你應該要知道的食事
美國能量飲料與運動飲料市場蓬勃發展，2016年時銷售量更達到25億元美金，且預估未來在美國飲料市場中，能量飲料與運動飲料將持續是成長最快的類別。
撰文＝陳韻竹
運動飲料根據運動時的需要，提供水分與電解質，而能量飲料則透過葡萄糖醛酸內酯、咖啡因等成分，達到提神效果，什麼時候你會選擇飲用？自2012年以來，美國能量飲料與運動飲料市場蓬勃發展，2016年時銷售量更達到25億元美金，在美國市場研究公司Packaged Facts最新的調查報告中，預測未來在美國飲料市場中，能量飲料與運動飲料將持續是成長最快的類別。
根據該報告指出，在2011～2016年美國消費者群求新穎且健康的功能性飲料，作為取代碳酸飲料的選擇。Packaged Facts研究總監David Sprinkle表示，消費者更認為這類飲料與運動有關因此更為健康，雖然運動飲料最初是為運動員設計的，但隨著時間的推移，青少年與年輕成年男性逐漸成為其主要銷售族群，尤其是25～34歲更是喜好族群。而雖然長期以來運動飲料的銷售族群為男性，但在年齡17～37歲與50歲以上的女性，其運動飲量的飲用量則超過同年齡男性。
此外，調查報導也顯示另一個有趣的現象，擁有1個以上孩子的家庭，更有可能會選購能量飲料與運動飲料，父母似乎將其視為照顧孩子的精神來源，部分則是選擇以運動飲料作為孩子運動或遊戲後的補充。甚至隨著擁有孩子數量的增加，這些家庭購買能量飲料的購買量也隨之增加，顯示父母是這個飲料市場的忠實顧客，因為他們希望藉由能量飲料提升照顧幼兒的體力需求。
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參考資料：
▶Energy & Sports Drinks: U.S. Market Trends & Opportunities
▶Consumers swapping soda for sports, energy drinks
