【食力 創業食刻】一月場～新年新希望
為您拆解 ▪ 創業家成功行銷的秘密
與「食」俱進的熱情 + 120%的天份努力 ＋ 創業的勇敢大無畏＋交流、交心、交朋友的專屬食代聚！
歡迎一起來見證台灣食品產業發展的同業及大眾朋友參與，共同累積業界價值感、並形塑食產業的凝聚力！
食品界首見同業交流舞台！ 展現食產業凝聚力的強大動能！ 第一線食際接觸消費者機會 !
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2017/ 01/18 (三) 19:30-21:30 松江101國際會議中心 (台北市松江路101號4樓，捷運松江南京站4號出口步行1分鐘）
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分享嘉賓：信豐農場、源天然農業、黑豆桑無毒健康醬料、兆紅國際集團、台灣尖端先進生技醫藥
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主題一：台東農民的『黑』海策略，用黑米搶進國際市場
（分享者：源天然農業 創辦人 羅永昌 ）
怎麼樣獨到的市場洞察，能讓「源天然農業」從台灣小農品牌競爭激烈的環境中，脫穎而出，成為台灣首屈一指的黑米品牌呢？
創辦人羅永昌，與妻子在中國工作多年，有鑒於中國空污嚴重，會讓孩子擁有過敏體質，因此毅然決然回家鄉，台東，投入於乾淨自然的農業生產工作，因此創辦『源天然農業』。
源天然農業，來自於池上鄉，全鄉境內無工廠無污染，出產無使用農藥、無使用化肥的台灣黑米，黑糙米是來自農業專家珍藏的台灣原生專利品種栽培而成，源天然也獲得台東縣產業創新研發推動計畫補助績優獎補助，更期望未來能夠將社區改造成綠色生態社區。
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主題二：農業一條龍式與異業結盟策略－the sky the limits
（分享者：信豐農場 共同創辦人 鄭世政）
7-11 紅藜五穀米飯糰、寬心園 紅藜米禮盒、哈肯鋪 紅藜麵包、聖娜 紅藜堅果麵包、好丘 紅藜貝果等，全台連鎖多家知名品牌陸續與信豐農場聯名推出新商品，異業結盟策略搶佔市場第一名！
信豐農場，擁有位於台東的紅藜自營農場，因此產地透明來源可追溯，堅持友善農法，無使用農藥與除草劑的耕作方式，也能使消費者吃得安心，另與屏科大、台東大、北醫大產學合作，更將紅藜的美味與營養提升到精品的境界。
除了自營農場的優勢，信豐也與資深廚師、營養師合作，每季推出紅藜健康食譜，主打小資外食族、減重族、素食族群，讓「信豐農場」這個品牌，成為每個人身邊的「健康生活的提案者」。
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主題三：努力做好一件事，成就「甘味人生」
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（分享者：黑豆桑無毒健康醬料 總管 王政傑）
「一個品牌的核心價值在於信任」，堅持做到100%的信任，讓消費者再也離不開你！黑豆桑只做自己要吃的食物，請一定要來聽聽食品產業的潛規則，讓企業與家人遠離食安風暴！
黑豆桑老王，從小在南部的眷村吃著醬油長大，使用古法釀造醬油，並堅持無添加風味零調整，保留醬油天然的甘甜味，黑豆桑創辦人王政傑說：「開始，就決定了結果。」，因為始終如一的堅持，讓黑豆桑不受食安風波的影響，成為醬油市場上屹立不搖的純天人釀造醬油品牌。他們相信，教育是最好的行銷方式，藉由不斷的分享醬油釀造的知識，以及身為醬油業者的經驗，黑豆桑，要讓醬油成為台灣人的驕傲，讓每個人都有健康的「甘味人生」。
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主題四：傳統中求創新，以及連鎖加盟策略的應用
（分享者：兆紅國際集團 董事長 林致兵）
旗下擁有「滷底撈Ruday」、「吐司公寓」，以15年的餐飲經驗，在傳統中求創新，並運用連鎖加盟模式，打造佈局多方，遍及全台的餐飲品牌。
滷底撈Ruady，顛覆傳統滷味於路邊攤販售且商品評價的商業模式，引進高檔麻辣鍋的天然香料與湯頭，並堅持高品質的食材、裝潢好的店面，創造出高客單價，展店迅速的滷味奇蹟！近期新品牌「吐司公寓」更是結合「韓式鐵板料理」的方式，賦予早餐吐司全新生命，顧客佳評如潮。未來將進軍中國大陸、東南亞，計畫開放更多國際品牌授權代理。
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創業領航員：遠離食安問題，「自主檢驗」的重要！
（分享者：台灣尖端先進生技醫藥 專業講師 柳欣儀）（原講師臨時有事故更換）
想自己生產農業次級商品、想販售手工食品，你需要擁有優良品質管制點，自己檢驗商品是否符合食用法規，幫你省下送驗的大筆經費！
尖端先進協助輔導HACCP廠商從業人員於動物用藥初篩檢驗能力，並擁有HACCP 動物用藥快篩班講師資源，講師柳欣儀曾擔任各大學校食品安全講師，因看到台灣食安問題，毅然決定投入於食安產業，推廣自主檢驗，為小型的食創業者建立食安防護網。
主辦單位：食力foodnext 合作單位：松江101國際會議中心
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