你應該要知道的食事
高雄市政府農業局與恆隆行（hengstyle）專櫃合作，以型農生產的食材，搭配廚房的家電用品，研發食譜，分別在台北、台中、台南與高雄「百貨廚房概念店」，辦理料理分享會，與民眾認識食材、學做菜與料理品嚐，廚房概念店也成為農業局出版的《型農本色》季刊之新據點，民眾可免費索閱。
採訪·撰文＝張語屏
高市府農業局農民組織科股長陳秀芬表示，12月開始，跨界和百貨家電恆隆行的「廚房概念店」合作，辦理系列料理分享會，是為農友媒合多元展售與推廣平台。針對高雄農民與其產品，11月在大潤發也有限期展售型農當季蔬果，12月也另外成功媒合農友蔬果，在高雄農會生鮮超市上架，型農產品也不一樣的展售平台。
這次與百貨家電概念店合作，示範主廚現場使用展售鍋具料理，讓民眾看見食材特性和來源，也由食材來源的青農們，在場分享品牌創立以及產地故事，全台概念店裡，免費提供民眾《型農本色》刊物。恆隆行表示，明年將依農業局規劃，一樣會有料理分享活動，因季刊印製數量有限，歡迎民眾取閱。
為了發揮恆隆行廚房家電、器具的特性與型農食材的特色，在料理會上的示範主廚，是29歲的型農黃啟洋，運用型農何信緯的綜合生菜、陳毅鴻的有機米、李法憲的青江菜、林欣樺的芽菜、陳冠宇的龍眼蜂蜜以及自家的雞肉，特別設計出野菜農夫沙拉、栗子雞湯素麵、釜燒上海菜飯、干貝澄清土雞湯佐有機芽菜、醬烤松露蜜汁雞腿排等多道食譜，其研發食譜也於季刊內提供。 型農大聯盟是由高市府農業局輔導成立的共同品牌，目前有600多名在高雄種植蔬菜水果、花卉、畜牧的青年農民，以及從事農產加工、農業休閒及餐飲服務的成員，透過串連農友們，整合他們在一級生產、二級加工及三級服務，定期以季刊《型農本色》傳遞農民與在地作物特色，讓民眾安心選擇高雄農產品。
審稿編輯：童儀展
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