後疫情食代 What's NEXT？
 食安創新大論壇

2020年，是詭譎多變的一年，迫使消費者行為改變。且近年來食安事件層出不窮，健康意識逐漸提升，食品來源、成分等飲食資訊成為消費者在選購時的考量之一。而食品產業在自主管理，做了許多改革與創新，期望透過研究面、產業面以及消費面，三個不同面向的分享，讓更多食品同業人員更了解透明化飲食資訊的重要性，關心消費者的健康，打造友善安心的食產業環境。

廖啓成所長｜食品工業發展研究所
【飲食產業NEXT STEP】三方共創透明安心的食環境

說明食品產業現況，從研究面的數據分析、市場觀察，消費者在乎健康、天然、少添加、資訊透明等趨勢，朝向更透明安心的食環境需要政府、企業與消費者的共同努力，並鼓勵更多業者響應，帶動產業正向發展。
 

黃雅真經理｜聯華食品休閒事業部品保部
【聯華食品NEXT STEP】讓消費者食在安心

身為食安領頭羊的聯華食品，建立安心履歷溯源系統，希望讓消費者吃得健康安心。期透過經驗分享，讓更多業者重視揭露透明資訊響應參與，建立更友善的食品環境。
 

李玫翎理事長｜社團法人台灣兒童食育協會
【飲食教育NEXT STEP】聰明選擇的現代消費者

以食育推廣之經驗分享為主，透過飲食教育讓家長、讓下一代建立對食品安全的認知。同時，站在消費者的角度，與政府、業者對話，說明食品資訊的完整揭露將影響消費者的選擇，期望與產業一同前進，也呼籲消費者，應主動認識吃下肚的食品，確保吃得健康安心。

 歡迎「食品相關從業人員、食品相關科系師生」報名參加 

全程參與者，贈送食力紙本雜誌一本