你應該要知道的食事
生鮮電商無毒農為了改善草莓外盒造成的塑膠浪費，耗費超過3個月的時間與設計公司重新改造草莓禮盒，最終採用一體成形的紙材設計，並在外觀加強本土草莓的意象，希望消費者除了減塑、友善環境也更加支持台灣生產的草莓。
整理＝編輯部
每年12月至隔年3月都是草莓的盛產期，全台各地也在瘋草莓。不管在線上購買或自家附近的超市和市場購買，為了包裝好看以及運送時不要讓嬌貴的草莓破碎，各家草莓業者都會透過一片塑膠上蓋來保護，但這小小一片塑膠片累積起來對地球造成的負擔，遠遠超過你我想像！
生鮮電商無毒農為了改善這問題，耗費3個月以上的時間，與設計公司攜手重新改造草莓外盒。希望消費者享用美味草莓的同時，能一起參與無毒農推動的減塑理念。
每年台灣草莓銷售堆積的塑膠片！竟累積一座大安森林公園以上的碳排放量
過往市售草莓盒上方為了方便包裝，並方便客人一眼就能看到內容物，一定會在包裝盒上方加個塑膠蓋。但塑膠盒蓋再回收的成本很高，導致間接的製造出更多碳排放和環境污染問題。因此生鮮電商無毒農在2022年草莓季開跑前，就決定2023年要將包裝重新賦予新樣貌。
「目前市售的草莓盒多數內含的塑膠片雖然方便包裝，但如同塑膠袋一樣，方便但不環保，所以我們想嘗試做些改變。」生鮮電商無毒農創辦人暨執行長曾逸峰說。
一片塑膠蓋約10克，根據農委會資訊，台灣草莓年產量大約6千公噸；若全數採單盒販售，約可製作成約2千萬盒草莓。而每盒草莓內含約10公克的塑膠片，一整年的碳排放就高達491公噸（CO2e/年），相當於32.7公頃的森林，或是1.27座大安森林公園，經年累月累積起來是個相當可觀的數字。而這些數據，甚至都還沒包含進口草莓的銷售量，可見得減塑行動勢在必行。
根據生鮮電商無毒農資料顯示，2022年11月至今的草莓季的銷售數字跟去年同期相比已經整整成長了一倍；這也表示2023年換上減少塑膠盒的草莓禮盒後，減塑成果將連帶因應銷售狀況更加擴大。
草莓換新衣後，可以有效減少塑膠外盒所造成的碳排問題。（圖片來源：無毒農提供）
減法設計之外！結構設計更要提升消費者開箱體驗
環保之外，一個稱職的包裝盒更要夠堅固耐用，才不會收到草莓時產生損傷。
「這次設計特別在盒子結構上花上許多功夫，使用一體紙材成形的方式製作。為了讓一體成形的紙盒能在四邊方盒上能夠有四邊的支撐力，讓盒裝即使在減塑的狀況下，也能做到保護果物的效果；我們與設計師研究出了多種方式，透過組合第四邊完成盒子的支撐力。」生鮮電商無毒農草莓產品負責人林峯宇說。
為了讓盒裝在減塑外也能保護果物，無毒農透過組合第四邊完成盒子的支撐力。（圖片來源：無毒農提供）
另一個問題是，市售的草莓盒體上方塑膠蓋跟盒體本身是分開的，因此在包裝時必需要用塑膠繩，或是透明膠帶黏貼才會穩固。
「我們為了提升顧客體驗並兼顧實用性，與設計師溝通後決定採用一體成形的設計，使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝，且確保兩側卡榫崁入盒體後，穩固且不易鬆脫。」
無毒農為了提升顧客體驗與兼顧實用性，使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝。（圖片來源：無毒農提供）
「除此之外，上蓋的兩側，我們做了兩片小翅膀，可以讓客人打開外箱後，抓住兩片翅膀就可以將草莓盒向上提起，把草莓盒平穩的從配送外箱拿出來，解決客人過往收到宅配草莓盒，不容易從配送外箱取出的問題。」林峯宇接著解釋。
抓住兩片翅膀就可輕易將草莓盒向上提起，把草莓盒平穩的從外箱拿出來，解決不易取出的問題。（圖片來源：無毒農提供）
本土草莓不輸進口 全面提升台灣草莓意象、加深產地連結
過去無毒農的草莓禮盒，因為是「產地直送」服務關係，都使用農友自製禮盒來寄送。為提升更好的一致性，決心投入設計預算，結合無毒農多家農友共同打造專屬無毒農消費者的草莓禮盒，不僅提升質感，更希望藉此強化國人對本土草莓的意象。
「Formosa，是我們這個水果王國的美名。在無毒友善環境的理念及得天獨厚的環境中，孕育出草莓天然的酸甜滋味。」Atelier.63・六杉品牌設計創意群總監林奕亨說道。
負責本次無毒農草莓禮盒的Atelier.63・六杉品牌設計創意群。（圖片來源：無毒農提供）
他表示，「田間插畫的構圖中，由4色印刷交織出草莓嬌嫩欲滴的鮮紅色，搭配大地生意盎然的青綠色，如鏡面般透徹的天空藍。再加上棕色土壤、田野、土地、草莓，交織出獨一無二的風土滋味。」
本次禮盒透過4色印刷，凸顯棕色土壤、田野、土地、草莓等4種顏色的風土滋味。（圖片來源：無毒農提供）
透過重新設計包裝盒來提升台灣草莓的意象，連結更多草莓與產地間的關係。並且透過獨立於市場的外包裝，加強與農友的溝通強度，讓草莓這個在過去一向被視為無法規格化的農作物，在品質控管能夠更進一步提升。這些都是無毒農在2023年草莓季中想要做出與市場不同的差異化區隔。
無毒農重新設計草莓包裝來提升台灣草莓的意象，創造更多草莓與產地間的連結。（圖片來源：無毒農提供）
本土草莓面臨進口夾擊 強化安心食用建立差異化將是銷售關鍵
以台灣盛產的水果來看，草莓是相對珍貴的果物，需花費農友非常多的心思照顧，更需要氣候配合，才得以開花結果。但2023年的草莓產期相較往年來看，一開始並不受老天爺的眷顧。除了天氣太暖，病蟲害相對多，導致草莓規格大小及產量，都較往年下降許多。當時狀況之艱難，甚至已經有部分農友都已經放棄草莓改種其他作物了。接著到2022年12月中下旬，一連來了好幾波冷氣團，溫度瞬間驟降，導致草莓體型長不大。
加上近年來，台灣本土草莓面對來自日本、韓國等進口草莓的夾擊。進口草莓除了包裝精美外，草莓也是顆顆又大又美，相當吸引消費者的荷包。不過其實草莓天生嬌養，在栽種過程中難免會有病蟲害攻擊，為了維持果形外觀又或是色澤，進口草莓頻繁傳出農藥檢驗超標的問題，在食安上消費者需要特別的注意。
相較進口草莓，無毒農秉持著核心精神「安心感」，採用唯一國家技轉質譜快篩實驗室的千萬檢驗儀器。與無毒農合作的草莓果園，每家都需要通過比國家標準更嚴格的農藥殘留檢驗，甚至是要以有機的方式栽種並拿到「有機農產品驗證」後，才能在網站上販售，並會時不時的會抽驗，來保障消費者的食安。
無毒農相信，透過這些腳踏實地執行「安心感」的方式，才能夠讓台灣本土草莓面臨外來進口草莓的夾擊中，在市場上突破獲得消費者青睞。
審稿編輯：林玉婷
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