你應該要知道的食事
台灣設計品牌「源源鋼藝」傳承自「源民鋁業有限公司」超過50年鐵鋁技術，透過群眾募資平台，找出台灣不鏽鋼餐具的市場痛點，在2016年～2022年間，孕育出許多令人眼前一亮的商品，交出8千萬募資銷售額的亮眼成績單。源源鋼藝是如何借用傳統鋼廠技術，轉型與發展至如今「吸睛」又「吸金」的鋼藝品牌呢？
採訪＝童儀展
撰文＝編輯部
近年來，群眾募資成為許多新創品牌的圓夢搖床，先接單再生產的銷售特性，使品牌不必墊付高昂的囤貨成本，只需要在有限時間內，想辦法打動消費者贊助提案創意、達成提案目標，品牌就能邁出穩健的第一步。
台灣設計品牌「源源鋼藝」就是靠著群眾募資賣出第一批產品，從單手就能輕鬆灑出調味料的「One Shake 椒鹽罐」，到吸管可收進不鏽鋼杯身的「HIDING 飲料杯」、輕鬆帶著走的「Bendong 便當組」與可隨身攜帶的口袋餐具組「Clicking 口卡餐具」等，都是源源鋼藝的熱銷系列商品。
2021年11月，源源鋼藝再將飲料杯升級，推出第2代「HIDING iN 飲料杯」，在4個月內一口氣募得2300萬元，光是兩代飲料杯加起來，源源鋼藝就熱銷近5000萬元，銷售成績好到讓人眼紅。（圖片來源：源源鋼藝臉書）
《食力》深入源源鋼藝的台南廠房專訪創辦人王冠翔（James），從源源鋼藝的「起家」故事，了解設計品牌如何在群眾募資平台上，一次又一次的締造佳績。
從傳統代工到創立品牌，源源鋼藝在阿嬤祖厝中創生
在台南市南區一片工廠林立的工業區中，源源鋼藝的辦公室就座落在「源民鋁業有限公司」的廠房園區內。
可能很多人都知道，源源鋼藝的品牌背後，是累積自1964年就創立的鐵鋁代工廠，曾生產近千種不繡鋼品項的純熟技術，成為源源鋼藝產品的品質保證，因此能在短短幾年間，累積出產品的好口碑。不過大家不知道的是，源源鋼藝的「起家」之路，其實並不順利，James表示，最一開始其實是借用阿嬤的祖厝，來當作工作室。
身為源民鋁業第三代的James表示，前2年到工廠上班時發現，工廠的設計總是被國外品牌退件，讓他不禁納悶「我們的設計真的有這麼差嗎？」所以才能萌生「做自己的設計」的念頭，為了省房租，帶著2個員工就搬到阿嬤的祖厝開始創業。
源源鋼藝創辦人王冠翔（James）是1964年創立的鐵鋁代工廠「源民鋁業」第三代，因為發現代工產品屢被退件，萌生自己做設計的念頭。（張偉明攝）
源民鋁業工廠堅實的鐵鋁製造技術，成為源源鋼藝最有利的生產後盾，讓品牌在短短幾年間，在消費者間累積出口碑。（陳怡岑攝）
從常見的不鏽鋼調味罐進行改良，首發產品就拿下德國紅點
「開公司的第一年，我就燒了近1～2百萬。」James回想當年剛開始到外面研發設計時，從購買器材到人事管銷，短短一年就花掉工作以來的積蓄，所幸團隊的第一個產品「One Shake 椒鹽罐」在2016年拿下德國紅點設計獎、台灣金點設計獎兩個獎項，為消費者建立起對品牌的最初信任。
相較於傳統夜市中常見的不鏽鋼胡椒罐（圖左），不是無蓋保護就是需要雙手轉開上蓋，「One Shake 椒鹽罐」（圖右）以「單手都能簡單灑出調味料」作為核心設計概念。（圖片來源：源源鋼藝群眾募資專頁）
傳承鐵鋁製造技術，源源鋼藝發展出「不鏽鋼」美學
「當時才發現錢真的很重要」James雙手一攤，指出品牌創業的難處，直到與源民鋁業工廠重新整併之後，情況才有所改善，但也正是這個時期，源源鋼藝的第一個熱銷產品「HIDING 飲料杯」開始熱賣，不只在2018年突破當年募資平台上的最高贊助人數紀錄，一共吸引19593人贊助專案，賣出2千多萬的亮眼成績。
「我們家本來就是做容器的，所以我當時就在想，要如何發揮我們家的優勢，再與設計結合。」James表示，2018年飲料杯的熱賣，除了讓源源鋼藝成功進入消費者的視野中，也是凸顯國內外市場需求差異的最經典案例，James直言，「文化差異真的很大，像國外就真的比較沒有喝飲料的習慣」，但是當在台灣推出可收納的吸管環保杯時，就馬上中了市場痛點。
除了產品命中消費者的需求之外，James認為，產品美學應該傳達出品牌的「精神」，以源源鋼藝為例，可重複使用的環保產品非常多，但能不能讓消費者持續使用卻是另外一回事，「沒被使用到的產品，一點意義都沒有 」。因此，如何設計出讓使用者願意「帶出門」的產品，便是源源鋼藝在設計過程中不斷琢磨的重點，也是James所堅持的品牌理念。
