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「果然匯 蔬食宴」第四家分店正式進駐新北巿板橋遠東百貨正式開幕，特與新北市府合作推出「新北綠竹筍祭」，選用當令在地綠竹筍研發多款創意料理。同時首度推出「自製手工冰淇淋」，製作沒有添加物的冰淇淋，為消費者健康把關。

內容提供＝饗賓餐旅事業

饗賓餐旅旗下品牌「果然匯 蔬食宴」第四家分店正式進駐新北巿板橋遠東百貨，堪稱全台最大蔬食連鎖Buffet，果然匯於2016年獲美國有線電視新聞網《CNN》報導為台灣非常值得品嚐的蔬食餐廳，嚴用在地當季新鮮食材料理是一向堅持的原則，故此次板橋店開幕，特與新北市府合作推出「新北綠竹筍祭」，選用當令優質在地綠竹筍研發多款創意料理；同時首度推出「自製手工冰淇淋」，嚴選國內知名品牌的美好花生醬、張豐盛芝麻醬，製作沒有添加物的冰淇淋，為消費者健康把關。

「果然匯」與新北市合作 以綠竹筍研發多款創意料理

總經理陳毅航表示，果然匯「以國際料理為舞台、本地食材為主角，匯集豐富蔬果及自然食材，提倡蔬食機能餐飲，用好滋味照顧每位顧客及這塊土地」為品牌理念，積極致力至產地找尋優良的農產品及食材並做整合，此次與新北市合作，就是認同新北市的農產品質優多元，是非常有意義的事，也符合饗賓餐飲的品牌價值。新北市農業局長李玟也表示，每年6～9月是新北綠竹筍的盛產季節，綠竹筍有「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，是新北健康三寶之一；另外山藥、地瓜也是新北市的特產，期待雙方有更多的合作，共同推廣健康飲食。

果然匯主廚針對竹筍的特性研發多款創意料理，有現做的「綠竹筍披薩」、清爽脆口的「越式鮮筍米捲」、酸香開胃的「夏日嫩筍沙拉」、細緻可口的「松露細筍麵」、鮮美清甜的「雪蓮果紅油嫩筍」、以及「綠竹筍田樂燒」「鮮筍竹笙湯」，中西日不同的料理手法，更凸顯綠竹筍的特性，讓饕客們吃到當季最新鮮的好滋味。

鮮筍竹笙湯。（圖片來源：饗賓餐旅事業提供）

松露細筍麵。（圖片來源：饗賓餐旅事業提供）

夏日嫩筍沙拉。（圖片來源：饗賓餐旅事業提供）

板橋店獨家推出「自製手工冰淇淋」 天然不加乳化劑

果然匯板橋店率先獨家推出「自製手工冰淇淋」，耗資百萬元購置義大利原裝冰淇淋機，選用國內具有信譽的原物料、國外天然果泥，研發花生、芝麻、芒果、巧克力、草莓、柚子檸檬等多款口味，完全不添加乳化劑，此為國內連鎖自助餐業一大創舉。另外，沙拉區的各色蔬菜以臭氧水清洗並展示在消費者眼前，讓大家吃得更安心。

手工冰淇淋。（圖片來源：饗賓餐旅事業提供）

總經理陳毅航表示，饗賓餐飲為提高對消費者的服務品質，特推出「iEAT饗愛吃APP及儲值卡」，將於2019年7月16日正式上線，「iEAT饗愛吃」具有3大特色：

1、饗便利：饗賓集團全品牌線上即時訂位

2、饗回饋：凡下載註冊，消費即可累積紅利，註冊成為會員，於饗賓全品牌消費，每100元可累積一點愛吃點數，愛吃點數可以於APP內兌換各品牌優惠券。

3、饗優惠：不定期好康優惠券只在APP，未來除了會員註冊禮，還有每月生日禮金抽獎、會員升等禮等優惠，不定期推出。

饗賓餐旅旗下有饗食天堂、開飯、果然匯、饗饗、朵頤、饗泰多6品牌，目前全台共有39家餐廳，年營業額預估35億。總經理陳毅航表示，饗賓展店一向不求快，2019年共有4家新店開幕、同時會員系統APP將於2019年7月間正式上線，期許饗賓經營策略佈局更多元化。

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