你應該要知道的食事
在咖啡館工作時，低度到中等程度的環境音不是噪音，而是能激發創意思考的聲音。根據2012年一分刊載在《消費者研究雜誌》的研究，讓人稍稍分心的環境音能促進人們抽象思考的能力，由此生出更多具有創意的點子。在咖啡廳的視覺刺激會影響人們創意思考的過程，看到不一樣的事物，有助於人們跳脫日常框架去思考，而這點在家或是在辦公室都不太容易做到。
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「如果我不在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」這句大家耳熟能詳的名言出自19世紀奧地利作家艾騰貝格（Peter Altenberg）的口中，點出了咖啡館對文人雅士、創意工作者的重要性。時至今日，每當需要創意思考時，不少人也會揹起包包、帶著筆電在咖啡館待上一整天。究竟，為什麼在咖啡館中工作，靈感似乎能源源不絕呢？
咖啡館催生出偉大作品
歷史上，有許多偉大的作品和靈感都是在咖啡館中激盪出來的，不管是畢卡索（Pablo Picasso）、JK羅琳（JK Rowling）、鮑伯狄倫（Bob Dylan）、西蒙波娃和沙特（Simone de Beauvoir and Jean-Paul Sartre），他們都深知咖啡館能讓人跳脫框架思考的好處。
位於蘇格蘭愛丁堡的大象咖啡館，英國作家JK羅琳曾在此處撰寫《哈利波特》系列小說。
咖啡館給你環境音，刺激和分心剛剛好
根據多項研究顯示，咖啡館之所以能激發人們的創意、做到辦公室和居家空間都做不到的事，最重要的一點就在咖啡館帶來的「刺激」和「分心」剛剛好。究竟，咖啡館有什麼樣的魔力，能幫人找到刺激和分心的甜蜜點，讓人在咖啡館中工作有如神助呢？
在咖啡館工作時，就算戴著耳機，你還是有可能聽到人們的交談聲、咖啡館播放的爵士音樂、咖啡機沖咖啡等種種環境音，對某些人來說，這種低度到中等程度的環境音不是噪音，而是能激發創意思考的聲音。根據2012年一分刊載在《消費者研究雜誌》的研究，讓人稍稍分心的環境音能促進人們抽象思考的能力，由此生出更多具有創意的點子。
在另一份2019年的研究中，對環境音也有類似的發現。研究人員表示，這種「隨機共振」（stochastic resonance）的現象一開始是在動物身上觀察到的，他們發現適量的環境音不管是對動物還是人類的感官都有益。
怎麼樣的環境音才叫剛剛好？
然而，怎麼樣才叫做剛剛好的環境音呢？
關注工作生產力的Life Hack網站上寫到，通常一般咖啡館的環境音落在70分貝左右，這個音量大小是最適合工作的；相反的，音量小於50分貝或是大於85分貝，都有可能讓靈感女神不再降臨。
在咖啡館中，很容易就能找到同樣帶著筆電一起來工作的人。
看看別人、想想自己，更能激勵！
前往咖啡館的人大部分都是帶著同樣的目的──為了工作和思考，當人們身處其中時可以激勵自己。2016年，一份研究發現，身處在相同目的人之中，無形中他人的努力也會感染自己，讓自己付出相同的努力。
《創意的迷思》（The Myths of Creativity，暫譯）一書作者柏克斯（David Burkus）表示，人們打從心底知道自己在咖啡館工作時，不僅更有生產力，也更有創意。就像研究中所提到的，咖啡館之所以能激發人們的創意，不是咖啡內含的咖啡因，而是同樣待在咖啡館中的人。
「這就像是上健身房運動一樣，」卡內基美隆大學泰珀商學院（Tepper School of Business）組織理論和策略助理教授李孫基（Sunkee Lee，音譯）接著說：「關於咖啡館最大的特色之一就是『社會促進效應』（social-facilitation effect）：你到咖啡館，你會看到人們在工作，這讓你自然而然地也開始工作。就算只是單純地觀察他們，也能激勵你更認真工作。」
交換觀點、腦力激盪，咖啡館給你視覺刺激
除此之外，咖啡館是個可以碰到人、與人產生互動，進而交換點子、經驗和觀點的地方，看看 18世紀催生啟蒙時代的倫敦咖啡館和 20世紀前期巴黎出現的知識份子聚集地「咖啡會社」（Café Society）就知道。
不管是在家工作，還是在辦公室上班，都是坐在一樣的位置，被一樣的環境所包圍，舉目所見都是熟悉的一切。然而，就算是在常去的咖啡館中工作，來來往往的人事物每天都不一樣。
卡內基美隆大學泰珀商學院助理教授李孫基提到，視覺刺激會影響人們創意思考的過程。在他的研究中，他發現看到不一樣的事物，有助於人們跳脫日常框架去思考，而這點在家或是在辦公室都不太容易做到。
李孫基舉自己的例子表示，雖然他替家裡辦公室的牆上裝上霓虹燈，想要來點不一樣的氛圍，但很快就覺得膩了。這個時候，前往不同的咖啡館工作就是個重新激發創意的好選擇。
身邊時刻有事發生的「微刺激」，刺激大腦運作
紐約州立大學水牛城分校建築系教授史密斯（Korydon Smith）和李孫基的看法有異曲同工之妙，他說：「就算你覺得自己在咖啡館戴上抗噪耳機、面對著自己的筆電螢幕，就像單獨一人在工作一樣，但在咖啡館你的身邊仍時時刻刻有事發生。」
「人們來來去去、日光發生變化、咖啡和食物的香氣不一樣。雖然我們傾向無意識地去注意這些『微刺激』，而且並不是因為這些而選擇在咖啡館工作，但這些圍繞著我們的『微刺激』讓我們的大腦以稍稍不同於在家工作時的方式工作。」
看完了上述咖啡館工作的好處，下回遇到創意枯竭的時刻，不妨帶著筆電到咖啡館坐一下，說不定靈感很快就找上門了！
【本文獲《地球圖輯隊》授權刊登，原文標題：為什麼在咖啡館工作更有靈感？】
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