你應該要知道的食事

饗賓集團旗下品牌「小福利麻辣鍋」發揮巧思端出「Chill迺夜市」主題新菜，將6款夜市特色美食送上創意Buffet餐檯！吃麻辣鍋美味無限自取，同時還能飽嘗台灣夜市小吃。

內容提供＝饗賓集團

天氣漸涼正是食慾開啟之際，想大嗑熱騰騰的麻辣鍋，又想飽嘗各式夜市小吃嗎？

饗賓集團旗下品牌「小福利麻辣鍋」發揮巧思端出「Chill迺夜市」主題新菜，讓大家一次滿足，將6款夜市特色美食送上創意Buffet餐檯！包括炸得香酥的〈迷你營養三明治〉、清脆爽口的〈台式經典鹹水雞〉、鹹甜鹹甜的〈芋泥肉鬆一起丸〉、外脆內軟的〈黃金地瓜薯條〉，還有懷舊又回甘的〈楊桃汁〉及〈牛奶花生仁湯〉。吃麻辣鍋美味無限自取，同時還能飽嘗台灣夜市小吃。

提到夜市美食，許多人就會聯想到基隆知名的〈營養三明治〉，炸得金黃的麵包，通常包覆著火腿、滷蛋、黃瓜和番茄，再加上甜甜的美乃滋，超涮嘴。為了讓大家吃火鍋的同時，也能品嘗這道台灣經典小吃，「小福利麻辣鍋」濃縮其精華，製作縮小版的〈迷你營養三明治〉。主廚將發酵好的麵糰沾上蛋液，均勻裹上麵包粉，再炸至金黃香酥，接著加入香嫩的炸紅糟肉，並搭配新鮮牛番茄、小黃瓜、火腿及水煮蛋，最後淋上沙拉醬，一口就能滿足味蕾。

「小福利麻辣鍋」新菜〈迷你營養三明治〉，美乃滋尬香炸麵包，包覆新鮮蔬菜及紅糟肉，一口滿足味蕾。（圖片來源：饗賓集團提供）

〈台式經典鹹水雞〉也是夜市熱門小吃，鮮嫩雞肉透過雞汁及紅蔥油，與杏鮑菇、脆筍、木耳、玉米筍、青花菜等蔬菜，結合成垂涎料理，入口兼具滑嫩與爽脆口感，肉香與蔬菜的香甜在嘴裡交融，鹹香開胃。

「小福利麻辣鍋」創意Buffet餐檯吃得到〈台式經典鹹水雞〉，清脆爽口的蔬菜及鮮嫩雞肉，是鹹香的垂涎搭配。（圖片來源：饗賓集團提供）

名稱充滿童趣的〈芋泥肉鬆一起丸〉，則是讓香滑細膩的芋泥尬上懷舊香酥肉鬆，外皮油炸至金黃，一口咬下鹹甜交織。

〈芋泥肉鬆一起丸〉綿密芋泥尬香酥肉鬆，芋泥香滑細膩、肉鬆蓬鬆肉香四溢。（圖片來源：饗賓集團提供）

台式、古早味的番薯則在台灣夜市中，以〈黃金地瓜薯條〉樣貌深受大小朋友歡迎，「小福利麻辣鍋」將地瓜炸至酥脆，可自由搭配酸甜的梅子粉或鹹香的胡椒鹽，想吃甜的還是鹹的都可一次擁有，外脆內軟，是道簡單又甜而不膩的經典夜市小點。

想解解渴嗎？再來一杯酸甘甜的〈楊桃汁〉或是粒粒香甜的〈牛奶花生仁湯〉，吃麻辣鍋搭配夜市美食，身心都滿足！

「小福利麻辣鍋」全台共有4間門市，分別位於中和環球購物中心、新店小碧潭京站、桃園中茂新天地以及竹北遠東百貨，提供頂級麻辣鍋物與精選創意百匯。創意Buffet餐檯擁有上百道佳餚可無限自取，搭配各式新主題，持續創造賓客意想不到的跨界組合，網路訂位。

審稿編輯：林玉婷