談及如何讓商品能被消費者持續使用，James拿起桌面上的「HIDING iN 飲料杯」，從瓶蓋到杯底，一一展示在設計構思時的巧思，例如可收納吸管防塵又防漏、集中斜坡杯底設計吸珍珠、真空保冰等用途。（張偉明攝）
專注於使用者需求，源源鋼藝以群眾募資作為長期販售管道
想必也有許多人好奇，源源鋼藝如今除了群眾募資平台之外，也有在官方網站、電商通路及實體商品櫃位販售，不論何種的銷售通路都有不俗表現，是否還會將募資計畫作為新產品的亮相管道呢？對於這個問題，James沒有絲毫猶豫，給出了肯定的答案。
「我很認真做溝通」James表示，為了讓源源鋼藝的每項商品，都能最貼切的符合使用者需求，群眾募資是最直接、最簡單的一種方式，回到群眾募資的最初精神，從計劃發起前的問卷回饋，到商品寄出後的使用心得，「曾經每一封消費者的信，都是我親自回了，到現在應該累積了上萬封了。」對James來說，都是極為重要的參考指標。
源源鋼藝在2019年推出的「Bendong 便當組」，除了經典適用於電鍋蒸飯的不鏽鋼材質，還有因應微波爐加熱需求的「Bendong Light」PP材質，以及可外帶當餐袋與平鋪作餐墊的「承食包」，由於使用防水布料，就算在晃動時不小心溢出菜汁，也不擔心會留下痕跡。（圖片來源：源源鋼藝臉書）
「很多品牌蒐集問券只是為了收集名單，但我們不是那麼做的」James指出，從每件商品的影片介紹、主題構想，到產品研發、行銷製作，都不會與消費者的溝通脫鉤，因此源源鋼藝的產品才能在群募金額與廣告成本中，達到令人滿意的訂單轉換率表現。
從數位走向實體門店，源源鋼藝將「使用體驗」實踐為品牌策略
在James於2015年正式成立源源鋼藝之後，走過近8個年頭，談及下一步的規劃，看起來已有輪廓。「接下來，我想成立一間屬於源源鋼藝的門店」，James向《食力》透露，不同於現在由網路執行產品介紹、數位販售，以及交由經銷商營運實體通路的銷售方式，未來消費者有機會到品牌的直營門店，用「體驗」來認識源源鋼藝。
「用實體能做的服務為主，銷售不會是首要考量」James期望，源源鋼藝能透過門店執行品牌的橫向服務，比如說為產品清洗、整新，提供唯有實體接觸才能達成的項目，並以空間、佈置呈現出品牌的核心精神，讓消費者用「實物體驗」來領悟產品的優點。
源源鋼藝在2020年於群眾募資上，大賣1600萬的「Clicking 口卡餐具」，以叉子及湯匙可以「分開收納」，作為主要使用訴求，並透過組裝的方式，讓清潔無死角。James指出，從開始發想到設計定案，共經歷了60幾版的變更，以台灣人飲食、穿戴、手掌大小、外出習慣等作為考量，目的就是要讓消費者的「體驗」最佳化，這也是他做源源鋼藝「品牌」的理念，也是別人學不來的產品價值。（圖片來源：源源鋼藝臉書）
隨著群眾募資平台在台灣上線超過10年，品牌也衍生出各自的銷售模式，有先募資才完成產品的研發，也有先完成產品開發才上募資宣傳設計，James認為，沒有誰好誰不好。
「我只要求一點，讓我真的像在做群募集資」James表示，群募不只是行銷，畢竟產品很難一步到位，往往是在研發的過程以及產品的迭代中，才能漸漸貼近消費者的需求。而這也是源源鋼藝與其他品牌的不同之處，因為擁有自家的生產工廠，因此能親自掌握、把關40～50道的技術工法，將創新的概念付諸於產品中實踐，這也是群眾募資平台最珍貴的部分，用設計來讓大家看見傳統產業的技藝傳承。
源源鋼藝
品牌創立年：2015年
品牌年營收：未提供
主打商品：鋼製容器、隨身餐具等
群募平台對品牌的意義：資金募集、增加曝光度
募資商品佔品牌比例（%）：50％
募資商品佔品牌整體收入比例（%）：未提供
代表募資產品：HIDING iN 飲料杯
募資期間：2021年11月24日～2022年3月18日
募資預設目標：30萬元
募資實際金額：2389萬8510元（7966％）
審稿編輯：童儀展、林玉婷
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