【土肉桂】肉桂也能做牙膏、洗髮精？台灣土肉桂最大種植戶跨足生技應用、遠銷歐美 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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在花蓮鳳林，有一座滿山遍野、超過100公頃的土肉桂林，而這竟然是同一個人所有的，温伯力生技公司董事長温錦州是台灣最大的土肉桂種植戶，他將土肉桂與生物科技結合，開發出包含牙膏、洗髮乳、肉桂粉等生活用品，甚至賣至中國以及歐美，發揚台灣土肉桂。

採訪·撰文＝謝承學

採訪當下，來自花蓮鳳林的温伯力生技公司董事長温錦州的手機一直響，都是來自中國的訂單，他在短短幾分鐘就進帳數萬元，靠的就是具有食用香料及保健用途的台灣原生種土肉桂。

看準健康養身風潮，温錦州成全台最大土肉桂個體戶

温錦州的父親在50年前就在花蓮山中從事農耕，但温錦州在承接家業後有鑑於傳統農業逐漸式微，如果沒有改變難以因應市場競爭，而在此時，看準消費者重視健康養生的風潮，決定主力種植父親以前有少量種植的、能作為香料，甚至有保健用途的台灣原生種土肉桂。

與麵包烘焙常用的肉桂不同，土肉桂是台灣特有種植物，温錦州在無意間看到一篇關於肉桂與健康關聯性的研究，讓他踏上種植土肉桂之路，開始在花蓮山林種植政府推廣的台灣原生種土肉桂。

土肉桂生長條件嚴苛，温錦州花10年達到有機無毒耕種

土肉桂喜歡生長在陽光充足、溫暖濕潤的地方，不僅栽種要求高，在台灣人多愛食用進口肉桂的情況下，也幾乎沒有經濟價值，更不用說高成本的有機栽種。

不過温錦州心中始終相信，台灣就有本土肉桂，味道還更好，為什麼還要進口。終於在經過10年多的有機無毒栽培管理下，温錦州種植的土肉桂不僅符合無毒農業標準，且總種植的面積已超過100公頃，種有土肉桂30000多棵，是全台最大的土肉桂種植戶。

土肉桂為台灣特有種植物，通常種植在陡峭、向陽的山坡上。（圖片來源：林務局官網）

以在地土肉桂為原料，跨足生技賣到中國

承接父業時，其實家中種植很多各式各樣的作物，但温錦州就是看準土肉桂的經濟效益，決定大量種植，不僅如此，為了讓肉桂的經濟價值最大化，他砸重金投入生物科技開發，於2001年成立温伯力生技公司，以在地土肉桂作為原料，以生物科技研發產品。

温錦州開發出來的產品從吃的肉桂糖、肉桂粉、肉桂茶，到日常用品土肉桂牙膏到肉桂洗髮精，從來沒想過與土肉桂扯上關係的商品類型，全都在温錦州長年投入時間金錢下一一實現。而這樣的投注沒有白費，土肉桂產品不僅在台灣熱銷，魅力也橫掃中國市場，温錦州手機中的微信訊息不斷，一封封都是希望能購買土肉桂的資訊，也遠銷至歐美，可以說是台灣之光。