講座2022FIA 飲食創新大論壇:挑戰食的N種可能 共創永續新未來

| 活動資訊|

飲食產業面對消費趨勢不斷轉變,國際情勢從全球通膨到烏俄戰爭的糧食供應危機,生產成本層層疊加的內外挑戰夾擊,都傳達出同一個訊息、也是不可逆的趨勢:「永續」。


飲食產業要想從多重困境中復甦,必得先啟動永續作為、扭轉固有的產業模式,才能如毛毛蟲蛻變成蝴蝶般新生,找到飲食的N種可能。

華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的獨立專業媒體《食力foodNEXT》,自2019年創辦台灣唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」,今年【飲食創新大論壇】將邀請飲食產業界重磅領導者,齊聚一堂分享飲食永續如何創新及實踐,絕對是關心飲食趨勢及產業創新的你不容錯過的年度大會!
 

活動時間|2022年12月06日(二) 14:00-17:40 (13:30開放入場) 

活動地點|CORNER MAX大角落多功能展演館
               (台北市大安區光復南路102號1樓,捷運[國父紀念館站]) 

報名論壇,現場就抽【雀巢咖啡生生不息咖啡組】(50名)

|活動說明|

  1. 報名贈送《食力》好禮包(紙本季刊第29期乙本+創新好禮)
  2. 報名就抽【雀巢生生不息咖啡組】(50名),獎項將於論壇茶敘交流時間現場抽出,唱名未到者視同放棄。
  3. 活動現場採自由入座不劃位,建議儘早至現場報到
  4. 活動現場將提供簡易輕食,並使用環保杯及環保餐具,也歡迎自備餐具。
  5. 活動前2天將以email通知提醒活動資訊
  6. 主辦單位保留修改時間、地點、講師、內容及參加名額之權利
  7. 如有任何問題或有企業團體報名需求,請電洽02-2351-8831#606(週一~週五 10:00~18:00)

 

 

|注意事項|

 

  • 所有人員入場前都必須全程配戴口罩。
  • 活動相關異動訊息公布或票務相關事宜,可隨時於臉書活動頁查詢獲得第一手資訊,恕不另行通知。
  • 活動前如遇人力不可抗力之天災,由主辦單位以民眾安全為考量,活動將以延期或取消,參加民眾不得異議。
  • 主辦單位有權將此項活動之錄影、相片於各地播放、展出、登錄於本活動網站與刊物上暨參加者必須同意肖像用於相關活動之宣傳與播放活動上。
  • 報名完成代表您已同意《食力傳媒》使用者條款與隱私權聲明:報名活動必須同時同意活動期間所拍攝到參加者相片肖像,做為《食力傳媒》後續花絮報導,集團行銷或社群曝光宣傳使用。

有關肖像使用權參閱下列事項:

  1. 主辦單位及執行團隊謹遵守肖像為紙本雜誌報導、網路報導與影音花絮之使用,非其他用途。
  2. 參加者同意拍攝肖像歸主辦單位所有,並可依上述需要,製作剪輯或說明。
  3. 主辦單位已事前徵求參加者同意,事後不再另行通知。

一、免費兌換:《食力》會員得以800學分兌換/人,請點選本頁面上方兌換鈕

二、付費購票:請前往活動通購票:https://reurl.cc/xQrxy1

  1. 【限時早鳥票】83折,現省300元  NT$1,500元
  2. 【雙人套票】89折,現省400元  NT$3,200元
  3. 【五人套票】85折,現省1,350元  NT$7,650元
  4. 季刊4期訂閱套票,現省600元  NT$2,400元
  5. 季刊10期超值訂閱套票,現省840元  NT$3,360元
  6. 五人以上團報優惠,請洽(02)2351-8831#606  

|活動資訊|

活動時間|2022年12月06日(二) 14:00-17:40 (13:30開放入場) 

活動地點|CORNER MAX大角落多功能展演館
               (台北市大安區光復南路102號1樓,捷運[國父紀念館站]) 

 

|活動說明|

  1. 報名贈送食力紙本季刊第29期乙本
  2. 活動現場採自由入座不劃位,建議儘早至現場報到
  3. 活動現場將提供簡易輕食,並使用環保杯及環保餐具,也歡迎自備餐具。
  4. 活動前2天將以email通知提醒活動資訊
  5. 主辦單位保留修改時間、地點、講師、內容及參加名額之權利
  6. 如有任何問題或有企業團體報名需求,請電洽02-2351-8831#606(週一~週五 10:00~18:00)

