你應該要知道的食事

美國麻省理工學院將於2017年9月10日～15日來台舉辦「MIT Beyond Food 超越食農 好食好事創業極限挑戰營」，並在5月跟8月各有2天1夜的小型體驗課程。

撰文＝黃宜稜

美國麻省理工學院（Massachusetts Institute of Technology，以下稱MIT）即將來台授課，邀請有潛力的創業家一同來參與！2017年台灣好食好事基金會邀請MIT於9月10日～15日來台舉辦「MIT Beyond Food 超越食農 好食好事創業極限挑戰營」（以下稱Bootcamp），並於4月20日舉辦起跑記者會，預告屆時將選出70位台灣與全球的未來創業之星參與。

已孕育出85位諾貝爾獎得主的MIT，因其校友所創造出的經濟價值足以與一般國家相比，而被譽為全球前10大經濟體。MIT的新創企業課程除了是校內頗受歡迎的學期課程，更培育出聞名全球的菁英，一直受到全球新創業者的高度關注。因此MIT特別將此課程濃縮為6天5夜的Bootcamp，讓學員透過觀念的傳授與大量的分組實作來尋找答案、解決問題。

Bootcamp創立於2014年，每年皆收到大量來自世界各國的申請，而每次舉辦皆吸引大家爭相競逐極少數的名額，例如2017年3月甫於澳洲里斯本舉辦完的MIT Bootcamp，是由6千位報名者中篩選出最後的參與者，錄取率約只有2％，而這次爭取到主辦，將成為台灣受到國際關注的重要機會。

台灣主辦單位好食好事基金會籌備處董事長陳宏裕表示，全球食農產業供應鏈受到氣候變遷、飲食習慣與消費習慣改變等問題，必須從現有的生產力與經濟商業模式的永續上有所突破，才能創造市場需求，並吸引年輕世代投入食農新創事業。因此這次在台灣引進Bootcamp課程，就是希望藉由MIT的專業實戰講師與國際化團隊，為台灣年輕創業家帶來創新思維，培養年輕世代的專業知識與市場開發能力。

MIT校方代表同時也是專業提升教育執行董事的Bhaskar Pant也表示，MIT的課程有著創新創業、富有實驗精神並勇於挑戰極限的DNA，過去一直為全球專業人士提供最前瞻的知識與技術，這次來台除了6月5夜的Bootcamp，更特別於5月12日～13日舉辦為台灣創業者設計mini Bootcamp體驗營，以及8月2日～3日專為高階專業人士所規劃的專業提升教育，相信可以激發出許多創業家的潛力。

近幾年台灣不斷推動創新創業相關課程，產官學界也紛紛設立育成中心或孵化器來協助輔導，但過去新創的重點通常在於科技的開發與運用，要與國際接軌尚嫌不足，而此次MIT來台舉辦Bootcamp實屬不易，相信能為對創業有所熱忱的年輕人帶來國際化的衝擊，翻轉台灣對食農創業的想像，若有興趣參與的人，不妨參考台灣Bootcamp官方網站。

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