抗的淋巴白血球與過敏原作戰，因而造成發炎以及引起很多症狀如頭暈、腫脹、過敏性鼻炎或異位性皮膚炎等。但是，原本用來對抗外來病毒、病菌及抑制癌細胞的兵力被削減，破壞了免疫力的平衡，疾病即可能趁虛而入。所以常過敏的人會發覺也很容易感冒。

韋恩之前才剛整理過市面針對過敏的益生菌，為敏兒們挑選益生菌的經驗分享。大家不妨參考。

以上提供韋恩整理維持免疫力的心得，總之是希望大家保持好吃好睡、保持輕鬆愉快，調整自己維持在免疫力的最佳狀態，一同度過這一波疫情。

【本文獲韋恩的食農生活授權刊登，原文標題：對抗病毒的免疫力，從健康的生活方式做起】

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