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全球優良農業規範（GLOBAL Good Agricultural Practice, GLOBAL G.A.P.）發展迄今已遍及超過119個國家，全球涵蓋率達6成以上，成為普遍被國際公認的農業生產規範，業者除通過GLOBAL G.A.P.認證，跨國冷鏈技術的良好配合，都是提升台灣跨境農產競爭力不可或缺的要素。

撰文＝張越評

台灣加入世界貿易組織（WTO）後，農業產業面臨一連串衝擊與挑戰，農業升級轉型的成敗在於創新，甚至國際行銷，藉整合傳統文化、現代科技、企業經營及行銷通路等知識，以全球化布局，加強農產品出口，帶動農業競爭力，2016年9月24日南方農業論壇談到，台灣農產品如果要決勝全球，接軌國際農業生產認證與跨國冷鏈技術是不可或缺的二項要素。

國內品質具競爭力的農產，在面對供應鏈逐漸拉長的同時，有幾項門檻需要先克服，首先考慮到的便是檢驗標準是否達到輸入國要求，台灣目前現行良好農業規範（Taiwan Good Agricultural Practice, TGAP），在國內又稱作「吉園圃」，指種植與農藥管理上，使用最合乎自然的耕作方式，因此取得「吉園圃」標章之蔬果產銷班或農場，表示其產品已經區改良場、試驗所、藥毒所等有關單位，進行防治及用藥技術「輔導」、蔬果農藥殘留「檢驗」，與標章使用的「管制」。

但即使做到以上標準，農產品仍可能會被拒絕進入國際市場，全球優良農業規範（GLOBAL Good Agricultural Practice, GLOBAL G.A.P.）才是普遍被國際公認的農業生產規範，發展迄今已遍及超過119個國家，全球涵蓋率達6成以上。

財團法人全國認證基金會（Taiwan Accreditation Foundation, TAF）經理葉薇芬表示，吉園圃與GLOBAL G.A.P.最大不同處就在於操作規範的認證，由單一作物朝向整合農場保證（Integrated Farm Assurance, IFA），改以作物、水產養殖、禽畜等更大範圍為基礎，並更加強調員工健康福利及生物多樣性等永續經營，與動物福祉的保護機制。

經TAF積極協助認證文件翻譯、指導文件撰擬、輔導人員訓練，試辦以來，已推動GLOBAL G.A.P.建立官網中文版，並成為GLOBAL G.A.P.核可之國內認證機構，TAF也正積極推動吉園圃2.0與GLOBAL G.A.P.接軌，以期達到一次驗證便能將產品推出口的目標。

而通過GLOBAL G.A.P.產品成功出關，還需要跨境冷鏈技術的配合，將食品品質保存效率提升，降低產品消耗率，工業技術研究院（以下簡稱工研院）服務系統科技中心組長陳慧娟表示，產品在出入關等銜接點上，溫度變化使品質掌控不易，且責任歸屬無從追究，而各種農產所需的最適溫度與環境亦不相同，業者多缺乏完整相關知識，成為產品供應斷鏈（消耗率）的主因。

2011年開始，經濟部責成工研院成立冷鏈物流技術與服務聯盟，並與凌誠科技公司合作輔導業者，從生產面管理（採收期與產量等協調）、加工（理貨與分級等）、物流（適時適地的冷鏈設備配套）、履歷追蹤（設置感測系統，追蹤供應鏈失常點）、相關知識管理等五面向管理著手，以期改善斷鏈問題。

農委會企劃處胡忠一處長與座談諸位講者皆共同認為，唯有政策面、技術面與業者團結一心，互相配合，藉由接軌國際農業生產認證與提升品質保存技術等兩點，幫助台灣一向品質優良之農產，推上國際舞台。

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