你應該要知道的食事
茶葉中最常被驗出農藥殘留超標的「芬普尼」，因為屬於脂溶性、不易溶於水，因此很難經由飲茶攝取過量，不需過度擔心。
撰文＝黃齡誼
2015年連鎖飲料店英國藍的玫瑰茶原料被驗出含劇毒農藥DDT，後續食藥署啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」，於同年6月17日止共檢驗出72項不合格茶飲產品原料，掀起一陣茶安風波，民眾也開始擔憂茶葉農藥殘留超標的問題。此外，討論多年的「混茶」問題，無論是將進口茶與國產茶混合後以國產茶名義高價賣出，或者是仿冒產地標章混入低價劣質茶葉的情況皆時有所聞，在在影響消費者購茶的信任感。
農藥殘留最多為芬普尼 屬脂溶性、不易溶於茶湯中
《食力》統計2015年爆發茶安事件後衛福部公布的不合格市售茶飲產品原料清單，發現「芬普尼」被檢測不合格次數高達37次，遠遠高過第2名的「達滅芬」（8次）；根據國家衛生研究院國家環境毒物研究中心統計，芬普尼亦為2013年台灣市售蔬果常見超標農藥第1名。依食藥署公布，芬普尼在包葉菜類、玉米、米類、芒果、小黃瓜、茄子、紅豆、茶類等不同農產品中各有不同殘留容許量；但茶改場表示，因其屬脂溶性，不易溶於水中，即使茶葉中有芬普尼殘留也不容易經由飲茶進到人體，其實不必太擔憂。
2015年茶安事件後 手搖杯飲料須標示產地
在我國食品法規中，原本就有針對飲料訂有微生物限量以及咖啡因含量與其標示準則，茶安事件後因民眾對茶飲料的安全更加重視，食藥署訂定〈連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定〉，要求自2015年7月31日起，現場調製之茶飲料應標示茶葉原料來源之原產地，若茶葉原料混合2個以上產地者，應依其含量多寡由高至低標示之；未以茶葉調製，而以添加茶精等香料取代者，應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。
同時，因應混茶風波屢次發生、打擊消費者信任感，衛福部也召開專家討論會議，重新研討茶葉產地標示議題。依衛福部原產地標示Q&A，茶葉產品等的原產地標示在2015年以前的規定是：無論將進口茶菁（製作茶葉之原料）於台灣製成茶葉，或是在台灣將不同國家之茶葉混合，都需要依照原本茶菁或茶葉之產地標示，不可標示為台灣；但若是在台灣將進口茶葉製成茶包或茶飲，則皆可把原產地標示為台灣，且不需另外標示原料產地。但2015年8月衛福部公告自2016年7月1日起在台灣製造的茶包，若用進口茶葉，則需依茶葉原產地進行標示，不可標示為台灣。
面臨混茶問題 茶改場推產地標章及溯源系統
為了使民眾的選擇更有保障，茶改場也持續推動產地標章及溯源系統。產地標章雖由各核發單位自行進行張貼管控，但訂有核發規範，規定申請茶品需提出在地生產相關證明，且農藥殘留量需符合國家標準，更需進行官能品評確認品質，並不定期進行品質抽驗與標章流水號查驗。溯源系統則導入批次管理概念，記錄每一批茶葉的生產及加工資訊，使資訊透明化，提升消費者權益。民眾在選購茶葉產品時也可參考相關資訊，提升消費保障！
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參考資料
▶農委會：農業統計資料查詢網
▶衛福部新聞：食藥署公布目前各縣市最新抽驗進度(8)
▶全國法規資料庫
▶國家環境毒物研究中心：連鎖茶飲店-芬普尼殘留
▶食藥署：農藥殘留容許量標準
▶衛福部：原產地標示Q&A
▶茶改場：陳右人前場長針對二則茶新聞錯誤報導提出評論，供各界參考
