你應該要知道的食事
金色三麥重視對民眾的「教育」，因此開辦不同的啤酒課程，甚至經營自媒體，讓更多人認識精釀啤酒，自家品牌亦能獲益於精釀啤酒的普及化。
採訪．撰文=嚴永龍
許多人對金色三麥的印象，通常是裝橫充滿質感，菜餚美味可口的歐式餐廳。但其實，金色三麥餐飲股份有限公司執行長葉冠廷早於2003年開始釀酒，他親自釀造的蜂蜜啤酒，更奪得2009年東京國際啤酒大賽的金銀雙賞，其後金色三麥多次出國參賽，屢獲殊榮，不僅是台灣的精釀先鋒，也是台灣精釀啤酒的龍頭企業。
然而，金色三麥最初為了確保銷售通路，10年來開設多家主題餐廳，以提供餐飲服務的方式，同時販賣酒品。雖然深受民眾歡迎，可消費者只知餐廳，不瞭解金色三麥原是釀酒本業。為了打破既有印象，金色三麥自2014年，連續3年邀請國內外的精釀啤酒廠商，舉辦華山啤酒節，推廣精釀啤酒文化。
金色三麥餐飲股份有限公司副總經理李怡明表示，過去幾年與全家通路合作，從一開始的精釀啤酒預購，到2018年共同研發推出的司陶特啤酒冰淇淋，金色三麥與通路商的跨界聯盟，不斷顛覆大家對精釀啤酒的想像。金色三麥更於2016年創立啤酒品牌SUNMAI，並且經營酒吧，強勢搶佔啤酒市場！
為了拉近金色三麥與消費者的距離，金色三麥4年前新設品牌事務處，專責品牌行銷，亦兼具宣傳精釀啤酒的功能。金色三麥重視對民眾的「教育」，因此開辦不同的啤酒課程，甚至經營自媒體，讓更多人認識精釀啤酒，自家品牌亦能獲益於精釀啤酒的普及化。優秀的釀酒技術，再配合一環扣一環的行銷策略，大大提升品牌能見度，也確立了金色三麥在台灣精釀界的領導地位。
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷
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