你應該要知道的食事
1970年代起，三得利由釀酒正式跨足其他食品和飲料業務，陸續推出新產品，目前版圖涵蓋飲料（近期國內討論度極高的透明加味水）、醫藥、健康食品（白蘭氏雞精）、花卉、休閒、出版⋯⋯等。
撰文＝張越評
日本威士忌的代名詞「三得利SUNTORY（サントリー）」企業，由鳥井信治郎以名為「壽屋（Kotobukiya）」的釀製葡萄酒店起家，1899年創辦至今，已有100多年歷史，旗下事業有烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒、飲料、健康食品，威士忌產品尤其知名，在日本烈酒市占率高達約6成、享有「日本第一名酒」美稱。
鳥井信治郎1923年時著手創建日本第一座威士忌蒸餾廠－山崎蒸餾廠，從此開啟了日本威士忌歷史的扉頁，並在1963年取其威士忌產品名稱，將公司正式由壽屋更名為「三得利」。
稱為「日本第一名酒」並非浪得虛名，三得利山崎單一麥芽威士忌 2013年即打敗1千多款來自世界各地的威士忌，並於《威士忌聖經 2015》中被評選最佳威士忌酒，讓三得利成為將日本威士忌名揚國際的最大推手。
1931年開始，業務拓展海外，經過對台灣市場長久觀察，也看準了台灣的飲酒習慣和日本其實十分類似，1994年三得利便開放威士忌進入台灣，並將鋪貨策略專注在餐廳、便利商店、超市等即飲的日間通路為主。
其決策有別於以往爭搶酒店、PUB等夜間通路的作法，讓三得利威士忌更深切地牽合了台灣消費者的日常生活。近幾年來「響、山崎、洛雅、醴藏15年、OLD、角瓶」等威士忌與靈活的行銷手法，讓日本威士忌獨特的圓潤順口也在台灣逐漸茁壯。
70年代起，三得利開始跨足食品和飲料業務，陸續推出新產品。由釀酒開始，版圖觸角開始伸及飲料（如：討論度極高的透明加味水）、成為日本百事可樂產品的唯一經銷商，以及跨足醫藥、健康食品（白蘭氏雞精）、花卉、休閒、出版⋯⋯等。最後對企業組織結構重新調整、精細分工，2012年12月18日宣布公司在東京證券交易所掛牌上市。
100多年來，除了將日本威士忌推往全球各國，近年三得利更將極致的邊緣擴展到離開地表、進入太空。2015年8月16日三得利把6款酒品送入國際太空站日本實驗艙，為的是要測試威士忌在溫度變化、液體對流與震動相當微小的環境下，酒品熟成過程與風味是否真的會變更加甘醇。
預計樣本待上 2 年再回到地球，三得利將會把樣本送入實驗室做分析，並由調酒師品評分析所謂「宇宙威士忌」的神秘滋味，如無意外，近期內實驗結果也應即將出爐！這一搏，是否能帶領日本第一名酒美名躍升地表第一，酒豪們就拭目以待吧！
飲酒過量有礙健康。禁止酒駕。未成年請勿飲酒。
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