圖片提供=台灣區乳品同業公會
購買鮮乳時你是否注意過商品瓶身上的鮮乳標章？你知道認明鮮乳標章就能夠買到百分之百國產的鮮乳嗎？
鮮乳標章設立的由來是早年國外奶粉便宜，夏季乳品熱銷季節常有業者以奶粉沖泡混充，這些所謂的「還原奶」雖無品質疑慮，但以鮮奶商品方式銷售影響消費者權益，也因此導致國內酪農生產的牛乳滯銷的問題，設立目的是為保障消費者權益也同時保障國產鮮乳。
鮮乳標章由農委會嚴格控管，「什麼工廠可以做奶？生乳是賣到哪個工廠？」都在掌握之中，根據農委會鮮乳標章核發使用要點規定，「國內以使用國產生乳為原料，領有乳品工廠登記證之鮮乳製造業者，並訂有契約生乳，得申請使用本標章。」
採用「進出等量、逐一黏貼」方式，依據乳品廠每月收乳量才核發等量鮮乳標章，乳品廠於才能在所生產的每一個鮮乳產品上黏貼鮮乳標章，藉此嚴格控管乳品廠收的生乳量與銷售的乳品量是不是對等，避免廠商添加、造假或以還原乃混充販賣。
另外農委會每月也會請各縣市政府赴販售場所抽檢，若發現乳品廠違規使用或造假鮮乳標章，會對廠商採取警告或是暫停輔導的處罰。
鮮乳標章標示說明：
1.冬、夏期品：夏期品代表4～11月、冬期品代表12～次年3月所生產的鮮乳。
2.容量別：分別印製200ml、230ml、340ml、500ml、946ml及1892ml等6種。
3.數字、注音符號及英文字母所代表意義，僅用於鮮乳標章管控及防偽用途，與產品品質無關。
Tips認明鮮乳標章是確保買到國產新乳的好方法，但目前鮮乳標章對於量控管較著重，若希望買到品質更有保障的鮮乳，建議可選擇同時有鮮乳標章與CAS標章的商品。
