你應該要知道的食事
「新加坡黃亞細肉骨茶」2019年10月24日將於桃園大江購物中心正式開幕，為歡慶開幕2019年10月24日至10月31日，每日限量30名，買「上等肉骨茶」送《好味選二》配餐！
內容提供＝和興餐飲集團
由和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」，創立於1955年、傳承兩代60多年的老味道，是許多老饕心目中，新加坡潮洲式肉骨茶的正宗代名詞。憑藉著累積達千萬碗熱銷傳奇的品牌力，來台後深受消費者喜愛，是新加坡肉骨茶最早來台、也是台灣展店最多的品牌。繼2019年6月28日進駐Big City遠東巨城購物中心4樓美食影視樓層創下佳績後，看好桃竹地區的外食消費市場及位於高鐵青埔商圈的大江購物中心聚客力，黃亞細肉骨茶台灣4號店特別選在大江購物中心百貨周年慶檔期，2019年10月24日於大江購物中心正式開幕！
「黃亞細肉骨茶」屬白派的潮州式肉骨茶
相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶，「黃亞細肉骨茶」屬於白派的潮州式肉骨茶，以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉歷時八小時精練而成的湯品，搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬：「究好豬」，豬肋骨與豬腩排2個精選部位，不僅完美融合白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美，更讓這款名列新加坡十大必吃的國民美食大升級，成功征服台灣消費者！
每月11日品牌肉粉日，推出點原價260元的「上等肉骨茶」享特價110元殺手級優惠，2019年8月推出以來，皆能創下單日銷售破千碗的佳績，讓肉粉們為之瘋狂！來台短短一年多，已在百貨商場迅速拓點發展連鎖，目前已有台北新光三越信義新天地 A8館3樓、台北新光三越南西店5樓、新竹Big City遠東巨城購物中心4樓3間分店，2019年10月24日進駐桃園大江購物中心GB樓層後，2019年預計再開4間分店，往5年共20家的品牌目標邁進，展現新加坡第一肉骨茶品牌的實力！
嚴選產銷履歷台灣究好豬 秋季新品「鮮灼肉片湯」新亮相
延續品牌對於食材的堅持，除3款招牌肉骨茶：「上等肉骨茶」、「經典肉骨茶」、「綜合肉骨茶」，這次秋季新品再推出價格更親民的「鮮灼肉片湯」，也同樣使用成本較高的台灣品牌豬「究好豬」，選用梅花部位油花比例恰好，肉質純淨無腥臊味，口感軟嫩，辛辣肉骨茶湯頭可無限續用，還可以優惠價加購配餐，是小資肉粉族不可錯過的秋日首選！
此外，相當受歡迎的麵線系列產品，也推出2款新品：「鮮灼肉片湯麵線」、「經典肉骨湯麵線」，特別挑選純手工製作，久煮仍Q彈毫不軟爛的台灣金門米線，吸滿白胡椒辛香洋溢的湯頭，搭配軟嫩梅花肉片與肥瘦均等的豬腩排，噴香上桌，微涼秋日品嚐，是溫補滋養身心的最佳選擇！
鮮灼肉片湯麵線。（圖片來源：和興餐飲集團提供）
經典肉骨湯麵線。（圖片來源：和興餐飲集團提供）
店內兩大必吃招牌 肉骨茶與潮州滷水
自由配點餐完美搭配 招牌一網打盡
「黃亞細肉骨茶」店內共有3款肉骨茶讓肉控粉絲解饞，豪邁版「上等肉骨茶」內有2根10公分肉厚多汁、肥瘦比例完美的豬肋排，僅取每頭豬3%的部位，用筷子輕輕一撥，骨肉就能輕鬆分離；優雅版「經典肉骨茶」主打油脂適中、肉層厚實但入口軟嫩的豬小排（腩排），身長適中讓優雅女性也能輕鬆品嚐！選擇障礙的朋友則推薦「綜合肉骨茶」，豬肋排與豬小排美味雙享！
店內更有7款潮州特色滷水不可錯過，包括滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭，皆是每日新鮮現作，以獨門南洋香料賦味的秘製醬汁分鍋滷製，味濃芳香！並推出兩款綜合滷水拼盤-「滷豬手拼盤」、「滷大腸頭拼盤」，提供更超值豐富的配餐選擇！
其中滷豬手挑選擁有產銷履歷的國產豬，取用肥油較少、但膠質豐厚的豬前蹄，先細心去骨，再以特製滷汁滷得恰到好處，表皮油光透亮、香濃夠味，入口卻又肉質柔嫩、Q彈不膩口！「滷豬手麵線」則結合特別挑選純手工製作，久煮仍Q彈毫不軟爛的台灣金門米線，淋上香美誘人的獨門滷汁，搭配招牌滷豬手，噴香上桌，讓人食指大動！
首次品嘗的客人非常推薦「自由配」點餐方式，超值又彈性，多種搭配方式一次滿足饕客期待！只要點購三款肉骨茶（上等肉骨茶、綜合肉骨茶、經典肉骨茶）任一碗，即可享超值加購配餐三選1，包含：59元配餐（好味選2：蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯），79元配餐（好肉選1：滷豬手、大腸頭），或是149元配餐，可以一次品嚐滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯！
無可取代正宗老味道 仰光本店朝聖人潮不斷
肉骨茶Bak-Kut-Teh（福建語）可說是新加坡國民美食代表，一般認為是早期南來的新加坡苦力發明了這道菜肴，為一天的勞力提供足夠的營養與力量，至後期才被廣泛流傳，成了當地華人的早餐。「肉骨茶」對於新加坡人而言，有如「牛肉湯」之於台南人，喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯，就能讓人元氣滿點。
被許多新加坡媒體推舉為新加坡必嚐肉骨茶，「黃亞細肉骨茶」起源於1955年，創辦人黃錫海（小名：黃亞細）的父親－黃美松是把潮州式肉骨茶發揚光大的先驅，在新加坡皇家山腳販賣以新鮮排骨熬成的潮州風味肉骨茶，開創了老一輩熟悉的皇家山腳肉骨茶流派，其特色為胡椒、蒜頭、黑醬油調味，並搭配油條及濃茶品嚐，引起流行，逐漸取代早期以藥材味為特色的福建式肉骨茶。目前在新加坡較多是潮州式肉骨茶，其中許多品牌都與「黃亞細肉骨茶」有深刻的緣份。
1977年黃亞細子承父業，並正式將餐館命名為「黃亞細肉骨茶」，逐漸聲名遠播，是獅城在地人的口袋美味名店之一，至今累積銷售量超過2000座101大樓。本店位於仰光路，即使交通不比别的分店方便，仍是許多新加坡本地人或觀光客不遠千里朝聖的名店。目前在新加坡共擁有4家分店，台灣有4家分店。
歡慶開幕，黃亞細肉骨茶桃園大江店祭出三重優惠：2019年10月24日至10月31日開幕首8日，每日限量30名，買「上等肉骨茶」送59元《好味選二》配餐（5種好味：滷豆腐花干、蒜香當日鮮蔬、私房醃菜、滷鮮冬菇、油條+香米飯任選兩款）！2019年10月24日至10月27日百貨周年慶最後4天再加碼大方送，單日消費滿450元贈送287元配餐兌換券！2019年10月24日至10月31日憑「聖人大盜」電影票根，點任一肉骨茶，即贈85元飲品：「香蘭薏米水」及「蜂蜜黃檸水」二選一，多重超值優惠千萬不可錯過！
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