你應該要知道的食事
根據市場調查公司Transparency Market Research的預測，全球綠色包裝市場預計將在2015年至2021年期間，以6.20％的年複合增長率激增，環保訴求的提升讓長期使用塑膠瓶等包裝的飲料業者，也不得不重視這樣的呼聲。
撰文＝編輯部
2019年7月1日起，由行政院環境保護署（簡稱環保署）規定包括百貨公司、連鎖速食店等4大類場所禁用一次性塑膠吸管的政策即將正式上路。從4月份起包含麥當勞、肯德基等速食龍頭、微風等百貨公司都提早響應，不再提供塑膠吸管，而是開放消費者索取紙吸管或是更改杯口設計來因應。未來，IKEA在內的業者也都將陸陸續續跟進，以達到2030年台灣全面禁止一次性塑膠品的目標。
除了紙吸管以外，飲料包裝還有哪一些發展趨勢呢？全球市調公司Global Data旗下媒體Packaging Gateway列出了5大未來趨勢，指出對於可持續包裝的需求以及技術的不斷演進，讓許多飲料公司開始去了解如何在產品包裝上做出改變，以更符合現今的環保趨勢。
比起塑膠，鋁罐有著更高的回收率，還可持續重複使用！
由CanO Water開發出可以重新密封的鋁罐拉環。（圖片來源：CanO Water臉書）
根據英國非盈利鋁包裝循環再利用組織Alupro在2017年的報告顯示，該年度英國的飲料鋁罐回收率為72%，預計2020年會成長到85%。此外，國際鋁業組織（International Aluminium Institute）也在2018年的報告中，指出我們所使用的鋁有75%是過去開採，至今仍在使用。比起塑膠，鋁罐有著更好的回收率、重複使用率，根據台灣電力公司的資料，回收一個鋁罐比再製造一個鋁罐可節省95％的能源！再加上保持冷卻時間比塑料更長、運輸更易於方便等原因的結合，讓一些飲品公司決定使用這種可以持續回收利用的包裝。
英國的瓶裝水公司CanO Water從2015年成立以來，就專注於開發可重複回收使用的包裝來取代塑料瓶。最後他們的選擇就是鋁罐。除此之外，他們更開發出可重新密封的拉環，讓消費者不需要一次就飲用完水。
形體重新設計！讓運輸與儲藏空間效率提升！
利樂重新設計飲料包裝的形體，推出了這種三角形的包裝，6個包裝可以形成一個立方體。（圖片來源：利樂官網）
如何讓包裝更易於運輸，藉此提升運輸效率也是飲料公司關注的重點。在這方面，瑞典的利樂（Tetra Pak）採用了類似三角形的特殊設計，讓6個包裝可以形成一個立方體。這款包裝能夠降低成本以及對環境的影響，因為它減少了多餘的二次包裝，運輸相同數量的產品所需空間也減少約40％。利樂將這款紙盒包裝運用在生產的乳製品與飲料上，藉由降低成本、提高儲藏與運輸的效能，進一步降低售價。
不只是台灣！世界各國都有替換使用紙吸管的趨勢！
不只是台灣，英國在2020年4月也要開始禁止銷售與使用一次性塑膠吸管，因此英國當地的業者也開始尋求替代方案——紙吸管。實際上，世界各國都有使用紙吸管的趨勢，包含澳大利亞可口可樂公司、美國餐具產品製造商World Centric、冰淇淋連鎖店Ben＆Jerry's等都先後宣佈，使用或者銷售紙吸管。
周邊配件也要朝向更環保發展！
Eco-Products推出了一款可以堆肥分解的杯蓋。（圖片來源：Eco-Products官網）
包裝本身的提升自然也帶動了配件如杯蓋的改進。消費者也開始注重具有可回收、可生物降解或可堆肥的包裝。美國包裝品生產商Novolex底下的公司Eco-Products在2019年時，推出了一款由可以堆肥分解的生物塑料（plant-based plastic）製成的杯蓋，經過生物分解產品協會（Biodegradable Products Institute）認證，以及符合ASTM國際標準組織（ASTM International）的可堆肥標準。
包裝上置入互動式線上平台，讓產品訊息更清楚！
在如今數據化為主的時代，飲料公司也不能忽視這一塊。利樂在2019年推出了一款新的連接包裝平台，將紙盒轉化為互動信息渠道，利用該平台提供的端到端可追溯性，食品生產商可以改善產品，提升質量控制和供應鏈的透明度。消費者則可以透過這個平台，了解有關製造，成分和包裝回收的產品信息。
根據市場調查公司Transparency Market Research的預測，全球綠色包裝市場預計將在2015年至2021年期間，以6.20％的年複合增長率激增，環保訴求的提升讓長期使用塑膠瓶等包裝的飲料業者，也不得不重視這樣的呼聲。
審稿編輯：童儀展
延伸閱讀
▶6月底前全面淘汰塑膠吸管！麥當勞減塑16%推動「以口就杯」！
▶微小但重要的包材革命！塑料包裝龍頭Aptar怎麼用瓶蓋翻出環保新價值？
▶減塑聯盟：減塑不能只有消費者努力，更應從源頭生產做起！
參考資料
▶Drinks packaging trends: From sustainability to technology
