撰文＝蕭琮容

台灣2013、2014連續兩年蟬聯世界上捕撈最大量的秋刀魚國家，挾著大型遠洋漁船在公海上捕撈的威力，屬於漁業大國的鄰國日本，因為多使用中小型漁船在領海及鄰近公海捕撈，無法跟台灣漁船競爭，只能忘洋興嘆。這對於愛吃秋刀魚的日本人來說，是非常傷腦筋的議題。

長期研究食物跨國企業的九州大學經濟院博士候選人童靜瑩表示，如果說台灣人在意農漁產的順序是：價格、品質，日本人因為在二戰敗戰期間培養出很強的經濟概念，偏好的順序是：國產、品質，最後才是價格。國產之所以順序優先，是因為要保護國內產業，夠強的國產品也能夠增加外匯和貿易的能力。十年來，日本的秋刀魚產量從2003年的440萬噸降到2015年136萬噸，量少使得日本國內秋刀魚價格節節攀升，能夠捕獲的體型也縮水。

回過頭來看台灣的秋刀魚產業，在我國今年度截至目前為止的出口統計前二十名中，就有九名是漁產類。秋刀魚是生活在北太平洋海域的洄游性魚種，體型修長，因其型而得名「秋刀魚」。秋刀魚富含大量的不飽和脂肪酸EPA、DHA、維生素E與B12，是價廉又物美的魚種。臺灣的秋刀魚捕撈產業，全部來自高雄市的遠洋漁業，以「秋刀魚火誘網」漁船捕撈，搭配漁船上急速冷凍技術與接駁回港販售，形成競爭力很高的產業。

而消費者最關心的秋刀魚食安議題則是輻射污染。2011年三月東日本大地震造成福島核電廠輻射外洩，是否會輻射污染到同屬北太平洋的秋刀魚呢？台灣的秋刀魚作業漁場位於西北太平洋公海，距離福島核電廠720公里以上，漁業署除了兩度派遣試驗船到漁場採樣，確認無輻射污染，從2011年起，持續對返台魚貨進行輻射檢測，檢測結果均符合規定。消費者毋需恐慌。

參考資料：