你應該要知道的食事
全球寵物市場快速成長，其中食品佔寵物日常開銷近5成。寵物食品絕大多數的蛋白質來源是肉，並且多以鐵罐包裝，加上國人偏好進口寵物食品，不僅所費不貲，製造及運送過程產生的高碳排也不容小覷。
全球寵物市場快速成長，台灣也不例外。根據統計，全台2023年截至4月底登記在冊的寵物數量高達227萬隻，每年食衣住行整體創造600億新台幣產值，2025年更上看2400億新台幣規模，其中食品佔寵物日常開銷近5成。寵物食品絕大多數的蛋白質來源是肉，並且多以鐵罐包裝，加上國人偏好進口寵物食品，不僅所費不貲，製造及運送過程產生的高碳排也不容小覷。
為了解決寵物食品高碳排的問題，國內外研究提出許多替代方案，例如使用邊角料或剩食、開發植物肉或以昆蟲、細胞製成的人造肉，也有人提出不過度餵食、與人共食等方式，從源頭減量；優先選擇可回收的環保包材等。不僅成本高昂、食材來源難以想像，口感、營養價值及製程中可能產生的其他問題也令人存疑；剩食、邊角料或許能降低浪費與汙染，但對把寵物當成親兒養育的飼主來說，未免於心不忍；包裝減量更是錦上添花。有沒有能兼顧環保永續、食材來源及品質沒有疑慮，同時能創造多方利益的方式呢？「毛孩優鮮」提出了創新的解決方案。
首創永續寵物食品品牌：用創新商業模式，解決社會問題
毛孩優鮮是我在擔任經濟部「Buying Power社創選品」評審時認識的永續寵物食品品牌，是全球社會創新企業執行長林攸信（小u）一系列社會創新實驗的第4個里程碑，內部代號為「4.0毛孩鑽石計畫」。
毛孩鑽石計畫起源於3.0的村里珍惜卡計畫。根據報導，全台超市每年有6000噸過期鮮食被丟棄，不僅浪費，超市還要付出產品價值10%的垃圾處理費，成為亟待解決的問題。同時，小u得知陪伴全國43個地區1000多位弱勢孩童的愛鄰社區伴讀班，每年募得1700多萬的善款竟全部花在供餐上，資源配置極不合理，於是提出消費者購買超市儲值卡，超市捐出面額的10%成為珍惜卡，提供伴讀班採購孩子們的餐點，消費者可透過卡片序號查詢款項用途，獲得公益反饋。這個創新模式最終獲得全家的支持，正名為「3.0村里珍惜卡計畫」。
全球社會創新企業執行長林攸信（左）2022年9月推出「毛孩優鮮」品牌，從解決通路生鮮剩食問題出發，成就消費者、通路、庇護工場、寵物、環境5贏成果。（童伯祥攝）
村里珍惜卡計畫的成功，吸引了包括超市、大賣場等通路的注意，紛紛主動與小u聯繫希望合作，問題是剩下的並非熟食而是生鮮，這才催生了4.0毛孩鑽石計畫。
作為毛孩優鮮品牌的前身，毛孩鑽石計畫向家樂福購買即期生鮮肉品，並以先進的凍乾技術（Freeze Drying）無菌真空急速冷凍，製成便於攜帶並能長期保存的寵物食品。製作過程沒有任何添加物，並聘僱庇護工場協助包裝，同時提撥75%的盈餘支持「校園孩童生命教育」、「浪浪善糧飲食健康」及「醫療結紮鼓勵認養」等3項公益計畫，目標達成每年減少6000噸肉品浪費，創造200位弱勢工作機會，援助5000隻流浪動物的目標。這項計畫更獲得第一屆尤努斯社會創新獎及經濟部Buying Power社創選品的肯定。
社會創新=創造新價值+產生影響力+賦予能力
社會創新（Social Innovation）是近年的潮流，意指運用創新的商業模式解決社會問題，必須創造新的價值、產生長期的影響力，最後不能只是救助，更要賦能。因此，小u設計的每項計畫，都是社會需求與企業痛點的媒合，最終不僅解決問題，更讓原本接受救助的對象，轉而變成社會的貢獻者，把劣勢變優勢。例如，村里珍惜卡計畫讓消費者在無痛的情況下做公益，不但有效解決超市剩食問題，也幫助了弱勢孩童，更讓他們從單純的被幫助者，變成共同解決剩食問題，愛護地球環境的協助者；毛孩鑽石計畫更在以上基礎上，加上庇護工場及動物們的角色，成就消費者、通路、庇護工場、寵物、環境5贏的成果，五角鑽石計畫由此得名。
然而，小u的社會創新之路並沒有那麼順利，4.0計畫與之前計畫的不同之處在於，並非只是將既有產品重新配置的模式建立，更牽涉新產品開發與品牌建置，後續還有技術、行銷、通路等多個門檻，原料採購、加工、倉儲等都是成本，每一步都需要重新學習，逐個闖關。
毛孩優鮮2022年9月才正式上市，是一個非常新的品牌，目前的能量僅能處理16間家樂福門市的肉品，且由於每種肉品的處理方式不同，需要逐一摸索，目前也只能處理成塊的牛肉、雞肉，待技術更純熟後才能進一步開發更多食材。2022年參加寵物展，小u才見識到玲瑯滿目的寵物食品世界，與人的食物相比有過之而無不及，毛孩優鮮就像誤入叢林的小白兔，但也歪打正著吸引了一批崇尚天然無添加的飼主：人類食用等級的食材，家樂福品質有保障，凍乾技術安全又便利，更重要的是輕鬆就能做公益。品牌的忠實顧客也都非常具有理念，購買時自主攜帶環保餐具承裝，購買後也會盡快食用完畢，不造成浪費，把環保永續做得更徹底。
目前小u正在規畫新的模式，將毛孩優鮮從產品品牌變成企業公益平台，包括與其他寵物食品品牌聯名，成為它們眾多產品中的公益支線，或者作為企業活動贈品，媒合動物園導盲犬、救災犬等組織，既達到企業員工福利做公益的效果，也幫助動物組織馴養動物，創造多贏。
身為飼主的你，下一次為你的寵物寶貝選擇食品時，何不考慮一個對寵物、對社會、對環境都好的新選擇。因為你的每一次消費，都在為你想要的世界投票！
【更多寵物食品產業與食安解析，請詳閱食力Vol.31季刊《至少300億的寵物食品商機 毛小孩到底吃得安不安全？》】
審稿編輯：林玉婷
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