你應該要知道的食事

「 唐吉訶德」創辦人安田隆夫早期專門替廠商處理多餘的庫存，以「薄利多銷」的方式在店內銷售，透過媒體對海外做大量宣傳，並和當地的旅行社合作，傳達觀光客回國前到店採買扮手禮，近年來開始發展「MEGA 唐吉」，強化生鮮食品和熟食區，吸引以前不來的家庭主婦和成人。

最近日本的「唐吉訶德」( 簡稱Donki）在台北西門町開店，適逢這期間，大家無法去日本旅遊血拚，開幕當天清晨就吸引大量人潮，造成相當大的轟動。這家日用雜貨什麼都有的商店，以價格便宜為號召，對經常去日本旅遊的人來說，並不陌生。

正當新冠肺炎疫情侵襲的期間，實體商店都受到很大的影響，加上網路購物的崛起，為何這家店卻逆勢成長？主要原因除了價格便宜之外，店内播放大聲量、快節奏的音樂，彷如置身在柏青哥彈珠間，強調熱鬧、有趣的氣氛，特別受年輕人的喜愛。

早在十幾年前，我在東京第一次去參觀這家店，讓我嚇了一大跳！店內商品陳列完全沒有規範，彷如進到「商品叢林」的感覺，販賣包含零食、日用雜貨、化妝品、電器用品、簡便服飾等等，包羅萬象，甚至也有名牌二手貨的専櫃，以及18禁區。顧客以學生、青少年為主，由於24小時不打烊，深夜大部分以夜貓族居多，當時日本的家庭主婦或成年人，幾乎不會上門光顧。

消庫存起家 透過宣傳吸引觀光客成伴手禮聖地

這家公司的創辦人「安田隆夫」先生，是一位很有創意的經營者，他早期專門替廠商處理多餘的庫存，以「薄利多銷」的方式在店內銷售，近幾年來亞洲國家到日本觀光旅遊人口大幅成長，尤其以台灣和中國的人數最多，於是透過媒體對海外做大量宣傳，並和當地的旅行社合作，傳達觀光客回國前到店採買扮手禮，經濟又實惠。

強化生鮮食品和熟食區 吸引不同年齡層消費者

安田先生也清楚，只依靠觀光客不是長久之計，於是近年來開始發展「MEGA唐吉」，強化生鮮食品和熟食區，吸引以前不來的家庭主婦和成人，經營的思維相當有彈性。

2017年5月於日本東京澀谷開幕的「澀谷MEGA唐吉訶德」店鋪面積比一般唐吉訶德還要大、共有7層樓，擴大銷售日常生活用品、生鮮、便當熟食等，搶攻過往較少進入唐吉訶德消費的主婦客群。

進軍海外發展 能否長久經營成挑戰

隨著海外旅客的增加，也助長了生意的興隆，於是他開始往海外發展，目前在台灣之外，更早在美國本土、新加坡、泰國、香港、夏威夷等已都設有分店，海外市場於2030年預計發展達到500 家。在經營策略上，透過海外據點的拓展，協助將日本廠商的產品，往海外延伸銷售，對日本政府而言，也樂觀其成，並給予奬勵和支持。

日本超市已相當成熟，在國內各地方的業者競爭非常激烈，大家都很想往海外發展，過去有一些日系超市曾經在台灣經營，但卻都沒有成功，主要原因是缺少「本土化」，有人説新來的「唐吉訶德」前途未卜，但以這家不同於正規業者的經營方式，尤其緊緊抓住消費族群的喜好，或許會創造出奇蹟也有可能，讓我們拭目以待。

【本文獲重仁塾授權刊登，原文標題：《不受景氣影響的企業 》】

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