你應該要知道的食事

食品包裝設計不止是色彩與排列而已，除了設計岀整體的主視覺之外，最讓人擔心且必須小心處理的部分，就是在是成分及營養標示的撰寫，有機認證等標章的擺放方式也都有所規定。

撰文＝食品包裝設計 史咪咪（化名）

目前我從事的這份工作算是我的第一份工作，設計可以涉及的範疇非常廣，電子、醫療、文教、食品都可以觸及到，當初找工作的初衷就是錢多事少離家近，而就因為這樣我踏入了食品業。

我的工作內容是負責食品包裝及廣告文宣設計，在業界的設計工作和學校所學有所不同，要能代表公司也符合企業形象，必須學習如何掌握上司喜歡的風格。令我最難忘也是最難過的一次，就是首次負責公司新產品的包裝設計，但設計就是如此主觀，雖然設計有其發想的概念，但不見得能受到主管的青睞，只因為主管的一句話：「不ＯＫ，你直接委外就行了。」讓我的自信心全毀，對於工作的熱誠與付出都毀於一旦。

但因為身為菜鳥只能忍耐再忍耐，我告訴自己這支產品無法親自操刀沒關係，其他新品我一定要包辦，於是我花了好幾個夜晚全心全意投入新產品，當把手中的新產品提案交到主管手中的那秒，真是緊張到手都在發抖，最後獲得主管的讚賞，我真的很開心，也終於不是只有提案，可以繼續接下來的工作了。

在大家眼中看起來只是一個食品包裝設計，其實並沒想像中這麼簡單，先是設計岀整體的主視覺之外，最讓人擔心且必須小心處理的部分，就是在是成分及營養標示的撰寫，最初因為沒有經驗，所以我是憑自己的視覺設計角度在調字體大小等，結果收到公司嚴守把關的品管部把法規寄給我，我才知道原來食品包裝設計要注意不止是色彩與排列而已，像是營養成分內容的編排都是不能掉以輕心，另外像是有機認證等標章的擺放方式也都有所規定，這時候我才深刻體會到食品業的美術設計，並不是只追求創意、美觀、吸睛，已經不只是在做設計而已，必須要研讀與瞭解相關的法規內容才行。

而當相關法規一直不斷的再修正改變，或是相關標章有所變動，都會造成我們工作上的不小困擾。有一陣子我手邊的設計案已經快告一個段落，包裝上的標示內容公司相關每個部門校正過已經準備印刷，結果接獲公司通知緊急暫停作業，原因是食品GMP標章將正式廢止改為TQF標章 ，因此公司必須先決定這系列產品要不要也跟進，這些看起來如此瑣碎的事，卻也如此重要。

此外，食品業的廣告文宣用字遣詞也都需要注意再注意，想吸引消費者就使用浮誇的字眼，那是不可行的呢！也千萬不可以提及療效，來抬舉你的產品有多厲害，這些我也踏入食品業才知道的。回想這些工作上的種種，當初喜歡潮流公仔設計及潮流週邊設計我，怎麼會走入食品？我想這就是老天爺給我的考驗，雖然我的專業是平面設計，但我最不喜歡的設計就是包裝設計，但我卻碰了也踏入了這個領域，跌跌撞撞這麼久之後，我只想說我也許不喜歡食品業，但就是進入了，所以就用對設計的熱忱去面對，認真的把相關法規都弄懂熟悉，雖然有時覺得十分惱人，但罵一罵就過去了。

投入食品業後，慢慢去注意相關食品包裝設計，比較各家廠商的優勢與劣勢，縱使產品本身是好的，但口說真的也無憑，而有認證、有口碑之外，若是包裝俗氣誰又會來捧場？經歷這些才深刻覺得沒有做不到的事，真的只有要不要做的事，我不愛食品業、我不愛包裝設計，但我依然認真再看待這些事，因為這是我的選擇要走的路，就是盡可能把它做到最好。

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