你應該要知道的食事

「如果不能減少購買瓶裝水的習慣，那就給消費者更好的瓶裝水選擇。」— 純喝水（JustWater）

編譯＝社企流／王子瑜

新奇的紙盒瓶裝水

還在尋找環保的瓶裝水包裝嗎？純喝水（JustWater）做到了！ 2015年9月在美國連鎖有機超市Whole Foods上架，整個瓶子一半的原料是紙，只有內裡使用些微的塑膠。

有別於可口可樂的PlantBottle植物環保瓶（只比一般保特瓶少11%碳足跡），純喝水（JustWater）包裝的碳足跡僅有原來的一半。其可壓扁的特性更大幅度減少體積，有利運輸空間最大化，還可以省油。這項環保的包裝由利樂包裝公司設計，在適當的回收設備下，可完全回收。

瓶裝水需求成長快速

純喝水（JustWater）CEO Grace Jeon表示：「我們絕對不鼓勵以瓶裝水取代可飲用的免費自來水，但我們也知道，市場對於瓶裝水的需求並不會減少。」截至2014年為止，美國人每年飲用瓶裝水的數量，已經達到2000年的兩倍，2015年又再成長7%，估計至2017年，瓶裝水的銷售量將會超過含糖汽水。

有責任的水源

除了包裝之外，純喝水（JustWater）的「水」也大有來頭。來自阿第倫達克山脈Glen Falls小鎮的水源，不僅好喝、泉源豐富，更重要的是能振興當地經濟。Jeon表示，他們付給小鎮比一般行情高出六倍的價格，讓小鎮的經濟注入新的力量，同時也著手更新水處理設施、利用廢棄的教堂改建成裝瓶工廠。他們也期待同樣的模式能幫助其他需要的小鎮。透過改善隨手可得的瓶裝水，Jeon希望將環保的理念推廣給更多的人，讓消費者有更好的選擇。純喝水預計在2016年底推出升級版材質，使用以糖提煉出的樹脂做出84%可回收的新包裝。

瓶裝水引發的環保議題也受到其他廠商的注意，如Whole Foods販售的另一個品牌「紙盒裝的水更棒（Boxed Water Is Better）」，即推出了兼具環保和設計的紙盒包裝。雖然作為瓶裝水廠商，Jeon深知飲用自來水才是客戶最好的選擇，但他表示：「人們總有需要購買瓶裝水的時候，純喝水（JustWater）會是此時更環保的選擇。這就是我們的產品定位—讓購買瓶裝水也可以很有社會責任。」

核稿編輯：Han、金靖恩

資料來源：
▶Boxed Water Wants To Add A Tiny Bit Of Sustainability To The Bottled Water Industry
▶JUST | Better For Everyone

延伸閱讀：
▶海藻做的可食用水瓶 獲歐盟永續競賽英國首獎
▶連包裝都可以吃的環保膠囊水球：寶特瓶掰掰～
▶永續設計原料大揭密！六種令你意想不到的奇妙材質

本文獲社企流授權刊登，原文標題：如果非要買瓶裝水，那就買環保一點的吧！美國推出全新「紙盒」包裝水，節省50%碳足跡，了解更多食農創新請上社企流