你應該要知道的食事
「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」進駐新莊「宏匯廣場」5樓，於2024年2月21日盛大開幕。2024年2月26日至3月3日至新莊宏匯店點特色皇朝小籠包即贈創意十足只送不賣的「PIZZA小籠包」1籠，而兄弟店「樂蝦拉麵」開幕推出買1送1、免費升級套餐優惠。
內容提供＝樂天餐飲
一元復始、萬象更新，新加坡樂天餐飲集團也在開春之際宣布拓點新訊！旗下人氣品牌「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」攜手同步進駐新莊副都心美食指標「宏匯廣場」5樓，並於2024年2月21日盛大開幕。歡慶雙店聯營，2024年2月21日至3月3日將接力推出優惠饗宴舊雨新知。
樂蝦拉麵限期單點免費升套餐 新莊宏匯廣場新開幕
全球獨創、強調鑊氣的「樂蝦拉麵」除全面單點麵類免費升級套餐，2024年2月21日至2024年2月25日還推出全門市「買1送1」好康，活動期間來店吃麵（不限品項）即贈台灣限定版「花黑PUN」豪華海味拉麵；以8色小籠包聞名全球的「樂天皇朝」則與深耕在地、曾奪世界冠軍的拿坡里披薩專賣店Gino Pizza Napoletana聯名，2024年2月26日至3月3日至新莊宏匯店點特色皇朝小籠包即贈創意十足只送不賣的「PIZZA小籠包」1籠，歡迎舊雨新知齊來新莊尋「飽」。
樂天皇朝特色皇朝小籠包。（圖片來源：樂天餐飲提供）
新加坡樂天餐飲集團農曆年後雙「新」報喜，樂天皇朝宏匯店與樂蝦拉麵宏匯店2024年2月21日同步於新莊宏匯廣場5樓開幕，兩店齊開創下集團在台拓點模式首例，台灣樂天皇朝執行董事劉素華說：「樂天餐飲集團在新加坡於購物中心或商場同時進駐多品牌的經驗豐富，除可帶給喜愛樂天各品牌餐點的消費者便利選擇，也方便人力短缺的服務業可以集中管理，所以當宏匯廣場邀請展店時，特別決定在此成立台灣第1個樂天雙品牌據點。」
樂天皇朝聯名PIZZA小籠包只送不賣 新莊地區獨家口味
集團在台首間雙店面空間由台中知名設計公司「號外制作所」操刀，從入口左進的「樂天皇朝」以小籠包源起年代-宋朝傑出的建築工藝與餐廳氛圍連結，整合橘紅及溫潤的木色為主色調，搭配立體的巨型落葉吊燈，復古東方情調與現代幾何元素並存，呈現樂天皇朝從傳統中創新，親民且不失精緻的品牌定位。入口右側的「樂蝦拉麵」則以溫暖明亮的燈光、清爽白木色系和線條活潑的手繪風壁畫打造年輕風格，與樂天皇朝的溫煦自持勾勒出「交界」主題感。新派中式拉麵情調，在配置自在的單人座、雙人桌與四人卡座的設計下，隨時展開友善的雙臂迎賓。
聯名合作研發披薩小籠包，由中西代表料理撞擊出全新的味覺體驗。（圖片來源：樂天餐飲提供）
除以嶄新的裝潢設計帶給消費者尊榮用餐體驗，「樂天皇朝」也在擅長的小籠包工藝上推出新作，只送不賣的披薩小籠包即是台灣樂天皇朝首次與其他餐飲品牌聯名，獻給大新莊地區消費者的獨家口味。執行董事劉素華表示，「樂天皇朝每逢新開門市就會開發全新小籠包口味，據觀察，新莊副都心地區的人口結構以年輕小家庭居多，廚藝團隊構思時便朝年輕、創新的方向發想！」最後決定將台灣人很喜愛的Pizza口味結合東方口感的小籠包，由中西代表料理撞擊出全新的味覺體驗，而深耕新北多年並從新莊起家的Gino Pizza Napoletana不但在研發披薩的精神與樂天皇朝之於小籠包的態度一致，並曾多次代表台灣出國參賽獲得冠軍，兩品牌強強聯手著實是「全球首創X世界冠軍」的最佳組合。
