回列表 【電子雜誌】辦桌文化進化論 將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例，帶你認識如何辦出一場令人願意買單且回味無窮的大地餐桌！ 需要10學分 我要兌換下載
