你應該要知道的食事
由香港貿易發展局舉辦的「美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電‧家品‧博覽」將自2019年8月15日起，在灣仔香港會議展覽中心同期舉行。此外，由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議亦於8月15至16日舉行，為中醫藥界帶來最新市場資訊。
整理＝編輯部
由香港貿易發展局（以下簡稱貿發局）舉辦的「美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電‧家品‧博覽」將由2019年8月15日起，在灣仔香港會議展覽中心同期舉行。此外，由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議亦於8月15至16日舉行，為中醫藥界帶來最新市場資訊。
香港貿發局副總裁周啟良表示：「貿發局每年8月均舉辦數個大型展覽，雲集環球特色食品及飲料、茶葉及相關產品、美健及家居用品，為公眾及貿易買家提供一站式採購平台，而同場舉行的國際現代化中醫藥及健康產品會議則讓業界交流最新行業資訊。」
環球美食盛會 還有星級名廚現場烹飪示範
美食博覽2019年踏入第30屆，分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」，匯聚來自約20個國家和地區的超過1,560家展商。去年美食博覽吸引51萬人次入場參觀購物，而貿易館則有超過21,000名業內買家參觀採購。
貿易館為期三天，從8月15至17日首兩天只開放給業內買家進場，為展商創造貿易商機，而在最後一天則一併開放予持票公眾人士入場參觀。貿易館設有「清真食品區」和「中醫藥展區」，以及多個國家及地區展館，包括中國內地、印度、伊朗、日本、韓國、墨西哥、波蘭、沙特阿拉伯、泰國、美國及越南。特色產品包括來自韓國、可幫助改善腸道健康的益生菌；在法國生產的無麩質蘋果酒，融合了蜂蜜的甜味、肉桂的辛辣味和橘子的清新氣息；來自泰國的低卡路里沙拉醬，包羅各種口味如海鮮、芥末、烤芝麻和雜果等。
大會將請來業界代表講解多個飲食業議題，包括中國內地的線上推廣新策略、食品檢測和認證服務、參展商論壇等。
尊貴美食區展覽時間為8月15至18日，開放予持票公眾人士，匯聚70多家展商，以5個不同主題包括「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「甜藝．閒情」、「綠色．味力」及今年新增的「咖啡．醇香」，呈獻頂級環球美食和佳釀，例如一款香港品牌的咖啡啤酒，以咖啡釀造香港本地手工啤，帶出微甜及烘焙香味；另外也有鮑魚手工啤酒，採用於澳洲純淨海洋水域捕撈的野生鮑魚釀製而成；以及草莓西瓜蛋糕，由新鮮多汁的西瓜層、草莓、玫瑰忌廉和杏仁餅底組成。
公眾館則是8月15至19日為期五天，帶來約600家展商，涵蓋5個國家和地區展館，包括中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣。館內焦點之一為「美食薈萃廊」，網羅30多個知名飲食品牌，包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、維特健靈、榮華，以及2019年新參展的恆香老餅家、歐洲食品（European Gourmet）和正官庄。
博覽包羅一連串精彩活動，超過15位星級名廚及知名飲食博客將在現場進行烹飪示範，包括人氣飲食節目主持人李家鼎及譚玉瑛、金門莊私房菜主理人黎惠娥、莊館行政總廚周世韜、沙田凱悅酒店中菜總廚何振雄等，而部分名廚更會帶來減鹽減糖的健康食譜。
此外，大會將舉辦探討飲食和健康議題的講座，包括減鹽減糖健康煮食、灣仔飲食文化地圖《食通灣仔2019-2020》、餐桌禮儀以及由名廚分享烹飪心得。
茗賞茶貿商機 茶品、用具應有盡有
第11屆香港國際茶展於8月15至17日舉行，首兩天只供業內人士洽商採購，而17日則同時開放予公眾人士持票入場。茶展將匯聚250多家環球展商，網羅多個展館包括印度、斯里蘭卡、台灣，以及中國內地的福建、貴州、湖北、湖南、江蘇、江西和四川。去年，茶展吸引超過16,000名國際買家入場採購，是亞洲區內首屈一指的茶業商貿平台。
展覽匯聚各式各樣的茶類展品，包括各地名茶、加工茶及茶產品、茶葉包裝、茶葉機械與檢測、飲茶及裝茶用具、茶工藝品、種茶及製茶技術等。另外也有「茗茶之友」展區，展出各類伴茶食品及茶食品，如糖果糕點及餅乾等，提昇參觀人士的茗茶體驗。
