你應該要知道的食事
新冠肺炎疫情使得宅配商機大增，微型創業的比率也提高，勢必吸引更多年輕人加入新創事業。但創業單靠想像與自身專業是不夠的，認清事實、事必躬親，從目標客群的設定與觀察，到加盟公司的選擇及店面選點也必須謹慎看待，做好準備才能走得長遠。
全世界受到新冠肺炎疫情的衝擊，改變了一般人的生活習慣，也使商業的經營模式產生了莫大的變化。最明顯的是電子購物、宅配外送服務的成長，另外居家上班的試行，也將會改變原來的工作方式，遠端視訊會議的使用勢必開始被重視。
這段期間有些公司無法繼續經營下去，將造成不少人失業，而必須另找工作。但由於短期內消費市場的衰退，要找到穩定的工作不是一件很容易的事情。最近宅配送餐到家如foodpanda、Uber eats的流行，很多人都加入配送的工作，有的是為了增加收入當做副業，有的是將其做為打發時間的臨時工作。也有人想如果無法立即找到適合的工作，倒不如自己出來創業。但創業，什麼事都要自己來，和在公司上班是不一様的。
宅配需求大幅飆升，但配送人力卻供不應求
近幾年來，由於電子商務的發展，也使宅配的需求大幅成長，根據日本宅配業最近的統計，2008年配送貨品件數約有32億個，宅配服務人員約有79萬人，到了2018年配送件數達43億個，比2008年成長了35％，但參與的配送人員只有86萬人，只增加了9％的人力，由數據可看出配送人員明顯不足。
日本新創以加盟車隊媒合宅配供需兩端
於是有一位年僅32歲的年輕人「松本隆一」想到了一個解決的方法，他成立了一家新公司「CB Cloud」，建立了一個仲介平台，有點類似「台北大車隊」的做法，用加盟車隊的概念，將服務提供者和需要的人連接在一起，達成交易。
以自身專長為創業基礎，更要做好消費者洞察
目前有很多年輕人投入新創事業，他們的共同點都是將自己的専長做延伸，尤其現在企業的經營模式已和過去不同，隨著市場需求的變化，透過網路的連結，就可以找到新的商機，但基本原則是必須深入了解顧客的需求，提供便捷的服務方式。
創業不能只燃燒熱情或盲目跟風，能力與毅力更重要
有一位年輕人在星巴克工作一段時間，後來自己出來創業，從事賣咖啡豆、咖啡杯之事業，結果過不了多久就收掉了。也有很多人以為便利商店的經營很簡單，只看到老闆站在櫃台收錢，那有什麼困難？等自己去做了才發現，工作怎麼那麼辛苦，往往做沒多久就投降了。
想創業的人通常都有想法、充滿熱情，也認為自己一定會成功，但成功的因素有很多，例如所瞄準的市場和地點選擇對不對，並不是自己喜歡咖啡就可以去賣咖啡，以為只要有店面就可以開店。創業要知道自己的能力，並做好準備。
例如吳寶春師傅，以前學烘焙，後來變成麵包師傅，參加各種比賽，累積了實際的經驗之後，開店就比較容易成功。創業不能單靠想像，一定要親身體驗實做，並了解自己是否適合或喜歡。比如，你要開餐廳，就要先跟人家學做菜；看人家賣珍珠奶茶很好賺，自己也要從旁學習，看看自己到底適不適合，而不是貿然就去開店。
另外，創業的人要有「用生命經營事業」的決心，一開始所有的事情都必須一手包辦親自去做，堅持信念與理想，一步一腳印朝著自己的目標邁進！
加盟創業門檻低，但要慎選加盟公司
目前國內市面上有很多茶飲、速食店都以加盟方式，吸引想創業的人加入。一般年輕人資金有限，因此創業首選往往就是選擇加盟連鎖，由於進入門檻很低，因此必須慎選有誠信可靠的公司，只要多多收集資訊，以及探聽現在經營的加盟店的意見，才不會選錯吃虧。
店面選點不能只看租金，找到目標客群是關鍵
創業初期，由於開店沒有經驗，以為只要有店面就可以開店，因此常常找租金便宜的店面，後來發現這種店面根本沒有人潮，就算租金再便宜也沒有用。
我住家附近，常有新的餐廳出現，因為開店地點不對，常常開沒多久就關門了。但要怎麼選點呢？基本上，要考慮你的目標顧客是誰。你的對象是老人，就要開在老人多的地方；對象是年輕人，就要找很多年輕人出入的地方。你所處的商圈一定要有目標顧客群，不是有店就可以開。
業態與顧客習慣也要納入選點考量
開店選點是一門學問，要考量的因素很多，固定的公式只能供參考。例如以賣衣服為例，當然店開在人潮多的地方比較好，但有的人是賣超大號的服飾，它設在比較隱密的地方，不會讓顧客覺得不自在。另如當舖，設在巷弄內反而比較適合。還有，有話題性或口碑的商店，即使地點不是很好，甚至在地下室，也會吸引顧客上門。所以，地點什麼是好、什麼是不好，還是要根據不同的業態來決定。
年輕人把握微型創業趨勢，開拓不一樣的職涯路
我鼓勵年輕人創業，雖然聽過不少人抱怨台灣的市場太小，我卻覺得對剛開始創業的人而言，機會還滿大的。在經濟蓬勃發展的時代，大家都想到大公司上班，因為安定，收入也不錯。然而經濟發展到一定的程度，大企業也會開始衰退，無法再容納太多的就業人口，因此創業的人自然變多了。
並不是説每個人都應該去創業，而是現在疫情後，已經不可能有很多大企業的出現。相對的，企業規模的縮編、個人工作室等微型創業因應而生，有心創業的人只要掌握趨勢、做好準備，從中一定可以找到機會的。
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