PIZZA小籠包靈感來自瑪格麗特 鮑汁鮑魚小籠包驚喜上陣
拿坡里披薩的經典口味「瑪格麗特」是「PIZZA小籠包」靈感來源，點心主廚江奕煌說明：「先將西芹、洋蔥小火充分炒出香氣，再加入豬絞肉、去皮義大利番茄和綜合香料細細翻炒、熬煮入味。」將慢工炒製的肉餡和馬茲瑞拉起司丁包入以枸杞水和紅谷米調製的雙色麵皮中蒸熟，咬開小籠包湯汁豐滿、鮮香四溢，清爽的番茄風味與香料氣息讓肉餡食來更加順口，起司融化製造出拔絲的戲劇效果，連創立冠軍披薩職人鄭羽辰Gino品嚐後也大讚 Buono（好吃）！
膾炙人口的8色小籠包也有驚喜，「鵝肝口味小籠包」退役後將由「鮑汁鮑魚小籠包」替補上位，混合豬肉、清雞湯凍及蔥薑汁的內餡不只散發鮑汁鮮醇，還帶鮑魚丁柔嫩彈牙的咬感，與黑松露、蟹粉、蒜香、川味等繽紛口味在口中串起一波波味覺高潮，是樂天皇朝必點的經典美饌，2024年2月26日至3月3日至新莊宏匯店點特色皇朝小籠包即加贈「PIZZA小籠包」一籠，享用起來更加過癮。
限量聯名款「PIZZA小籠包」。（圖片來源：樂天餐飲提供）
人氣單點老少咸宜 套餐組合道道精選
除了滿足老饕的小籠包、蘿蔔絲酥餅、紅油抄手等南北點心，融匯京、滬、川、粵等菜系精華的琳琅菜品更令「樂天皇朝」榮膺民眾家聚、宴客首選。人氣名列前茅的菜色如：搭配鮮蝦仁、火腿粒、蛋汁與青蔥大火快炒，鬆爽不油的「揚州炒飯」，將大里肌輕醃後乾炸，搭配金黃蒜酥品嚐甜美原味的「蒜香排骨」，取豚骨高湯打底、煮出客家酸菜與台灣酸菜心雙重酵香的「酸菜魚」，以及麵皮蓬鬆、豆餡香滑的可愛「海豹豆沙包」，皆以老少咸宜的調味、溫和不失個性的特色脫穎而出。體貼面對多樣菜色難以抉擇的消費者，樂天皇朝還準備了1788元起的2、4、6、8人份套餐組合，道道精選、豐儉由人。
點拉麵送台灣限定版豪華海味拉麵 活動期間只送不賣
毗鄰而立的兄弟店「樂蝦拉麵」於2023年底於台北信義區南山微風展首店，以同時品嚐得到碩大鮮蝦與醇厚湯頭的蝦皇湯拉麵在推出後旋即在信義商圈引爆美食話題，「招牌三寶蝦湯拉麵」、「大蝦炙燒舒肥雞蝦湯拉麵」、「酸菜金黃魚片雞白湯拉麵」等料美鑊氣足的單品刷新國人對拉麵的既定印象。品牌慶祝新北市首店開幕推出買1送1優惠，2024年2月21日至2024年2月25日樂蝦拉麵全門店點任1麵款，即皆送台灣限定版，全新口味「花黑PUN」拉麵1碗。
東洋味十足的「花黑PUN」拉麵以招牌的蝦皇湯為湯底，除以老母雞及雞腳強化天然膠與濃醇，還將整尾頂級老虎蝦烘烤8小時後打碎加入提味添香，特製極細拉麵烏亮的色澤來自墨魚汁，配料則有「樂蝦拉麵」招牌的魚子蝦滑和提升特色的裹粉酥炸小花枝，整碗麵吃來香濃滑順，渾厚湯頭搭上彈牙的蝦滑與外酥內嫩的小花枝，在舌尖共振出一記又一記令人愉悅的美味重擊，限量特製的拉麵在活動期間只送不賣，歡迎大家揪伴來吃麵！
新品台灣限定版「花黑pun」豪華海鮮拉麵。（圖片來源：樂天餐飲提供）
全系列麵款買1送1 拉麵系列單點變套餐
在萬物齊漲的大通膨時代「樂蝦拉麵」卻逆向而行，2024年2月21日起全店鋪同步將單點麵款全數升級為包含3道清爽小菜的套餐而不加價！執行董事劉素華豪氣表示：「我希望帶給客人吃麵也有儀式感的體驗，因此增加的成本全由餐廳吸收。」歡慶新莊宏匯店開幕，「樂蝦拉麵」慷慨祭出全系列麵款買1送1與全門市單點拉麵皆免費升級套餐的雙重利多，聰明消費者敬請把握將新台幣變「大」的好機會。
「樂蝦拉麵」慷慨祭出全系列麵款買1送1優惠。（圖片來源：樂天餐飲提供）
審稿編輯：林玉婷