當中一些特色產品包括由中國雲南百年老字號帶來的「福元昌藍票」普洱茶餅；中國內地的普洱茶十大品牌之一「瀾滄古茶」，以多座名山上的古樹茶為原料拼配製成；宋代皇室御用茶具「福建建盞」，使用建盞茗茶有助提升茶香及口感。
展覽期間將舉行多項活動，其中一項焦點是「香港國際茶展名茶比賽」，專業茶評家將以盲品方式來品評不同茶類。其他活動包括國際茶藝匯演、國際茗茶時段、國際品茗匯等，同時也有探討最新茶科學和品牌戰略的研討會、以及剖析市場機遇的買家論壇，促進茶業貿易及文化交流。
在公眾日(8月17日)，展會現場將舉行「國際金茶王大賽2019(港式奶茶)」總決賽。此外，入場人士也可品嚐名茶比賽的得獎名茶，並參與一系列「茶經論道」講座，題目包括發酵茶簡介、日本茶道及甜點配對、青年茶道等。
專家齊聚 探討中醫藥議題
由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦的「國際現代化中醫藥及健康產品會議」在8月15至16日，為業內人士提供資訊交流的理想平台，今年會議以「中醫藥現代化及國際化 ─ 從大灣區出發」為主題，邀請來自中國內地、香港、澳門、日本及韓國的中醫藥專家出席，深入探討中醫藥相關發展。
此外，美食博覽公眾持票人士可在8月17日參與「中醫保健公開論壇」，由多位專業中醫師講解養生保健之道。
韓式美妝風靡香港 達人分享美容秘技
美與健生活博覽為響應都市人日益注重健康生活，這次博覽匯聚超過100家來自香港、韓國、澳門、台灣及英國的展商，帶來護膚產品、美髮及護髮用品、水療按摩用品、美甲用品及適健產品，例如曾於1984贏得環球小姐、來自瑞典的Yvonne Ryding帶來的護膚系列；適合所有髮型的電氣石直髮器以及金裝魚子瞬間煥采眼唇乳霜，展覽期間為8月15至19日。
韓國美容產品一直被視為美妝界大熱，今年博覽主題繼續為「韓潮‧美妝」，大會與韓國的Korea International Exhibition Center （KINTEX）合作，在博覽設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館，帶來超過35個韓國人氣品牌，讓一眾愛美的女士滿載而歸。此外，今年也有不少國際品牌參展，包括來自法國的英格蜜兒及心仙格、印度的瓦提卡、英國的Golden Curl和瑞典的Yvonne Ryding等。
今年，香港美髮美容業商會和香港美容業總會於博覽帶來28家香港企業，展示各類美容及美髮用品。華南媒體期下雜誌旭茉（JESSICA）亦首度設館，帶來多個美妝品牌的產品。另外，博覽設有台灣展館，搜羅當地的優質保健產品。
精彩活動除了美健產品示範、夏日派對彩妝教學、子宮卵巢保養分享外，大會更請來食療養生美肌專家Yoko Tsang即場講解速減眼面浮腫的神級秘技、搞笑美妝達人Flower leong以及1984年環球小姐 Yvonne Ryding亦分別帶來穿衣搭配打扮及護膚心得。
各國家居品牌供選購 打造時尚家居環境
第6屆家電・家品・博覽將匯聚近180家參展商，展示各式各樣的優質電器及時尚家居用品，包括全球首創專利即熱式瓷能電熱水器、雙水箱設計活水洗地機以及提供一站式室內設計服務的平台。展覽亦包羅其他廚房電器用品、寢室用品、廚具、餐具和按摩椅等等，讓公眾人士在搜羅美食之時，更可一併選購最新的家居潮流產品。
博覽設有品牌專區「家之選大道」，集逾40家展商展出多個時尚生活品牌，包括雅蘭、中電、dyson、DPM、靚靚屋、HUROM、Jamie Oliver、Kenwood、貴夫人、威馬、OGAWA、OTO、rapee-LIVING、Rocago、Tiger和飛利浦等。
此外，今年大會與香港中華基督教青年會合作推出「初創『家』展覽體驗計劃」，讓年青企業在展覽推廣其優質產品或服務，實踐營銷計劃。
現場特設「競投精明眼」 活動，讓入場人士有機會以優惠價購入心頭好的家電及家品。此外，大會亦安排多場有營廚藝示範，教大家烹調健康菜式。現場更有分享會講解一系列家居設計和收納秘技，分享打造更舒適的居住環境。
香港貿易發展局簡介
香港貿易發展局（香港貿發局）成立於1966年，是致力為香港商界創造機遇的法定機構，在世界各地設有40多個辦事處，其中13個在中國內地，推廣香港作為通往中國內地、亞洲，以至世界各地的營商平台。香港貿發局與商界同行50載，通過舉辦國際展覽會和會議，以及商貿考察團，協助企業尤其是中小企業拓展內地及環球市場。此外，香港貿發局透過產品雜誌、研究報告，以及包括新聞中心在內的數碼平台，發佈最新的市場和產品資訊。
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