高原騎士「原桶強度」最終章！石楠蜜與果乾交織的獨特風味打造64.7%系列最高濃度巨作！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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高原騎士原桶強度系列在2024年推出出自首席釀酒師Gordon Motion之手的「Cask Strength Release No.5」，迎來此系列完結的最終章，酒精濃度64.7%且百分百不稀釋的製程，使每一滴酒液帶來無比醇厚的口感，沉浸在高原騎士的極致釀酒工藝。

內容提供＝高原騎士

位於蘇格蘭奧克尼群島上的Highland Park高原騎士，自2020年首次發佈「原桶強度第一版」後，逐年推出年度限量版本，每一酒款都以其獨特的風味贏得高原騎士粉絲的廣泛讚譽，也成為威士忌老饕們搶購的首選。2024年高原騎士為其屢獲殊榮的原桶強度Cask Strength Release增添新款威士忌，以「Cask Strength Release No.5」為本系列譜下豪放最終章。

此款新作不僅彰顯奧克尼群島獨特風土與高原騎士卓越的釀酒工藝，更在風味上帶來全新的驚喜，彰顯高原騎士在傳統威士忌釀造工藝與探索現代新風味的獨特魅力。

Cask Strength Release No.5，出自首席釀酒師 Gordon Motion之手，藉由品牌無可取代的「5大基石」製程，成就系列最高酒精濃度64.7%，展現醇厚酒體。（圖片來源：高原騎士提供）

探索釀酒工藝的極致魅力自我定義「原酒本色」

高原騎士原桶強度系列自2020年首次推出就年年備受全球威士忌老饕矚目，2024年迎來此系列完結的最終章，其代表性意義勢必再掀起一陣風潮。Cask Strength Release No.5，出自首席釀酒師Gordon Motion之手，藉由品牌無可取代的「5大基石」製程，巧妙融合其創新思維，在堅守傳統的同時不斷探索新風味，展現高原騎士極致的釀酒工藝，並屢屢突破成就高峰。原桶強度最終章Cask Strength Release No.5由首席釀酒師 Gordon Motion從高原騎士酒廠豐富的橡木桶窖藏精心挑選勾兌，並採用非冷凝技術過濾，除了保留豐富的油脂外，亦完美封存高原騎士100%的原酒本色使威士忌的風味更加濃烈醇厚、餘韻更富層次深度。老饕們可依據個人喜好，自由探索出最適合自身味蕾的滋味與強度，以最純粹的酒液創造出層次豐富的獨特韻味。

Cask Strength Release No.5 經典石楠花蜜香與日曬水果乾交織呈現64.7%系列最高濃度巨作

高原騎士原桶強度Cask Strength Release No.5，主要以初次歐洲雪莉橡木桶融合PedroXiménez橡木桶熟成，使酒液散發出日曬果乾的獨特甜香，再加上少量初次美國雪莉橡木桶和波本桶，賦予酒液深邃金黃琥珀色澤，完美呈現高原騎士卓越的釀酒工藝和創新精神。入口迎來層次豐富的丁香、新鮮奧勒岡、碎松針及燻木香氣，隨後的是濃郁溫暖的日曬水果乾與甘草和冬季香料氣息，餘韻則由可可豆與木質風味相互平衡，高原騎士獨特的煙燻雪莉與石楠花蜜香在口中綿延，縈繞著果香和甜香料的獨特風味，多層次口感碰撞後在味蕾華麗綻放，展現馥郁的華麗風味。Cask Strength Release No.5，酒精濃度64.7%為系列最高，其百分百不稀釋的製程，使每一滴酒液帶來無比醇厚的口感，沉浸在高原騎士的極致釀酒工藝。

高原騎士原桶強度 Cask Strength Release No.5完美呈現高原騎士卓越的釀酒工藝和創新精神。經典石楠花蜜香與日曬水果乾在口中綿延，展現馥郁的絕妙風味。（圖片來源：高原騎士提供）

年度限量小批次高原騎士21年、30年全新批次再創經典致敬百年傳奇釀酒工藝

擁「世界烈酒之最」美名的高原騎士，秉持精湛的釀造精神，不斷挑戰嶄新味蕾體驗，造就獨有的品飲魅力。高原騎士21年、30年單一麥芽威士忌，由首席釀酒師Gordon Motion親自把關、精心挑選雪莉桶進行勾兌，於2024年8月以全新批次酒款再次亮相。被譽為具極致工藝表現的高原騎士21年單一麥芽威士忌，精選初次歐洲雪莉橡木桶、初次美國雪莉橡木桶及Refill桶進行勾兌，完美致敬奧克尼群島的壯闊野性之美；高原騎士30年單一麥芽威士忌，藉由首席釀酒大師釀酒工藝經驗累積，與不斷創新的挑戰思維，為高年份陳年酒液綻放多層次絕美風味，是一款適合品飲及珍藏的頂級威士忌。高原騎士年度酒款21年、30年，每一口皆承襲奧克尼群島的獨特風味，致敬品牌無可取代的5大基石，將高原騎士經典的石楠花蜜香與煙燻雪莉風味，徹底於酒體中嶄露光芒。