你應該要知道的食事

新冠肺炎疫情延燒，富有「美食奧斯卡」美名的「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮已確定由現場改為網絡頒獎儀式取代外，據了解，通常於每年3、4月公佈的2020年《米其林指南》台北、台中也外傳可能延後放榜。

撰文＝蔡幸儒

隨著新冠肺炎疫情全球延燒，讓民眾減少出外用餐機率、衝擊餐飲業之外，也使得許多美食盛事活動受到影響。除了富有「美食奧斯卡」美名的「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」頒獎典禮，原訂於2020年3月24日於日本佐賀舉行，目前已確定改為網絡頒獎儀式取代外，通常於每年3、4月公佈的《米其林指南台北》，以及第一次納入台中評選，也外傳將延後放榜。

「亞洲50最佳餐廳」因應疫情改為線上直播頒獎

原定3月在日本舉辦的2020年「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮，由於亞洲多數地區的新冠肺炎疫情擴散、採取相關旅遊限制，主辦單位最終決定配合日本政府減少大型活動的防疫建議，將現場頒獎典禮改以線上直播方式進行，以減少疫情跨國傳播的風險。

2020台灣米其林首次納入台中，卻外傳延期

2018年《米其林指南》從台北開始，正式進入台灣。其中台北的「頤宮」連續兩年獲得米其林的三星肯定外，包含「請客樓」、「祥雲龍吟」等也連續兩年拿下二星！而2020年，繼台北舉辦2屆的《米其林指南》後，第三屆的米其林評鑑也正式進入「台中」。然而，根據《米其林指南》過往2年於台北舉辦的時程來看，多舉辦在3、4月期間，但此次卻外傳因疫情延燒，導致許多神秘評審員的行程有變、評鑑制度落後。此外，頒獎地點至今尚未定案等，也使得2020年台北、台中《米其林指南》可能延期的消息甚囂塵上。

台灣米其林：將於今年第二季舉行，但確切時間仍未收到通知

台灣米其林施淑芬表示，米其林總部已確認今年度台北、台中《米其林指南》、將在第二季舉行，但目前確切舉辦時間會落在第二季的幾月，仍未收到總部通知。會否受疫情影響而將時程延後，或比照「亞洲50最佳餐廳」變更為線上頒獎形式？施淑芬表示，也同樣需待總部的進一步通知才能確認。

儘管《米其林指南》確實能以其光環，吸引不少消費者朝聖，然而隨著新冠肺炎疫情擴散，國內外餐飲業皆備受衝擊，後續《米其林指南》會否為餐飲業帶來活水，或許也得看疫情的進一步發展。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶2019台北米其林指南熱騰騰出爐！24家摘星，頤宮穩坐三星寶座！
▶排隊、拍照、打卡！米其林星對廚師來說是福還是禍？
▶【高琹雯專欄】日劇《型男主廚三星夢》劇評：活生生的廚師世界觀，帶你一窺fine dining世界！