 

|注意事項|

 

  • 所有人員入場前都必須全程配戴口罩。
  • 活動相關異動訊息公布或票務相關事宜,可隨時於臉書活動頁查詢獲得第一手資訊,恕不另行通知。
  • 活動前如遇人力不可抗力之天災,由主辦單位以民眾安全為考量,活動將以延期或取消,參加民眾不得異議。
  • 主辦單位有權將此項活動之錄影、相片於各地播放、展出、登錄於本活動網站與刊物上暨參加者必須同意肖像用於相關活動之宣傳與播放活動上。
  • 報名完成代表您已同意《食力傳媒》使用者條款與隱私權聲明:報名活動必須同時同意活動期間所拍攝到參加者相片肖像,做為《食力傳媒》後續花絮報導,集團行銷或社群曝光宣傳使用。

有關肖像使用權參閱下列事項:

  1. 主辦單位及執行團隊謹遵守肖像為紙本雜誌報導、網路報導與影音花絮之使用,非其他用途。
  2. 參加者同意拍攝肖像歸主辦單位所有,並可依上述需要,製作剪輯或說明。
  3. 主辦單位已事前徵求參加者同意,事後不再另行通知。

 

活動日期

  • 2022-12-06(週二)
  • 14:00~17:40

活動地點

  • CORNER MAX大角落多功能展演館(台灣台北市光復南路102號)

活動嘉賓

電通集團企業永續發展合夥人 王馥蓓

SDG傳教士、TFT為台灣而教董事、台師大GF-EMBA副教授、輔大企管系副教授,並曾任前台灣奧美董事總經理、前台灣美國商會副理事長、SDGs永續發展目標委員會共同主席等。

全家便利商店股份有限公司董事長 葉榮廷

2015年起擔任全家董事長,帶領全家成為台灣零售業數位轉型的新典範;葉董事長亦於內部提倡永續創新的思考策略,透過友善食光、Clean Label少添加等專案推動,希望從街角串連公平共好的產銷生態圈。

陳耀訓・麵包埠創辦人 陳耀訓

2017年Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍、2019年創立個人烘焙品牌「陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY」。獲獎後仍不斷探索麵包的各種可能,讓麵包更貼近民眾生活。

Plants共同創辦人 饒孟蓁(Square)

日本福島事件後開始關注人類行為對地球生態的影響,為了推廣永續健康飲食概念,2016年創立100%植物性餐廳「Plants」,榮獲亞洲50最佳餐廳的亞洲之粹、綠色餐飲指南年度最佳營運獎與GDG年度大獎。

「再睡5分鐘」共同創辦人暨營運長 林政漢

2020年與創作者滴妹以及團隊共同成立品牌「再睡5分鐘」,朝願景「讓每天多一點療癒」前進,致力成為帶給人療癒的品牌。以療癒為核心,將每個細節做到超乎期待,成為一個值得被分享的品牌。

究方社創意總監 方序中

現任「究方社」創意總監、小花計畫發起人、SIDOLI RADIO 計畫發起人。首位執行過臺灣三金典禮主視覺設計師。 近年跨界飲食包裝設計,作品包含全聯夢想福利社禮盒、鮮乳坊X豐樂牧場A2ß酪蛋白鮮乳等

台灣奧特奇股份有限公司業務發展暨行銷經理 張鈺雯

奧特奇全球動物保健行業的前五大品牌。張鈺雯因緣際會踏進了畜牧業,被這數位化最緩慢但又與民生息息相關的產業所吸引,致力於幫助農民為下一代保留自然資源、並提供農業永續應用方案,以面對未來餵養全世界的挑戰。

真芳 碳烤土司 創辦人 張文哲

從吃遍世界的領隊生涯,走上餐飲創業之路,以「真摯樸實,美味芬芳」的理念於2015年創立「真芳碳烤吐司」,主打外酥內軟的碳烤吐司、簡單樸實的粉漿蛋餅、地道的紅茶牛奶,用保留小時候單純味道的台式經典早餐。

引客數據創辦人 陳振榮

麻布數據執行長,共同創辦麻布數據科技股份有限公司,旗下有「引客數據」、「發票存摺」等數據科技產品。引客數據運用超過650萬用戶去識別化後的實購數據,打造研究消費者於線上、線下購買歷程的數據平台。

食力傳媒 副總編 林玉婷

編輯選文

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