【食聞】展現食品創新與全球趨勢 2024台北國際食品系列展6/26～6/29盛大開展 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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2024年台北國際食品展（FOOD TAIPEI）將於6月26日至29日舉行，結合多個相關展覽，聚焦「未來食品」和「食安永續」兩大主軸。今年首次設立「未來食品區」，提倡低碳食材、智慧精準等三大主題。展覽吸引來自30國、1,620家參展商，超過4,300個攤位。

內容提供＝台北國際食品展

台北國際食品展（FOOD TAIPEI）將於2024年6月26日至29日在台北南港展覽1、2館舉行，同期結合「台北國際食品加工機械展」、「臺灣國際生技製藥設備展」、「台北國際包裝工業展」及「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」一起展出。展覽聚焦「未來食品Food for Future」以及「食安永續Food Safety & Sustainability」兩大主軸。

本屆展覽鏈結食品產業上、中、下游相關業者，1,620家參展商，來自30個國家／地區，使用超過4,300個攤位，打造全臺最國際化的食品盛會。涵蓋食品、包裝、食品加工機械、生技製藥設備以及飯店餐飲設備等領域，擁有國際全方位供應鏈，是亞洲一年一度指標性的專業採購平台，每年吸引數萬人參訪，商機無限，精彩可期。

迎接綠色經濟，台北國際食品展設立「未來食品區」推動產業永續

隨著氣候變遷影響加劇，各國政府紛紛祭出淨零碳排及徵收碳稅計畫，各產業無不戮力轉型，以期擠身綠色經濟的領頭羊，食品產業也不落人後。緊貼產業趨勢，台北國際食品展今年首度於南港展覽2館4樓設立「未來食品區」，提倡三大主題「低碳食材」、「智慧精準」及「循環永續」，財團法人食品工業發展研究所攜手植物基食品製造商毅誠、農食廢轉換專家京冠及植物肉即食品製造商新東王珍好饌等，新東王珍好饌以植物肉製造成大腸包小腸、肉圓等臺灣小吃，且成品幾乎沒有大豆蛋白的「豆」味，成功外銷多國，受到廣大葷食者青睞。進一步了解實踐永續理念的食品企業，歡迎加入6月27日下午兩點的英文主題導覽！

南港展覽2館4樓，未來食品區將展示植物基及符合永續發展趨勢的食品，2024年6月27日將安排英語導覽。（圖片來源：台北國際食品展提供）

世界美食集散地，19國國家館精彩呈現

除了未來食品區，同樓層還有19個國家館及17國外商展出，使南港展覽2館4樓成為世界各國美食的集散地，國家館包含日本、韓國、美國、泰國、荷蘭、西班牙、葡萄牙等，第一次參展的捷克館將展出高品質巧克力、供應餐廳及咖啡廳的蛋糕以及豐富的穀物；聖露西亞館將展出醬品、海帶及花草茶等特色名產。兼容並蓄的美國館將帶來各州出產的大宗原料、肉品、調味醬及飲料，其中，加州是美國最大牛乳產地，也是第二大乳酪及優格產地，加州乳品協會將代表加州食品及農業部展出最優質的乳製品，是食品進口廠商不能錯過的商洽機會。

2024年台北國際食品系列展將展出30個國家／地區的特色食品，一張門票／參觀證即可擁有與海外知名製造商交流的機會！（圖片來源：台北國際食品展提供）

外商區更是包羅萬象，有創立於1972年，DOMAINE法國巧克力，使用Arlequines產地的可可豆，製作堅果及各式調味巧克力，核桃醬等，希望將法國美味導入亞洲；熱銷70餘國的泰國辣醬製造商EXOTIC FOOD，其品牌以「飛鵝」作為形象，火辣行銷全世界；而首次參展的歐洲油品質量評量協會，多年致力於推廣頂級橄欖油，將帶來登錄於2024年橄欖油聖經「世界橄欖油指南」的「油王」及「油后」，為展覽鍍上一層金黃溫潤的光澤。

即日起開放業者免費登記，創新趨勢論壇也將精彩登場

2024年台北國際食品展（FOOD TAIPEI）即日起開放食品相關業者線上免費登記參觀，完成線上登錄後，憑收到之「參觀者預先登記確認函」及本人名片2張，展期間至現場審核換證。一般民眾開放2024年6月29日（六）10:00～15:00購票參觀，全票每張新臺幣300元。

除了最新產品展示外，展覽也將於展期間舉辦精采多元活動，包含品牌聯名活動、食話食說－網紅逛展、「美食每日」參展商攤位精選活動等，其中，創新趨勢論壇將於2024年6月27日集結9場高含金量講座，邀請海內外食品產官學專家，探討「創新、永續、科技」全球新「食」力。

食品創新趨勢論壇將於2024年6月27日於南港展覽2館7樓舉辦，集結海內外產官學專家，共同探討趨勢、科技、新創、競爭的新「食」力，立即報名。（圖片來源：台北國際食品展提供）