你應該要知道的食事
清洗葡萄時請勿將蒂頭去除，食用時才剝皮去蒂，以免髒汙及農藥殘留污染果肉。蘋果即使不噴水臘，也會有天然的果臘。健康上推廣整顆果實都要吃，因為果皮富含豐富的膳食纖維和抗氧化物質，但也可能有農藥殘留的疑慮。要點是選擇乾淨的來源、洗乾淨。
蘋果
根據2015年的統計數字，蘋果是進口農產品第11名。台灣栽培蘋果的歷史自1958年開始，最早經由退役的榮民在福壽山農場試種，幾年以後逐漸獲得成功，於是推廣到梨山、佳陽、武陵農場等地。美國是北半球蘋果主要輸入國，反季節以智利為首，台灣是美國華盛頓蘋果第六大出口國（2011～2012年），僅次於墨西哥、加拿大、印度、中國大陸及印尼，日本出口蘋果約九成以上到台灣（2011年），多年來都名列第一。
優良農產的特徵
果肉彈起來聲音渾厚低沈，代表果肉飽滿多汁，內無空洞。但不要太用力彈，造成果肉損傷。綠色系列的蘋果，氣孔般痕分散者成熟度高，偏黃色者較甜熟。如果非即時食用，不用買非常熟的蘋果，因蘋果會自然釋放乙烯，具有催熟的效果。目前蘋果儲存多採CA儲存方式，也就是藉由調低氧氣、調高二氧化碳在儲藏室中的比例來保鮮。
外觀差異
品種繁多，不同品種特性差別很大。一般進口水果上面會貼有數字貼紙，查詢數字，可知此水果品種、種植方式等資訊。看見貼紙即可知是進口水果。台灣栽種品種皆引自日本，在中高海拔種植，如金冠（黃元帥）、新天王（紅五爪）、元帥（花五爪）、富士等。主要栽種地區在台中縣梨山、南投縣仁愛鄉和桃園縣復興鄉。
食用特性差異
因品種而易，從口感疏鬆、堅硬脆口、酸甜濃淡都根據使用目的與喜好可任君選擇。
產季差異
蘋果因為南北半球差異，一年有兩次賞味的好時機。北半球的蘋果產季在11月到隔年2月，產地是：部分台灣、其餘從美國和日本進口。南半球產季是4月到6月，產地大宗為智利和紐西蘭。台灣和日本產的蘋果通常沒上水臘，表面是自然光澤，美國、智利、紐西蘭經過長途運送，會上可食性水臘。
食安易燃點
蘋果即使不噴水臘，也會有天然的果臘。健康上推廣整顆果實都要吃，因為果皮富含豐富的膳食纖維和抗氧化物質，但也可能有農藥殘留的疑慮。要點是選擇乾淨的來源、洗乾淨。
葡萄
根據2015年的農產品進口統計數字，葡萄是第40名。在進口水果農產的量上，則是排名第四，僅次於蘋果、奇異果、櫻桃。由於奇異果和櫻桃台灣不具規模生產，此篇比較本地葡萄與進口葡萄的差異。
優良農產的特徵
葡萄的糖度、酸度與香度風味是果實品質最重要的指標，除了香氣，適當的甜＼酸比，才是好葡萄。優良的葡萄果粒飽滿、不輕易掉果。
果穗－外觀整齊呈錐型，果粒大小分布均勻。
果粉－果粒上有天然的果粉來保護果實，果園管理良好的套袋葡萄，上面佈滿濃厚均勻的可食果粉，不需洗得很乾淨。
果色－顏色均勻濃郁。
種子－通常一顆葡萄裡有2~4顆種子。
外觀差異
葡萄品種繁多，外觀差異很大。以台灣本地最受歡迎的巨峰品種來說，形狀深黑碩大，表面沾滿果粉，是日本人從釀酒葡萄交配出來的新品種。在亞洲地區都很受到歡迎。
食用特性差異
葡萄品品種繁多，不同品種風味差異是甚大。一般來說，近年來消費者很喜愛的無籽葡萄大多是進口的。
產季差異
台灣葡萄從民國50年左右開始在台灣試驗栽培，坦白來說，台灣地處亞熱帶，不易栽培，但搭配發達的農業技術，從一年一穫進展到一年三穫。因為不同品種的葡萄產季不同，台灣一般來說有夏、冬兩個生產的高峰。巨峰、金香、黑后、蜜紅、喜樂都有收穫。我國從外國進口不少無籽葡萄，北美收成季節是7~11月份的秋冬，南半球的智利、澳洲、南非的主要收成季節則是1~4月份。
食安易燃點
2015年綠色和平組織抽驗市售蔬果，發現網購的巨峰葡萄有13種農藥的殘留。雖說殘留的農藥在容許範圍之下，但有農藥污染疑慮的消費者，在清洗葡萄時請勿將蒂頭去除，食用時才剝皮去蒂，以免髒汙及農藥殘留污染果肉。
