你應該要知道的食事

為迎接微風之夜，位於微風廣場本館GF樓的「上海茶樓」以全新而輕鬆的茶樓型態再度出發；另外引進「真心台菜」將在2019年5月1日正式進駐，以道地台菜搶攻消費者味蕾。

內容提供＝微風廣場

為迎接微風之夜即將到來，微風廣場GF主題餐廳除了有道地的義式料理、泰國料理以及日式料理等主題餐廳外，位於微風廣場本館GF樓的「上海茶樓」，也將在微風之夜到來前，以全新而輕鬆的茶樓型態再度出發，並堅持傳統的美味湯包成功吸引舊雨新知。並引進「真心台菜」也即將在2019年5月1日正式進駐微風廣場GF，以道地台菜搶攻消費者味蕾。

上海茶樓以熟悉的醬香及甜味喚醒舊時滋味，正統上海菜融入東西方創意，老菜新燒激盪視覺與味覺的創意火花。上海茶樓於2019年5月份將推出新菜色並搭配嶄新、舒適的用餐空間，體驗師父們用心製作的每一道餐點，為了讓消費者在上海菜有更多的選擇，師傅們每年都會到南京、上海、杭州的名店交流取經，學習更多菜色，讓客人都有不一樣的菜色嘗鮮，推出藤椒牛腱、雙菇烤菜心、嗆黃瓜、酸辣鴨胗、牛肚菌燒鮮茄、松露蘆筍炒鮮貝、宮保蝦鱔、芙蓉羊肚菌、酸菜肚條、麻辣香牛肉、松露牛肉炒飯、橙香油爆蝦、雪菜炒鮮魚片、滬式牛肉麵、上湯凍豆腐煲、桃椰香芋奶羹等多樣新菜色，並在2019年5月1日（三）～5月9日（四）期間推出多項優惠活動迎接各位舊雨新知蒞臨。

傳統道地美味台菜，「真心台菜」也即將於2019年5月1日在微風廣場GF盛大登場，將以多樣手工料理，搶攻消費者味蕾。台菜一直是國內外消費者最喜歡也最容易接受的料理，由掌廚30年老師傅藉由真功夫手藝，以多樣在地食材入菜，端上滿桌充滿故事性佳餚。其中餐廳主打招牌之一「菜脯蛋」，看似一般的庶民料理，選用的菜脯乾不同一般日曬，並尋找宜蘭代代相傳以獨家秘傳醃法而成，菜脯鮮甜爽脆與濃郁香氣再與蛋香結合，那口感絕對印象深刻。以及台灣路邊美食「黑白切」，更是精選在地食材製作，讓消費者在微風廣場也能享受屬於街邊美食文化。

「真心台菜」主打多道「真心推薦」的道地台菜。不管是迷人香氣蒜苗、辣椒直接與米酒跟白糖，拌入去骨切片的「蒜苗鴨賞」、蒸煮時帶有濃濃醬香味的「醬肝」、充滿新鮮溫體豬肉內餡，口感更為Q彈的「真心香腸」、及「真點心」系列，或台菜經典代表「麻油雙腰」、「魷魚螺肉蒜」及近將失傳的「酸菜豬肚結湯」都是不可不嚐真正的台味菜餚精髓。嚴選各種台灣在地食材與遵循傳統手藝，回歸台菜的初心！希望享受台菜道地美味之餘，也帶回台灣最美的風景，人情味。

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